Porridge Buckwheat ғизои миллии анъанавӣ аст. Он барои ҷисми мо хеле муфид аст: он бо мо оҳан, сафеда, бисёр витаминҳо таъмин мекунад ва барои бартараф кардани холестирин аз ҳад зиёд кӯмак мекунад. Биёед ба шумо барои хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз кӯрӣ фикр кунед, ва шумо барои худ фарогирии худро мебинед.
Дорухат барои porridge ярмаи дар танӯр
Компонентњо:
- ярмаи хокистар - 1 адад;
- об - 2 адад;
- намак - ба тамошобин;
- равған - 10 г;
- фурӯзонак - 1 адад.
Омодагӣ
Карбулӣ ба рӯи рӯшно рехта, аз ғалладонагиҳо ва партовҳо фарқ мекард. Сипас чӯҷаҳои якчанд борро дағал кунед ва қубурро дар як шӯлаи frying хушк кунед, пас он метавонад хушбӯй шавад. Сипас, мо ба карбогидиҳӣ ба деги табдил медиҳем, онро бо об ва намак пур кунед. Мо пиёз пеш аз пухта гузоштем, омехта, пӯшед ва дар як дақиқа 45 дақиқа қабати болопӯшро ба 180 грамм гузоштед.
Дорухат барои porridge ярмаи бо мурғ
Компонентњо:
- fillet мурғ - 700 г;
- қошуқи ярч - 2 адад;
- фурӯзонак - 3 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- помидор - 3 адад;
- кабудҳои бодҳо;
- об - 4 адад;
- намак, coriander, paprika - мечашонем.
Омодагӣ
Дар дорухат барои пухтупаз кӯрӣ бо сабзавот ва мурғ ба ҳама тамошо мешавад. Пиёз тоза, аз тарафи ҳалқаҳо нисфи, помидорҳо - иловаро, сабзӣ - ҳалқаҳо, ва ќаламфури Bulgarian - stredded. Фасли мурғ шуста, хушк ва бурида ба мукаабҳои калон. Ангишти зироат, якчанд маротиба шуста шуд ва бо об об шуд. Coriander дар асфалт решакан карда шуда, мо сабзавотро хушк кардаем. Ҳоло мо ҳамаи сабзавотро ба косаи гуногуншакл пур мекунем ва онҳоро дар таркиби «Пухтупаз» ба онҳо зада метавонед. Дар айни замон, қуттиҳои шалғамшударо дар як коса то як келин ташкил кунед. Мо гиёҳҳоро бо сабзавот, намак, мавсими бо ҳанут ва якҷоя бо гиёҳҳо омехта мекунем. Сипас, мувофиқи дорухона, дар хавфи purridge ярадор шуда, обро пур кунед ва онро барои моддаҳои "Buckwheat" омода месозед.
Дорухат барои porridge ярмаи бо қубур
Компонентњо:
- қошуқча гов - 350 г;
- ярмаи карбон - 1,5 адад;
- оби ҷӯшон - 2,5 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сирпиёз 3 дона;
- кабудии бодиён - ба тамошобин;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Ангушти борикро дар зери об гузаред ва дар як saucepan гузоред. Бо оби ҷӯшон пур кунед, илова намак ва гармии миёна ба напазед оваред. Сипас гармиро кам кунед ва қариб 20 дақиқа тобистона кунед. Ҳатто дар лаҳзаи пошидани тиреза, аз равған, аз равғани қубур, гудозед ва гӯштро бо мушакҳо пошед. Пиёз ва сабзӣ тоза мекунанд, ба шишагинҳо бурида ва то тилло, пас аз он ки мо косаи пӯчашаро паҳн карда, ҳама чизро барои 5 дақиқа тоза кунед. Равғани тайёр мо ба porridge ярмаи гузошта, илова тавассути сирпӯш матбуоти ғафс ва омехта бодиққат. Помидор тайёр бо гӯшти лалмӣ ба плитаҳои пӯшида, пошидан бо кабудии биносту решаҳои бодиён пошида ва дар сари суфра хизмат мекунанд.
Дорухат барои porridge кӯтоҳ бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- ярмаи хокистар - 1 адад;
- об - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- равған - 10 г;
- намак - рози;
- шампронҳо - 200 г;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- Қаламфури сиёҳ - ба бичашед.
Омодагӣ
Зарфҳои ғафс аз партовҳои хурд фарқ мекунанд ва якчанд маротиба дар оби хунук шуста мешаванд. Сипас, мо дар хокистар дар як saucepan гузошта, об рехт, намак ва пӯшед бо зарф барои 20 дақиқа аз лаҳзаи ҷӯшон. Ин вақт мо ба занбурўҳҳои тару тоза месупорем, онҳоро шуста, онҳоро хушк карда, онҳоро ба плитаҳо буред. Пиёз тоза, бо ҳалқаҳо тақсим карда шуда, якҷоя бо занбурўѓњо дар равғани растанї то қубурҳои тиллоӣ пухта мешаванд. Дар охири намак, қаламфури шарбатро бичашед ва омехта кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, равғанро ба пўст ва боло бо занбурўѓњо бо пиёзҳо бо пиёз паҳн кунед. Ин ҳама бром бо мағоза омода аст!