Spaghetti, гарчанде он як анъанаи анъанавии Итолиё аст, аммо ҳоло он аст, ки чанд муддат қабул шудааст ва бо мо. Эҳтимол, аз оне, ки мо ба макон барои хӯрдани хӯроки нисфирӯзӣ барои мо каме осебе надорем ва онҳоро бо ғизо таъмин мекунем, барои қонеъ кардани талхии шом. Ва боз ҳам мехӯред, агар шумо, вақти каме сарф кунед, як чошнии воқеӣ барои помидор аз помидор тайёр кунед.
Чӣ тавр як чошни барои спагет?
Компонентњо:
- помидор - 5 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 қошуқ;
- шароби сурх - 50 г;
- parsley;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Пиёз биносту chop ва fry дар ШМШ дар равғани растанӣ. Вақте, ки пиёз ба тилло мегардад, илова пиёз ва сирпиёз решакан кунед. Fry барои 5 дақиқа бештар дар гармии миёна. Помидор ва обро бо оби ҷӯшон бишӯед, пас пӯст ва инчунин дар як blender гиред. Ба помидор равғанро ба равған frying илова кунед ва қариб 10 дақиқа тобистона кунед. Вақте ки чошнӣ қариб омода аст, илова помидор, помидор, намак ва шакарро илова кунед. Барои кам кардани гармӣ ба як хурд ва дар зери зарф барои 10 дақиқа кам кунед. Дар охири, шарбати ба чошнии помидор илова кунед. Ҳангоми хизмат, пошидани бо parsley бурида.
Чошнии помидор дар коғаз барои спагет - дорухат
Компонентњо:
- помидор бо шарбати худ - 750 гр;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- намак - 1,5 tsp.
- thyme;
- basil;
- филфил
Омодагӣ
Бодиринг пиёз ва fry дар панели frying дар равғани зайтун chop. Барои 5 дақиқа илова кардани сир ва fry илова кунед, то пиёз нармафзор. Помидор аз сӯзишворӣ гирифта, сабзида, инчунин ба пӯст, сипас ба пӯст ба пиёз илова кунед ва шарбати боқимонда дар кӯзаи он рехтед. Вақте ки равған помидор ба қубури сахт оғоз меёбад, илова кардани ҳанут, намак, ќаламфури, кам кардани гармӣ, сарпӯши зарф бо як зарфро гузоред ва онро барои 10 дақиқа то он тайёр намоед.
Чошн аз помидор помидор
Баъзан ман мехоҳам, ки чошнии ширинро барои спагет истихроҷ кунам, аммо шукр гӯяд, ки он дар яхдон ягон чизи помидор нест. Нагузоред. Шумо метавонед як чошнии помидорро барои макарон ва макаронҳои оддӣ тайёр кунед. Он рӯй на камтар аз болаззат, ва ҳамин тавр ба зудӣ зуд қонеъ мегардад.
Компонентњо:
- помидор помидор - 200 г;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- об 250 гр;
- филфил - 0,5 tsp.
- барг халиҷ;
- кабудї;
- намак.
Омодагӣ
Обро ба як saucepan резед ва ба напазед оваред. Иловаи шакар, сирпиёз пухта, ќаламфури ва халиҷ ба оби ҷӯшон барг оварад. Абрро хуб ва тобистонаи 5 дақиқа. Сипас берун аз барге халиҷе берун кунед ва ба хамираи помидор илова кунед, ба шӯр доимо. Шамъро бо зарф гузоред ва барои 7-8 дақиқа тобистонед. Хориҷ аз гармӣ ва каме каме дур. Ҳангоми хизмат, бо наботот пошед.
Ин чошнаи шумо танҳо барои спагет, балки барои хӯрокҳои дигар истифода набаред. Ва муҳимтар аз он, агар он ба зарфе рехта шавад, он метавонад дар яхдон, агар лозим бошад, онро бо худ гирад ва гарм кунад.
Spaghetti Fast бо чошнии помидор
Компонентњо:
- spaghetti - 250 г;
- помидор - 3 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак.
Омодагӣ
Spaghetti пухтан то пухта. Пиёз сир ва сафед биносту chop, ва fry дар равғани зайтун. Намак ва fry барои як дақиқа. Помидор пӯст ва бурида ба мукааб, сипас ба шӯлаи frying илова кунед. Нисбати гармии миёна барои тақрибан 5 дақиқа. Вақте ки чошн тайёр аст, қисми боқимонда пиёз сабзро бурида, ба шӯрчаи равған илова кунед. Дар он ҷо низ спагетӣ тайёр карда шудааст. Баҳри хуб ва ҷойгир кардан дар плазаҳо.