Натиҷаҳои хӯрокҳои steamed инъикос ва бешубҳа, ҳавасмандии бештар барои таваллуд кардани онҳо ба парҳези шумо мебошанд. Чунин усули табобати гармидиҳии маҳсулот ба ҳадди аксарияти хосиятҳои онҳо, таркиби витаминҳо ва унсурҳои мухталиф, ки аксаран ҳангоми марзшавӣ ва интиқол ба об дар давоми пухтупаз нигоҳ доранд.
Зарфҳои барои бухорӣ мумкин аст дар як дугонаҳои дуюм ё дар якҷоягӣ бо сутуни махсусе, ки бо тарзи хоми интегралӣ сохта шудааст, пухта метавонанд. Ва дар сурати набудани чунин техникаи дар ошхона шумо дар як девори доимӣ, бо роҳи насби як ҷумбонидан ва пӯшидани онро бо як зарф сохта метавонед.
Моҳӣ бо сабзавот дар бутта - дорухат
Компонентњо:
- стеклитҳо ё порчаҳо моҳӣ - 750 г;
- сабзӣ - 175 г;
- Баҳри Bulgarian - 175 г;
- пиёз - 85 г;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- лимон - 1/2 дона.
- гиёҳҳои хушбӯй - намак;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои оне, ки моҳӣ барои як ҷуфти пухта пухтааст ва шиддати бештар дар шарбати лимӯ ба муддати чил дақ Дар ин муддат мо сабзавотро дуруст тайёр мекунем. Мо тоза ва сабзӣ кофӣ сабзӣ калон, ва мо ќаламфури ширини Bulgarian аз қуттиҳои тухм ва peduncle хориҷ ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Ба ҳамин монанд, мо инчунин пиёзҳои сабусакҳоро тоза мекунем ва сирпиёз ба плитаҳои пӯлод бурида мешавад.
Яке аз қисмҳои фолеа дар марҳилаи асосии бодиққат ҷойгир карда шуда, ба қабатҳои таркиби сабзавот омода карда мешавад. Аввал як қабати пиёз, ва он дар сабзӣ. Сипас мо нисфи ҳалқаҳои пилла ва зарфҳои сирпиёзро тақсим мекунем, ҳама чизро бо мавсими он бо гиёҳҳои хушкшудаи ҷолибу ҷӯшон илова мекунем. Дар бораи сабзавот сабзавоти моҳигирӣ, пеш аз он ки бо намак ва ҳанутҳои дилхоҳ шинонда. Акнун мо моҳидиҳоро бо сабзавот дар болои порчаи дуюми фолгаи пӯшида нигоҳ медорем. Коҳиш ёфтани камбудиҳо дар байни коғазҳои фолгаи, ки бештар аз он бичашонем, табассум, аммо вақти таъхири зиёд хоҳад шуд. Бинобар ин, агар шумо мехоҳед, ки раванди пухтупазро суръат бахшед, шумо метавонед ранги пӯстро аз як каме каме дур кунед, вале каме аз мазза меафзояд. Ҳарчанд бисёриҳо мегӯянд, ки талафот қариб ночиз аст ва танҳо бо гулмомҳои ҳақиқӣ гирифта мешавад. Вақти тайёр кардани ин табақ, ки дар натиҷа нӯшокиҳои дар боло овардашуда метавонанд аз сӣ то панҷоҳ дақиқа фарқ кунанд.
Вареникҳо барои як ҷуфт - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 820-920 г;
- kefir бо мазмуни майли 2,5% - 520 мл;
- содаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- хамиртуруши тару тоза - 15 г;
- шакар растанӣ - 25 г;
- намак - 1 рози.
Омодагӣ
Мо ба селлюлоза аз раванди фаъолкунии хамиртуруши шурӯъ мекунем. Барои татбиқи он дар кефираи гарм, мо аввал ба болопӯшии хамиртуруши ширин, пошидани кристаллҳои шакар ва ғизои содаи ғизоӣ, ки барои он омехта ба таври бениҳоят хушк шудааст, пешкаш менамоем. Мо масолеҳро дар гарм ва тасаллӣ барои понздаҳ дақиқа баъд аз он, ва сипас илова кардани миқдори ками ғафс ва омехта бо намак намак, як ҷомашӯӣ, комилан ғайриманқулро омехта кунед.
Мо ҳисобҳои муваққатӣ ба рӯи паҳншудаи орд партофта шудаем. Барои пухтупаз дар косаи мо дар хом. Бо ин мақсад, ҳамчун як таркиб ё якҷоя бо вазифаи пухтупаз дар бухор, ва дастгоҳи хона аз деги оби ҷӯшон ва пӯсти қаблӣ, ки дар он мо маҳсулоти тайёр дорем. Он танҳо барои пӯшидани сохтмон бо зарфҳои сеплексӣ ва бо оби ҷӯшон барои 5-6 ҳиса истодааст.