Лӯбиёи ҳар гуна навъ ва рентгенӣ маҳсулоти босифати ғизоӣ, ки дорои моддаҳои фоиданок мебошанд, аз ҷумла як қисми калони сафеда ва нахи сабзавот мебошанд. Дараҷаи еҳсози лӯнда дар ранг фарқ мекунад: ториктар, муфидтар. Илова бар ин, лӯбиё маҳсулоти маҳсулот аст, комилан бо бисёр маҳсулоти дигар дар хӯрокҳои гуногун ҳамроҳ карда шудааст. Хӯроки хуб, махсусан бо гӯшт, махсусан, бо гов.
Лаблабу бо гӯшт тайёр кунед, аммо шумо метавонед ба саволи каме бештар эҷодкорона ва бо салатҳои муфид ва бофтаи лоямофӣ бо илова намудани сабзавот, меваҳо, занбурҳо ва дигар компонентҳое, ки метавонанд аз либоси ҷолиби диалогӣ фароҳам оранд ва тавозуни ҳамоҳангро беҳтар гардонед.
Дар ин ҷо баъзе меъёри оддӣ барои салатҳои бо гӯшти гов ва лӯбиё ҳастанд. Ин хӯрокҳо барои одамони бениҳоят бениҳоят муфиданд, ки ҳамеша намехоҳанд бо хӯрокпазӣ азоб кашанд. Салатҳои бо лӯбиё ва гӯшти гов барои онҳое, ки мехоҳанд хӯрок ва хӯроки мехӯранд, дар ҳоле, ки ҳамоҳангии рақамро нигоҳ доранд.
Ҳар яке аз ин ғизо эҳтимол дорад, ки шумо аллакай гудозро то тайёр бо маҷмӯи оддии ҳанут барои шўрбои пухта (гиёҳхоро, қаламфури ширин, дона, пиёз) тайёр кардаед. Дар асоси шўрбои шумо, шумо метавонед шӯрро офаред. Лӯбиё бояд ҳамчунин дар классикӣ пухта шавад ё метавонад консерваҳо истифода шавад.
Хӯриш бо гов, лӯбиёи сурх, бодиринг ва нок
Компонентњо:
- гўшт сўй (селлюлоза бе устухонҳо ва ковокӣ) - тақрибан 300-400 г;
- лӯбиёи сурх то тайёр тайёр карда шудааст - 300-500 гр;
- занбурўѓњо Ойинњо тару тоза (ё мањлули консерваьои консервањо, агарази асал), тақрибан 200 г;
- пиёз - 1 адад;
- pear зарди зеб, вале нарм нест - 1-2 дона.
- намак ё намак бодиринг - 2-5 дона. вобаста ба андоза (хурдтар);
- Зайтунҳо бидуни сессияҳо - 8-15 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- гиёҳҳои тару тоза (parsley, coriander, basil ва ғайра);
- шароби табиии сирко;
- лимӯ;
- равғани растании шишагӣ (зайтун, офтобпараст, хардал, ҷуворимакка ё дигар).
Омодагӣ
Аввалан, мо пӯсти пӯстро бо пошидани нисфирӯзӣ ва занбурӯғҳои ойина бурида - на он қадар софро бурида, онро ба як косаи алоҳида бурдем ва онро бо либос пур кард, то ин ки мо боқимондаи дигаронро тайёр кунем. Механизатсия аз омехтаи равғани растанӣ бо сирко ё шарбати лимӯ (таносуби 3: 1) омода шудааст.
Гӯшт ба мукааб хурд ё каме коғазҳои хурд, зайтунҳо - доираҳо ва нок - иловароҳои хурд ва фавран онҳоро бо шарбати лимӯ пошед, то ки ба торикӣ наафтад. Агар шумо лӯбиёи консервиро истифода набаред - консерваҳои консервагиро пур кунед (чаро мо ба шакле барзиёд эҳтиёҷ дорем?) Ва лӯбиёро бо оби судакро дағат кунед ва сипас тиреза кунед. Бодиринг печида дар доираҳои хурд.
Ҳамаи ин компонентҳо дар як косаи хӯриш ҷамъоварӣ, омехтаи пиёз ва омехтаи хушк, инчунин кабудӣ ва сирпиёз решакан карда мешаванд ва либос хӯришро бо равған ва сирко пур кунед. Мо онро омехта карда, хӯриш барои 10 дақиқа истода, пас аз он ки мо боз ҳам омехта мекунем ва метавонем ба мизи хизматӣ хизмат кунем. Ба ҷои иваз кардани сӯзишвории равған-сирко, шумо метавонед йогуртҳои косибӣ ё майонези изофӣ истифода баред (беҳтараш дар хона).
Бояд қайд кард, ки имкон дорад, ки лӯбиёи сурх бо равғанҳои дигар дар ин хӯриш иваз карда шавад, ба ғайр аз он ки сиёҳ (ин навъ эҳтимолан бо дигар намуди гӯшт, бо баъзе намудҳои моҳӣ ва баҳрҳо).
Он инчунин ба осонӣ ва осон барои омода кардани салатҳои бо говҳои судак ва лӯбиёи сабз (он метавонад дар шакли як яхкардашудаи яхкардашуда тайёр карда шавад). Пеш аз он ки шумо ба маҳсулоти хӯрокворӣ дар як хӯриш бирасед, он бояд барои 10-12 дақиқа пас аз ҷӯшидани об судак шавад, сипас резед ва рехтед ба colander ё метавонад дар зарф пошидани зери зарф то омода (хондани дастурҳо дар бастаи).