Шӯрбо Sorrel аввалин табақи гарм аст, ки хоҷагии Шумо бо бичашонем ва намуди зебо ҳайратовар аст. Афзалияти асосии ин шӯрбо оддӣ ва суръати омодагии он мебошад. Биёед баъзе роҳҳоро бо шумо бифаҳмем, ки чӣ тавр аз шӯрбо заҳрогин бо чӯб.
Дорухат барои шӯрбо карам бо мурғ
Компонентњо:
- лӯбои мурғ - 215 г;
- оби нӯшокӣ - 2 литр;
- картошка - 315 г;
- сабзӣ - 105 г;
- фурӯзонак - 85 г;
- тухм мурғ - 3 дона;
- sorrel тару тоза, бодиён - 1 хӯшаи;
- ҳанут.
Омодагӣ
Резед пои пӯсидаи шуста ба деги об ва пухтан шўрбои. Нишон тоза карда шуда, ба мукааб резед ва сабзӣ ба шишагҳои борик баста мешаванд. Мо коркарди картошка, chop ба иловаро ва ҳамаи сабзавот дар як saucepan бо гӯшт бипартоед. Тухм пеш аз пошидани, ва сипас ниҳонӣро хориҷ кунед ва мукаабро печонед. Sorrel ва бодиён бодиққат шуста ва бинӯшад бо корд. Пас аз тақрибан 50 дақиқа, хушхӯҷаи пӯчоқро тоза кунед, гӯштро аз устухон ҷудо кунед ва онро ба шӯрбо партофед. Salting табақ ба бичашед, кабудї хоби ва пухтан барои 5 дақиқа. Баъд аз ин, мо дар шӯрбо карам бо sorrel ва мурғ зери зери зарф. Бештар мо ба табақ дар лавҳҳо рехтед ва ҳар як қисми тухмро бо тухм пухта буред .
Шчи аз sorrel бо мурғ ва тухм
Компонентњо:
- шохҳои мурғ - 415 г;
- оби нӯшокӣ - 3 литр;
- sorrel ҷавон - 515 г;
- тухмҳои кучакӣ - 3-5 дона.
- пиёз парҳо сабз - 1 бастабанд;
- картошка - 265 г;
- шакар - 1 қошуқ;
- ҳанут;
- сметана барои хизмат;
- пӯчоқҳо - барои парванда;
- ghee - барои пухтупаз.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо ба тайёр кардани шӯрбо аз sorrel, пухтан шӯрбо мурғ: shanks, табобат, дањонро ва дар як деги об. Мо хӯрокҳоро ба оташ медиҳем, интизор шавед, ки шўрбои напазед, ва ковишро бо садо тоза кунед. Шабро бо зарф гузоред
Sorrel ва парҳоро аз пиёз сабз sorted, рехт ва биносту бурида. Насли кабуд омода дар шўр, илова намак ба бичашед ва як spoonful шакар илова кунед. Напазед ба табақ барои 15 дақиқа, ва сипас рехт, шӯрбо карам сабз бо sorrel ва мурғ дар заррин, илова ба ҳар як хизмат ба ним тухм тухм quail, гузошта яхмос сметана паст ва пошидани бо croutons.