Шумо метавонед хонаи худро дар тарзи олие аз лаҳзаи ширини шӯрбо бо маҳсулоти тамокукашӣ лаззат баред. Маҳсулоти дуддодашуда метавонад (ва хук, гӯшти гов ва мурғ) -ро истифода барад - онҳо шӯрбои нахўдро аз мазза ва мазза фарқ мекунанд. Ин хӯрокворӣ бо поруи нахӯд пухта намешавад, чизи асосии он аст, ки технологияи мушаххасро пайравӣ кунед. Махсусан лаззат хоҳад шӯрбо нахўд бо пистонҳои хук - қатъии гуфт, ин як омезиши классикӣ аст. Албатта, шумо метавонед маҳсулоти дигареро истифода баред.
Шӯрбо шўр бо қабурға
Пас, шӯрбо нахўд. Дар дорухона шӯрбо бо решакоб хеле осон аст.
Компонентњо:
- 500 грамм пӯсти дуддодашуда;
- 300 г орди қаннодӣ ё бекон;
- 2 пиёлаҳои нахўд хушк;
- 2 пиёз;
- 2 сабзӣ;
- 2 қаламфури ширин;
- 2 дона сирпиёз;
- кабудӣ (parsley, бод, шохдор ва дигарон - бичашонем);
- хушбӯй хушк (баргҳои халиҷ, қаламфури ва ғайра);
- намак, равғани растанӣ каме.
Омода:
Чошолот барои пеш аз дар як шабонарӯз барои гарм кардани қабати сеюм, ё беҳтар - шабона. Набуд бояд ба оби хунук дар як ШМШ ҷудо карда шавад ва напазед барои 30-40 дақиқа. Сипас, шумо бояд аз гӯшти гӯшт ҷудо кунед (бо корд бурида), то ки қисмҳои хурди истеҳсолотро ба даст оранд. Занҳои афтидашуда дар оби хунук шуста мешаванд, мо як шўреро аз қабурғот рехтанд ва онҳоро ба напазед, беҳтар дар калий. Мо пиёз ва сабзавотро тоза мекунем. Онҳоро дар як панели frying дар гармии кам нигоҳ медорад. Гӯшти пӯсида ва сабукро дар як равған ҷудо кунад, вале шумо метавонед онро ба либос илова кунед. 5-10 дақиқа пеш аз омодагӣ аз нахўд, бигзор пиёз ва сабзӣ, сина судак, гўшт аз гӯшт, хўришҳо ва қаламфури ширин бурида. Хуб, шӯрбо нахўд аз пистонҳои хук омода аст. Порлумонро бо зарф гузоред ва ба шӯрбо барои 10-15 дақиқа биравед. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо дар теппаҳои бо наботот ва сирпиёз резед. Grilled toast or toast барои шӯрбо нахўд хуб аст.
Шӯрбо ширин бо мурғ дуддодашуда
Шумо метавонед шӯрбоҳои нахўд бо мурғ пухта (дуддодашуда). Барои омода кардани ин табақ, 1 пиёла нахўд, 1 санги пӯсида, 1 пиёз, 1-2 пиёз, 100 дона пӯст, 100-150 пӯст ё мағозаҳо, равғани хурди сабзавот барои 30-40 грамм равғани табиӣ, 1 , 5 литр шўрбои мурғ, хушкшаванда хушк, кабуд, сирпиёз. Мо ба нахўд дар оби хунук 3 соат, ё беҳтар - шабона рехтем. Намак об, онро тоза кунед ва онро дар калий ё дар тиреза ҷойгир кунед. Вақте, ки об пажмурда мешавад, қариб 10 дақиқа пухтан, намак ба об ва шириниҳо бо шўрбои мурғ пур кунед. Вақте ки нахўд пухта мешавад, мо онро ба равған мешиканем. Пиёз пиёз, сабзӣ, занбурўѓњо ва карафс сабзида бурида. Наҷоти пиёз ва сабзӣ дар як ШМШ frying, пас илова занбурўѓњо ва карафс бурида. Мо хомӯш карда, бо спатак, 5-8 дақиқа шӯр хоҳем кард. Ва дигар 3-5 дақиқа дар зери зарф дар гармии кам. Илова кардани мазмуни пошидани равған ба туберкулез. Илова кардани сина мурғ, ба мукааб хурд бурида. Ҷомаҳои хушк кунед ва шӯрбо бо равғанро пур кунед. Шаблон тамомшуда ба зарф барои зарф барои 15 дақиқа - бигзор он пур. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо бо наботот ва сирпиёз резед. Шумо метавонед ба боғҳо ё чӯбчаҳо хизмат кунед.
Шӯрбо бо гӯшти ғайри дудкашӣ
Шумо метавонед шӯрбоҳои нахўдро бо мурғи ғайриқонунӣ ё ягон гӯшти дигар пухта метавонед. Дар ин ҳолат, мо метавонем чунин амал кунем: мо мурғ (гӯшти) алоҳида, ва нахўдро ҷудо карда метавонем. Кампӯшии нахўд ва пашшашаро дар равған (шумо метавонед blender). Илова ба шўрбои гӯшти помидор нахўд, passekrovku сабзавот, дона гўшт, хушкони хушк. Кук тамоми омехта барои тақрибан 5-8 дақиқа ва биёед мо Брю. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба ҳар як кабудӣ ва сирпиёз илова кунед. Шумо метавонед шӯрбо нахўд ва зуд зуд - барои он ки мо истифода нахўд сабз консерваьои - он кофӣ барои напазед дар шўрбои барои 3-4 дақиқа. Намудҳои навъҳои равғанҳои шӯрбоҳои нахўд низ мумкин аст.