A lover barbecue медонад, медонад, ки пӯсти дурусти пухта дар баромадан хеле қаноат аз kebab shish одати. Ҳамаи борҳо, ки чӣ гуна шумо метавонед панелҳои хуконро аз сабзавот пухта, мо дар ин мавод кушодем.
Пӯсти хук ба гулӯла - дорухат
Компонентњо:
- шакар сабзӣ - 45 г;
- замин пӯлод - 5 г;
- Чизҳои хушк, намак баҳр - ба тамошобин;
- Пиёз ва сирпиёз хушк - 1 1/2 tsp.
- хокаи хардал - 1/2 tsp;
- ketchup - 240 мл;
- пӯсти хук - 3 кг.
Омодагӣ
Омезиши омехтаи хушк барои резиши тарашшуҳои шакар, хушкӣ, хушк, пиёз, сабзӣ, хардал ва намак. Баъд аз тоза кардани қаторҳо аз порчаҳои зиёд ва равған, онҳоро бо хушкшавӣ хушк кунед ва онҳоро бо як омехта хушбӯй кунед. Аз ин лаҳза, лучҳо фавран ба сабади гармкунӣ гузошта мешаванд ва имконпазир ва дилхоҳ аст, ки барои тамоми рӯз гузарад. Пас аз як муддат, ресмонҳо дар ранг ва чормағз барои 4-6 дақиқа, вобаста аз гармии coals, даврае, ки бо кетуки барои резиши як қошуқи шарбати ширин дар сатҳи рӯпӯш кунед.
Пивакҳои хукона барбод дар гулӯ
Ин ҳеҷ чизи махфӣ нест, ки чошнии тайёркардашудаи лаблабуи пур бо иловаи "E" дар охири сатр, дар ҳоле, ки homebrew 100% монандро ба як мағозаи монанд намерасонад, вале он ба таври лозимӣ барои нигоҳ доштани саломатии gastrointestinal кӯмак хоҳад кард.
Компонентњо:
Барои маринад:
- пӯсти хук - 2,5 кг;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 5-6 дона;
- Шириншоҳи шимолӣ - 15 мл;
- Соя - 45 мл;
- макарон аз хокистарии гилин - 1 қошуқи;
- Девори баҳр - ба бичашонем.
Барои чошнии гандум:
- ketchup - 240 мл;
- шарбати афлесун - 45 мл;
- шакар - 25 г;
- paprika дуддодашуда - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Рефератҳоро ба қисмҳо ҷудо кунед, онҳоро аз боқимондаҳои филмҳо ва равған ҷудо кунед. Набударо ба контейнерҳои пластикӣ ё косаи тирамоҳии чуқур кунед. Маринаде барои пӯсти гӯшти дар гулӯл дар асоси равғани растании лимӯяк тайёр карда мешавад, ки он бо бофтаи зард ва намакҳои сирпиёз замин дар намак ва чарогоҳ пур карда мешавад. Агар он барангехтани ғизо бошад, пас қоидаҳои "бештар, беҳтар" бошад, пас, агар имконпазир бошад, танҳо гӯштро то 24 соат тарк кунед, ба шарте, ки ду соат вақти кофӣ хоҳад буд.
Шумо метавонед як шиша чошнии омодагии тайёрро ба даст оред ва мӯҳлати пухтупазро ба таври ҷиддӣ кӯтоҳ кунед, ё шумо метавонед як анабоги хона аз ҷӯшидани ketchup дар saucepan бо афшураи афлесун, шакар каме ва paprika дуддодашуда барои 10 дақиқа.
Ба қабурғаи реша дар болои оташ андохта, барои ҳар як тараф 3-4 дақиқа пухтан, фаровон кардани чошнӣ.
Пивакҳои хук дар гулхона дар чошнии асал
Албатта, шумо метавонед панелҳои хукро дар фолот бо ёрии танӯр пӯшед, аммо дар гармии гармии гарм ба гӯшт на танҳо бо як косаи зебои хуб, балки фаровонии шарбате, ки аз сабаби мавҷудияти миқдори ғадуди он намебинед, медиҳад.
Компонентњо:
Барои маринад:
- хук - 2,5 кг;
- Бодиринг гарм - ба тамошобин;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- пиёз сабз - 5 ҷуфт;
- шарбати лимӯ - 25 мл;
- пиёз - 40 г;
- як рози аз nutmeg ва thyme тарк.
Барои чошнӣ:
- кетер - 80 мл;
- асал - 120 мл.
Омодагӣ
Баъд аз тайёр кардани пояҳои хук, бо як blender, маринад аз чипсҳои сирпиёз бо чили, ҳар ду намуди пиёз, шарбати лимӯ, nutmeg ва thyme омода кунед. Панҷ панҷ қошуқи равғани ниҳоӣ, партофташуда ва боқимондаҳои гӯшт таркиб ва барои камаш якчанд соат тарк кунед.
Маринадори боқимонда бо асал гарм ва ketchup дар як чошнии ширин гарм омехта. Кукро аз пӯсти хук дар гармхона барои 7-9 дақиқа аз ҳар тараф, пошидани чошнии асал мунтазам пӯшед.