Сирри чӣ тавр ба пухтупази ошпази ошомиданӣ, барои худам барои ҳар як хонум. Баъзеҳо мехост, ки шӯрбо шир аз маҳсулоти ширӣ тайёр кунанд, дар ҳоле, ки дигарон барои табақоти Русия мубориза мебаранд ва танҳо дар бораи дорухат барои okroshki бо квасс мегӯянд. Интихоби шумо танҳо аз рӯи ихтисосҳои шахсӣ муайян карда мешавад, шумо метавонед дар бораи онҳо бо таҳияи окрожка мувофиқи таркибҳои дар зер зикршуда маълумот диҳед.
Чӣ тавр болаззат ба cooked okroshka оид ба квасс?
Дар ин варианти дорухона, мо ба як ҷузъи гӯшти асосии гӯшт истифода мебарем, вале шумо метавонед онро бо гӯшти паранда паранда ё гов иваз кунед.
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 280 г;
- як баргаштан аз кабудӣ;
- бодиринг - 180 г;
- ҳасиб судак - 270 г;
- тухм - 4 адад;
- хардал шавӣ - ба тамошобин;
- сметана - 65 г;
- kvass - 1.6 литр.
Омодагӣ
Ҳамаи корҳои омодагӣ дар табақ ба лаблабу лампаҳои картошка ва тухм, вақте ки онҳо ба омода ва хунук расидан, рафтан ба тозакунӣ ва заҳролуд мешаванд. Тақсим кардани тухм ва картошка ба мукаабҳои хурд, инчунин бо ҳасиб ва бодиринг. Омода кардани компонентҳои okroshki, онҳоро бо кабудӣ омехта, илова сметана ва хардал, ва сипас, ба шӯр, ҳама чизро бо kvass бирезед. Пеш аз истифода бурдани okroshka тайёр.
Чӣ тавр ба хӯрокхӯрии ошомиданӣ оид ба кефир ва оби маъданӣ хӯрок пазед?
Дар ин дорухат, мо метавонем пойгоҳи маъмултарин барои okroshki - kefir истифода барем, ки мо бо оби минералиро заҳролуд мекунем ва барои нуфузи бичашонем, мо каме бештар аз сметана илова мекунем.
Компонентњо:
- кефир - 730 мл;
- парҳоро дар пиёз сабз - 4 дона.
- тухм - 5 адад;
- як баргаштан аз кабудӣ;
- картошка - 280 г;
- бодиринг - 165 г;
- radish - 4-5 дона;
- сметана - 75 г;
- оби минералӣ бе газ.
Омодагӣ
Шумо бояд бо картошка ҷӯшон ва тухм оғоз, охирин бояд сахт-судак. Пас аз ҷӯшидани, пошидани картошка ва тухм ва онҳо ба таври тасодуфӣ ғелонда. Ҳамчунин, ихтиёрӣ маҷақ ва сабзавот, ва бо онҳо бо равған ва бодиринг тару тоза. Омезиши компонентҳои якҷоя якҷоя бо онҳо бо сметана, рехтани кефир ва тамоми об бо зичии дилхоҳро заҳролуд кунед.
Чӣ тавр пухта аз заҳраи бомазза бар serum?
Компонентњо:
- serum - 1,7 л;
- ҳасиб - 270 г;
- бодиринг - 240 г;
- дар як тарафе аз пиёз сабз ва пиёз;
- сметана 380 гр;
- тухм - 5 адад;
- хардал - барои тамиз.
Омодагӣ
Напазед ба тухм, онҳоро ба мукаабҳои хурд бо ҳасиб ва бодиринг тару тоза кунед. Иловаи кабудї решакан ва, пас аз омехта, гиёҳҳои бурида илова кунед. Мавсими пойгоҳи окро бо сметана ва миқдори ками хардал, сипас бо хунрезӣ.