Мебельҳо дар чошнӣ дар бисёр мамлакатҳои дунё табақоти маъмулӣ мебошанд. Чуноне ки мо медонем, ин толорҳо дар бораи андозаи як чормағз аз гӯшт, мурғ, Туркия ё гӯшти гӯшти минералӣ, дар шўрбои ё пухта пухта мешаванд.
Чӣ тавр пухтан ба meatballs?
Чӣ тавр пухтан ба meatballs дар чошнӣ? Албатта, аввал шумо бояд худро ба meatballs пухтан. Сипас, чошнӣ кунед ва ба сутунҳо рехтед. Шумо метавонед, масалан, пухта аз meatballs дар чошнии помидор - он як табақ хеле болаззат ва қаноатбахш. Чизе, ки помидор хуб бе муҳофизакор дорад, бисёр моддаҳои ғизоӣ дорад. Баъзе одамон ба таври хато боварӣ доранд, ки гӯсфандҳо метавонанд дар чошнии ғалладонагиҳо ғарқ шаванд. Бо вуҷуди ин, он метавонад бе табобати гармӣ бошад. Одатан, лӯбиёҳо аз хӯроки асосӣ ҷудо карда мешаванд ва сипас онҳо танҳо хӯрок тайёр мекунанд.
Дар бораи гандболҳо бо санг
Грейс як мусодираи нимфаза (баъзан нисбатан зичтар) аст, ки табобати гармиро ба вуҷуд овард. Аз ин рӯ, сухан дар ин ҳолат метавонад дар бораи чӣ гуна тайёр кардани гўшт бо сангу ғубур гузоред. Ин хеле оддӣ аст: пеш аз он, мо пухтани гӯштро парвариш мекунем, сипас мо қошуқи дар қабати frying кандед ва мо дар бораи meatballs дар он гузошта - он низ хеле болаззат аст. Гӯш хуб аст (амиқ) бо афшураҳо ва аромаи гилин impregnated. Бо ин усули пухтупаз, шумо метавонед танҳо ба таври қобили мулоҳиза ба meatballs дар як мулоим метавонед. То он даме, ки омодагии онҳо пурра анҷом меёбад, онҳо ба ҳисси худ хоҳанд омад, аллакай дар чошнии пӯст.
Мебелҳо бо чошнии помидор
Пас, гандумҳо дар чошнии помидор. Дар дорухат оддӣ ва зуд аст.
Компонентњо:
Барои meatballs:
- 600 г гўшти пасти паст;
- 1 пиёз;
- якчанд sprigs аз бод;
- 1 тухм мурғ;
- 1-2 tablespoons орди гандум;
- ќаламфури хоки сиёҳ.
Барои чошнӣ:
- 2-5 tablespoons помидор;
- 60 мл шаробаи сафед (шаробаи мастӣ, шумо низ метавонед vermouth -ро истифода баред);
- шарбати як лимӯ;
- 2-3 tablespoons равғани зайтун бокимонда иловагӣ;
- 2 дона сирпиёз;
- филфили сурх замин.
Омодагӣ
Мо гӯштро тавассути суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо пиёз ва бодиён сабусакҳо мегузаронем. Иловаи орд, тухм мурғ, қаламфури ва намакин. Гӯшти минералӣ бодиққат омехта ва берун кашед (дар ҷадвал ё коргоҳи корӣ). Мо тестҳои гўштро аз гӯшт ташкил мекунем. Мо онҳоро дар оби ҷӯшон пас аз 3-5 дақиқа шинондан донем. Мо садо медиҳем. Беҳтар аз он, ки гандболҳо барои як ҷуфти напазед. Дар як табақ маслиҳат барпо кунед ва чошни омода созед.
Сиво помидор
Мо тавассути матбуоти дастӣ сирпиёз гузоштем. Ҳамаи компонентҳои чошнии омехта. Мо онҳоро ба гӯшт пӯшем ва сабзавотро об диҳем. Ба мағзи гул, шумо метавонед қариб ҳар гуна либос (ресмон, картошка, лӯбиё, ярч ва ғайра) хидмат кунед.
Мебелҳо бо сангҳо
Ва дар ин ҷо як дорухат барои meatballs бо санг аст. Одатан онҳо бо помидор пухта, ва мо барои гуногун - бо чошнии ҷолибе аз curries. Мебелҳо бо ҳамон тарз дар боло тавсиф мекунанд. Албатта, шумо метавонед танҳо гӯшти гов, инчунин гӯшти дигар, яъне хук, гову, равған ва ғайра истифода кунед.
Компонентњо:
- 100 мл шароби сафед (vermouth, madera ва ширин мувофиқ аст);
- 2-4 tablespoons равғани зайтун (ё офтобпараст бе бӯи муайян);
- 1-2 tablespoons аз чормащз замин (ҳар чизе ки шумо мехоҳед);
- 1 tablespoon аз кураи донаи хушк;
- шарбати 1 лимӯ.
Омодагӣ
Гирифтанҳо дар таркиби дар боло овардашуда омода карда мешаванд. Мо равғанро дар як ШМШ гарм мекунед, омехта чормащз, ҳанут, шарбати лимӯ ва шароб. Дар дақиқаи аввал мо пухтан ва ҷойгир кардани meatballs. Мо ҳамаи ин зери зарф дар гармии паст, баъзан боришот, барои тақрибан 8-16 дақиқа. Мо гамбӯсаки тайёрро бо садои баланд бардоштем. Сир дар боқимонда дар равған пора кунед ва ғадуди зироатҳои ғадудро ғун кунед. Мо сабзавот месозем ва ба мизи пешниҳод мекунем. Ҳамчунин дар чошнӣ баъзан 2-3 tablespoons аз яхмос шир табиӣ - он ҳатто бештар аз он лаззат хоҳад буд. Озмоишҳо бо боқимондаҳои дигар тайёр карда мешаванд - озмоиш, кӯшиш ва лаззат.