Omelette ғизои ҷолибе аз маҳсулоти дастрас мебошад. Бинобар ин, як варианти хуб барои субҳона ва ё тозакунии зуд. Барои омодагии он бисёре аз хӯрокҳои гуногун мавҷуданд. Мо ҳоло ба ту мегӯям, ки чӣ тавр бояд omelette бо сметана кунад. Он рӯй медиҳад, ки хеле дилхоҳ, вале сохтори зичтар дорад. Ин барои он аст, ки хомӯш нашавад.
Omelet бо сметана - дорухат
Компонентњо:
- тухм мурғи калон - 8 адад;
- равған - 45 г;
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 125 г;
- намак.
Омодагӣ
Тухм мурғ ба як косаи шикаста, ба онҳо мечашонем, то бичашед ва яхмосро илова кунед. Хуб, ҳамаи он омехта шудааст. Онро бо як омехта кардан лозим нест, он барои кофтуков кардан бо мушакҳо кофӣ аст. Мо порае аз равғанро дар қабати равған кашида медиҳем. Вақте ки он гудохта мешавад, бирезед, ки омма тухм ва дар оташ оташ хурд ба omelet то тайёр аст. ШМШ frying бояд бо як зарф фаро гирифта шавад.
Omelet бо сметана дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- сметана - 40 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Мо тухмро бо намак ва сметана пайваст мекунем. Бо мушак, ҳамаи он омехта кунед. Шумо инчунин метавонед каме палмор илова кунед - ранг ба тилло табдил меёбад. Миқдори натиҷа ба қолаби калони рехта рехта мешавад. Дар як деги бисёрпӯшакарда, 200-300 мл оби гарм рехт, сегменти бухоркуниро насб кунед ва дар он қадами сиёҳ насб кунед. Мо 7 дақиқа дар барномаи "Бузаки пухтупаз". Мо omelet омода аз қолаби яклухтаро бароварда ва онро ба зарф гузоред, мо онро бо сабзавоти тару тоза мекунем.
Ҳамчунин дар якчанд фармоишгар шумо метавонед дар "Тарбуз" ё "Пухтупаз" бояд omelette кунад, он гоҳ ба монанди оне, ки дар чап пошидан меояд. Дар ин ҳолат, омехтаи тухм ба қолаби гуногунранг рехта мешавад ва мо 10 дақиқа тайёр мекунем. Мо аз omelet бо ёрии як сессияи steamer истихроҷ мекунем.
Omelette бо сметана ва помидор
Компонентњо:
- тухм мурғ - 4 адад;
- пиёз - 80 г;
- орд - 4 tbsp. юми;
- сметана 15% мазмуни фарбеҳро - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- помидор - 1 дона.
Омодагӣ
Пиёзи хурд пошида ва ба ранги тиллоӣ сару кор дорад. Помидор мо бо оби ҷӯшон пур ва пӯст аз он хориҷ. Мо онро бо ҳуҷраҳо буридем. Дар як косаи, мешикананд, тухм, илова сметана, орд, пиёз сабз, решакан ва намак ба бичашед. Хуб, ҳамаи ин омехта аст. Миқдори тухмии ниҳоӣ ба пиёз рехта рехта, аз боло дар он ҷойҳои помидор гузошта шуд. Шамъро пошидани қабати болға бо як зарф ва омода кардани omelet бо сметана дар оташе, ки то он даме, ки қабатҳои қабатҳои болаззатро фаро гиранд. Сипас бодиққат omelet бо spatula, онро ба тарафи дигар ва fry барои тақрибан 1 дақиқа рӯй. Баъд аз он, оташро хомӯш кунед, вале ба зудӣ барои кушодани зарф, omelet бо сметана дар қабати frying барои 5 дақиқа дигар мемонам.