Карп дар танӯр дар рехт аст, боллазату шањдбори, нозук ва лазиз. Бо шарофати ин табобати гармӣ, маринад ва қисмҳое, ки лошае илова мекунанд, моҳӣ қамчинати хосро гум мекунад (ки бисёриҳо намехоҳанд) ва махсусан болаззат мешаванд.
Чӣ тавр пухтупаз дар танӯр пухтан?
Кӯзаи пухта дар танӯр дар резинӣ раванди оддӣ аст, аммо талаботро бо технологияи муайян, ки барои ба даст овардани натиҷаҳои дуруст кӯмак мерасонад, талаб мекунад. Ҳангоми татбиқи яке аз хӯрокхӯрӣ, дар хотир нигоҳ доред:
- Моҳӣ моҳир аст, онҳо аз гулӯлаҳо ва агар мехоҳанд, аз думҳояшон ва ғ.
- Батареяи бодиққат тайёр кунед ва бодиққат бо коғазҳои коғазӣ ё пӯсти хушк коркард кунед.
- Ангуштҳои транзитӣ дар якҷоягӣ дар зери пушти устухонҳои хурд мусоидат мекунанд.
- Пеш аз он, ки табобати гармии кӯза, маринат бо истифодаи як классикии шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури ё ба компютерҳои бештар мураккаб вобаста аз дорухат мурољиат кунед.
- Муайян кунед, ки чӣ қадар ба кӯзаи дар танӯр оҷоз, шумо метавонед вазни лошае бошад. Барои моҳидории километри 30 дақиқа кофӣ аст, ки аз 10 дақиқа бояд пас аз буридани коғазҳои рангафзояд барои бӯй ҷудо карда шавад.
Чӣ тавр ба тамоми келпаро дар танӯр офаред?
Истифодаи ин доруворӣ асосан барои пухтупаз дар танӯр дар шӯрои пластикӣ комилан , шумо метавонед шоҳкориҳои худшиносии худро офаред, бо табақ, хўрок ва маводҳо ба тамошобин ва тамоюлҳои инфиродӣ илова кунед. Ҳатто дигар фоизи қисмҳои классикӣ натиҷаҳои нав хоҳанд дод.
Компонентњо:
- карп - 1 порча;
- равғани растанӣ - 3-4с. юми;
- лимӯ - 0,5 дона;
- пиёз - 2 дона;
- майонез (ихтиёрӣ) - 100 г.
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Тарбуз тайёр карда шуд, бо намак, ќаламфури, яктана бо шарбати лимӯ ва барои 30 дақиқа дар яхдон гузошта шуд.
- Қисми пиёз дар шакли як плаги дар фолгаи, семоҳаи чорум гузошта ва ба шикам гузошта мешавад.
- Дар моҳӣ ба пиёз, равған ва ихтиёрӣ бо майонез ҷойгир карда шудааст, сеҳрнокии пиёз боқимонда дар боло гузошта шудааст.
- Карп дар танӯр дар полони барои 30-40 дақиқа дар 200 дараҷа тайёр аст.
Карб дар сметана дар танӯр
Карп, ки дар сметана дар яхмос пӯшид - як классикии жанр, ки дарозмуддат ба муносибати бераҳмона табдил ёфтааст, ки дар сегменташ рақобат надорад. Дар бораи омодагӣ, моҳӣ беҳтар аз шакл нигоҳ дошта мешавад ва мумкин аст, ки бештар ба тамбазанӣ, агар он пеш аз пошидани равғании равғанӣ дар ҳар ду ҷониб.
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- сметана - 150 г;
- помидор - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- намак, қаламфури, ҳанут барои моҳӣ.
Омодагӣ
- Омода кардани парпеч, бо намак, ќаламфури ва ҳанут, дар хунук барои 40 дақиқа гузошта.
- Моҳӣ дар шӯрчаи frying пухта ва ба болишти пиёз ба фолон паҳн.
- Дар наздикии ҷабҳаҳои пиёз ва помидор ҳастанд, ба моҳидорон равған ва дар дохили сметана ва оҷур барои 40 дақиқа дар 200 дараҷа рехтанд.
Карп дар танӯр бо картошка
Махсусан, болаззат кандан аст, дар танӯр дар рехт бо картошка пухта. Тавсия дода мешавад, ки барои баҳодиҳӣ ва арзёбии фоизи чунин тарзи тарҳрезии табақ кӯмак расонад. Болаззат на танҳо моҳӣ, балки ҳамчунин иловаро картошка - дар афшураи афтидаем, онҳо қамчинак ва зебоӣ доранд.
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- картошка - 1 кг;
- сметана - 250 г;
- панир - 150 г;
- пиёз - 3 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- намак, ќаламфури, ҳанут барои моҳӣ, равған.
Омодагӣ
- Омода кардани кандани ва ба он дар шарбати лимӯ бо намак, ќаламфури ва ҳанут.
- Ба моҳӣ дар як варақ фолгаро паҳн кунед, ки бо варақи рехт, ки пештар пиёзҳо паҳн мекарданд.
- Ба наздикӣ картошка картошкае, ки ба пиёз ва омехта бо пиёз доранд.
- Зарф кардани моҳӣ ва сабзавот намакин ва сабзавот бо сметана, бо варақи дуюми фолро фаро мегирад.
- Пас аз 50 дақиқа, картошка дар рехт пухта бо картошка омода хоҳад шуд.
Кӯзаи ғалладонагиҳо дар танӯр
Кандани парпеч бо биринҷ дар танӯр хоҳад заҳмати ҳар як миз аст. Дар ин ҳолат, пур кардани бо мағоза, ки метавонад бо сабзӣ пухта ё сабзавоти дигар иваз карда шавад. Интихоби пешакии лаблабаки омодашудаи моҳӣ беҳтар кардани хусусиятҳои ширини он беҳтар карда, онро бештар хушк ва бӯй мекунад.
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- биринҷ - 0,5 кг;
- занбурўѓњо - 200 г;
- панир - 150 г;
- пиёз - 2 дона;
- сметана - 100 г;
- лимӯ - 0,5 дона;
- намак, ќаламфури, seasoning, равған.
Омодагӣ
- Fry ба занбурўѓњо бо равғани пиёз, илова биринҷ судак, seasonings.
- Қалб рубл бо намак, ќаламфури, пошидани шарбати лимӯ, барои 30 дақиқа тарк.
- Қаҳвазро бо моҳӣ пур кунед ва лошае дар равғани ранга, печонда, ҷойгир кунед.
- Пас аз 40 дақиқа нонпазӣ, ғафс дар танӯр дар фолот омода хоҳад шуд.
Тарбуз дар танӯр бо сабзавот пухта
Занб, серғизо ва дурахшон ба бичашонед, шумо бо сабзавот дар танӯр алаф мекунед. Барои пур кардани кандани дар ин ҳолат пиёз бо сабзӣ, пухта дар равғани растанӣ истифода бурда мешавад. Агар хоҳед, таркиби сабзавот бо илова намудани помидор тару тоза ба иловаро ва каме филизии пухтааст.
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- сабзӣ - 250 г;
- пиёзҳо - 200 г;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, бодиён, равѓанњо.
Омодагӣ
- Шарбати лимӯ бо tablespoon аз равған ва намак омехта аст, як қошуқи аз қаламфури.
- Дар натиҷа омехтаи лошаи моҳӣ аз берун ва даруни, барои ним соат тарк кунед.
- Fry дар пиёз пиёз ва нисфи доираҳои сабзӣ дар равған то нарм кунед, шиками картошка бо сабзавот пур кунед, ва бо пӯсти пӯхтагӣ.
- Гардани сабзавот бо сабзавот дар танӯр дар фолот барои 40 дақиқа дар 200 дараҷа.
Карп дар танӯр бо лимӯ
Карп, дар як консерва бо лимӯ пухта, ба қаҳвахонаи қаҳвахона табдил меёбад ва накҳати баланди моҳидорӣ дар бисёре аз сокинони дарёҳо дорад. Дар моҳӣ дар ин ҳолат ба болишти лимӯҳо лимӯ гузошта мешавад, ба онҳо бо кӯзаҳои зебоӣ ва филиалҳои розмари, ки танҳо ба таъми ҷолибе аз табақ баланд бардоштани.
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- лимон - 2 адад;
- Зевар ва пиёлаҳои гулҳо - ба тамошобин;
- seasonings барои моҳӣ - ба бичашонем;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Carp rubbed бо омехтаи намак, ќаламфури ва seasonings, барои 20-30 дақиқа тарк.
- Дар фолгаи як болишти лимӯ, зарду ва розмари, он моҳӣ дорад.
- Дар шикам ва буриши дар пушти, иловаро лимӯ лоғар inserted.
- Паҳн кардани рехт ва моҳидиҳанда барои 35 дақиқа дар давоми 200 дақиқа оед.
Кандани парпеч дар рехт бо меваҳо
Дӯстдорони хӯрокҳо бо ёдгориҳои ширин ба дорухатҳои зерин монанд аст. Кандани ошпаз дар танӯр бо биринҷ ва ҷуворимакка ширин пухта, ки ба моҳӣ як маззаи ширин медиҳад. Нишон одатан бо сабзавот хўроки сабзавор ё растаниҳо бо растаниҳои хушкшуда хушк шудааст.
Компонентњо:
- карп - 1,5 кг;
- лимӯ - 0,5 дона;
- биринҷ ғалладона - 200 г;
- ҷуворимакка - 300 г;
- пиёз - ба тамошобин;
- Гиёҳҳои Италия - пуч;
- намак, ќаламфури, бодиён.
Омодагӣ
- Моҳӣ бо шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури мечашонем.
- Ришти судак бо ҷуворимакка, пиёз ва наботот омехта шудааст.
- Пойафзоли моҳиганди моҳидравӣ, chop with toothpicks ва ҷойгир оид ба sprigs бодиён дар фолгаи.
- Кандани помидор бо ҷуворимакка дар танӯр дар рехт барои 40 дақиқа.
Карпошка дар ҳалқаҳои танӯр пухта
Агар зарурати сарф кардани вақт вуҷуд дошта бошад, келпаро дар танӯр тайёр кунед. Бо ин тарҳ, вақти таъмири гармӣ метавонад тақсим карда шавад. Моҳӣ мумкин аст якчанд лампаҳои каммасрафро бо намак ва сабзавот парвариш кунад, ё онро бо пиёз, сабзӣ, картошка, лимӯ ва алафҳои кабудҳои тарашшударо пурра кунед.
Компонентњо:
- карп - 1 кг;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, seasonings, бодиён.
Омодагӣ
- Кӯзаи омодашуда ба пора, намак, ќаламфури, яктана, ва агар, ки шарбат, шарбати лимӯ, бо намуна, барои 10 дақиқа истодааст, бурида.
- Ба моҳӣ дар шакли байни ду қабати рехт ва оҷур барои 20 дақиқа ҷойгир кунед.
Карп дар Роҳи Роҳи Рӯшона
Тарбуз бо панир дар танӯр дар роҳи шоҳона, на танҳо ба таври ваҳшӣ, балки инчунин аҷиб аст, ки дар намуди зоҳирӣ. Ин табақ сазовори ҳар як миз аст: як тарозуи тарбияи ҷисмонӣ як ҷашни зебои хушсифат ё фароғати ҳаррӯзаро тақвият медиҳад. Ин қобилияти истифодаи қолаби баланд аст, ки поёни он бо фолот бофта шудааст, сипас болои контейнер бо варақи дуюм пӯшед.
Компонентњо:
- карп - 1 кг;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- панир сахт - 150 г;
- майонез - 100 г;
- равғани растанӣ ва шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, seasonings барои моҳӣ, кабудї.
Омодагӣ
- Омезиши равғани растанӣ, шарбати лимӯ, намак, қаламфури, seasonings, резед омехтаи каду, барои 30 дақиқа тарк.
- Лаблабаро дар шакли рехт, пояро бо пиёз ва сабзӣ намак, пошидани панир ва майонез об.