Тендери хук, пухта дар танӯр - ҳамеша дар интихоби ғолиби ғолиб дар массиқи шумо хоҳад буд. Хӯроки болаззат, болаззат ва машрубот рӯй медиҳад, ки ҳатто ашёи хомӯшона ва одамоне, ки аз либосҳои нозуку машаққати ошомиданӣ ба заҳмати номаълум меоянд, рӯй медиҳанд.
Тенгли хук дар танӯр пухта
Компонентњо:
- тендер хук - 500 г;
- pesto sos - ба бичашонем;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- картошка - 10 адад;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тортанакҳои хук дар танӯр оед. Мо гӯштро шуста мекунем, онро бо коғази коғаз хушк карда, онро намак, онро бо чошнии pesto фаро мегирад ва онро дар рабте, ки мо дар танӯр гузоштем. Мо бодиққатонро бодиққат дағалӣ мекунем, вале онҳоро тоза накунед, балки онҳоро ба дӯконҳо буред ва онҳоро дар як пакет ҷойгир кунед. Равғани зайтун дар он ҷо, илова намудани заҳрогин, намак ва ќаламфури замин ба бичашед. Пойгаи тезро баста кунед ва инчунин шиддат гиред.
Сипас мо картошка дар графи, дар назди гӯшт ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа паҳн кардем. Он гоҳ порчаи хукро аз худ дур кунед, онро бо фолгаи пӯшед, ва барои 10 дақиқа дигар омода хоҳед кард. Баъд аз он, бурида ба омода кардани бурида ба иловаро, якҷоя бо картошка пухта дар як судї ва як табақ бо сабзавоти тару тоза ва шароби сурх хушк.
Дар дорухат барои tenderloin хук дар танӯр
Компонентњо:
- тендер хук - 400 г;
- Сигор пошид - 150 г;
- mustard -1 tbsp. spoon;
- намак;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Буридани тендерро бурида, онро хушк кунед, онро бо дона сирпиёз резед ва онро решакан кунед. Акнун намак гӯшти дуддодашуда ба бичашед, аммо фаромӯш накунед, ки брендҳо худаш шӯранд. Онро барои 20 дақиқа ҷудо кунед, то он даме, ки бо плостик хук ва пошидани он рехтаро ба он биравед. Мо дар офтоб ба 200 грамм гузоштем ва тақрибан 50 дақиқа интизор шавем. Сипас дар ҳарорати хонагӣ хунук карда мешавад, барои 1 соат дар яхдон, ва сипас ба иловаро бурида.
Tenderloin хук бо меваҳои хушк
Компонентњо:
- tenderloin хук - 800 г;
- гандум пору - 300 г;
- қоқ - 300 г;
- зардолу хушк - 30 г;
- санаҳои - 30 г;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- шароби сафед - 150 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба пӯсти гӯшти хукон дар танӯр пӯшед, ва бо он чиро, Аз ин рӯ, гӯшти намак ва лампаҳои бегона, сипас дар равғани зайтун ба руди гармии гармии миёна. Сипас тадриҷан шароби сафед сафед ва пошидани 200 дараҷа барои тақрибан 30 дақиқа.
Гандум гулӯгирро дар об афтида, ба воя мерасанд ва сипас ба colander рехт ва ба холӣ мерезад. Дар қабати равған алоҳида, мо меваҳои хушкро пора карда, гандумро ба онҳо паҳн карда, онҳоро омехта карда, то он даме, Акнун мо ба пӯсти гӯшти хук дар қисмҳои бурида, онро дар зарф якҷоя бо либоси омодашудаи меваҳои хушк ва онро дар сари миз нишед.
Тендери хук дар танӯр бо панир
Компонентњо:
- Tenderloin хук - 350 г;
- панир - 200 г;
- breadcrumbs - 2 tbsp. юми;
- parsley хушк - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ;
- тухм мурғ - 2 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо гӯштонро шуста, онро бо дастмоле ба даст меоред ва онро бо мева ҷӯш медиҳед. Панир ба хокистарӣ, илова кардани нонрезаҳоеро, нон, тухм, гузоштани parsley ва намак ба бичашед. Мо равғанро ба рехт истифода мебарем, қабати болоии панирро пӯшед.
Мо шамъро дар танӯр гузошта ба 200 дараҷа ва тақрибан 15-20 дақиқа санҷидаем. Мо чӯҷаи хукро дар косаи панир пухта, сӯзанро пӯшед ва дар танӯр 40 дақиқа пазед. Сипас табақ хуб аст, ба иловаро бурида ва дар як миз бо сабзавоти тару тоза хизмат мекунад.