Усули буҷавии пухтани гӯшт, ки аллакай табдил ёфтани классикии маҳаллӣ мебошад, гӯшт бо пиёзҳои алоҳида, ё дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот. Пӯлодҳои болаззат ва болаззии хук бо пиёзҳои ширин ва мулоим дар якҷоягӣ хӯроки хушбӯй мебошанд.
Хӯрокро бо пиёз дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- тендери гӯшти хук - 1,5 кг;
- равған - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 2 адад;
- шакар - 1 қошуқ;
- занбурўѓњо - 350 г;
- орд - 1/3 асри гузашта;
- намак, қаламфури;
- шароби сафед хушк - 1 / 2С;
- шӯрбо мурғ - 1/2 tbsp.
Омодагӣ
Мо чӯҷаҳои хукро ба қисмҳои калон буридаем.
Дар як ШМШ frying, гарм кардани яхмос ва равғани зайтун. Пиёз ба ҳалқаҳои борик ва fry то нарм кунед. Барои илова кардани шакар каме ба пиёз ва минбаъд пухтупаз барои 10 дақиқа илова кунед, ки баъд аз он, ки мо занбурўѓњо ба плазаҳо бурида ва онҳоро то он даме, ки моеъи бухоршуда ва як зеварҳои гилин ташкил карда мешавад, тайёр кунем. Мо аз канори он берун карда шуда, онро ба зарф гузорем.
Қуттиҳои хук бо намак ва қаламфури пошида, сипас дар орд рехт. Гӯшти говро то буттаи рангест, ва сипас пӯсти равғанро бардоред ва шаробро резед. Гӯшти тез барои 2 дақиқа, бо як зарф ва кам кардани гармӣ ба ҳадди ақал. Хук, пухта бо пиёз, дар 10 дақиқа омода хоҳад шуд.
Хук, ки дар ин роҳ пухта, метавонад бо картошка судак омехта, ё макарон, ё бо як хӯриш сабзавот оддӣ хизмат.
Қалам бо помидор, сабзӣ ва пиёз
Компонентњо:
- Ҷисми хук - 400 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- намак, қаламфури;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- шароби сурх хушк - 1/2 tbsp.
Омодагӣ
Дар brazier мо равғани зайтунро гарм мекунад. Мавсими гӯшт бо намак ва ќаламфури, ва сипас fry оид ба ҳар ду ҷониб то як crustdy руд. Мо гӯштро аз шишаи равған бардоштем.
Мо як tablespoon помидор хамираи ба гӯшт гузошта ва зуд fry онро, ба шӯр доим. Қаламфури ба тасмаҳо бурида, пиёзҳо нисфирӯзӣ мебошанд. Мо сабзавотро барои тақрибан 3-5 дақиқа пухта, сипас сирпиёзро илова карда, ба як дақиқаи дигар барои пошидани дар оташ нигоҳ медоред.
Мазмуни бразер бо шароби сурхро пур кунед ва гӯштро ба сабзавот баред. Шиша бо як зарфро пӯшед ва қошуқи хукро бо пиёз ва пилла дар гармии кам барои 15 дақиқа дигар пухта кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, биёед гӯшти тухмро барои 15 дақиқа такмил диҳед ва бо теппаи картошка, макарон, сабзавоти тару тоза ё танҳо ба toasted toasted хизмат кунед.
Равған барои хук гиёҳ бо пиёз дар Сингапур
Барои хук хасиба бо пиёз хеле оддӣ аст, аммо илова кардани як табақи плюрализ бе мураккаб ба он вазифаи оддӣ нест. Мо қарор додем, ки шумо барои шумо як дорухои анъанавии Сингапур барои хук, ки боварӣ доред, ки тамоми хонаро мехӯред.
Компонентњо:
- тендер хук - 400 г;
- пиёз (калон) - 1 адад;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- Чашм сиёҳ - 3/4 tsp.
- шакар - 1/2 tsp;
- крахмал - 1/2 tsp;
- ќаламфури сиёҳ - 1/4 tsp.
- равғани рида - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, ва хук - бурида. Пошидани хукро бо пиёз дар як косаи ва рехт , чошнии лимӯ ва нафт сиёҳ,
Дар як ШМШ frying гарм 2 tablespoons нафт ва fry онҳо гӯшт бо пиёз. Маринад аз як косаи дигар, мо 2 tablespoons обро заҳролуд карда, онҳоро низ ба қабати хунук резед. Мо хукро бо пиёз месанчем, то он даме, ки гӯшт тайёр аст (он 5-7 дақиқа мегирад ва 3-4 дақиқа барои гӯш кардани садақа). Бо биринҷ гарм ва сабзавоти тару тоза кор кунед.