Мо мехоҳем, ки шумо якчанд хўроки беҳтаринро барои хӯришгоҳи бузург пешниҳод кунед, бо гандум ва барои зимистон тайёр кунед. Мо ба шумо ду роҳҳои шавқоварро барои нигоҳ доштани ин ғизои ғайриоддӣ мегӯем.
Хӯриши консерва барои зимистон бо гандум ва сабзавоти тару тоза
Компонентњо:
- лаблабаҳои гандум - 2 кг;
- помидор - 2,4 кг;
- сабзӣ - 1,2 кг;
- пиёз - 1,1 кг;
- равғани офтобпараст - 280 мл;
- намаки ошёна - 2 чарбу ширин;
- шакар - 130 г;
- помидор хамираи - 1,5 tbsp. юми;
- сирко - 70 мл.
Омодагӣ
Маблағи зарурии таркиби тару тоза дар таркиби тару тоза дар таркибаш 1,5-2 см аст.
Помидорҳо шуста шудаанд ва ба иловароти муносиб, ки баъд аз экрани хуби канданиҳои фоиданок мегузаранд, бурида мешаванд. Дар ин маҷмӯи помидор аз шакар растанӣ, намак ошомиданӣ, дар равғани офтобпараст рехтед, ва сипас ҳама чизро ба плитаҳои пухта пӯшед. Чуноне, ки мо мебинем, ки помидор аллакай дақиқан ҷӯшон аст, пас мо онро дар як сабзавоти тару тозашаванда пур мекунем. Пас аз ҳама чиз барои тақрибан 15 дақиқа пухта, дар ин масофа ба чоряки пиёз ва дар як вақт пухтааш сабзавотро бурида гиред. Сипас, мо пас аз анҷоми раванди пухтупазро дар давоми 25 дақиқа 10 дақиқа пеш аз пухтупаз помидор илова мекунем ва пас аз он пухта помидор илова мекунем ва дар сирко рехтем. Мо ин равғанро дар асоси зарфҳои шишагини дар танӯр паҳн карда, онро бо лилҳои қошуқи сӯзон бодиққат медиҳем.
Хӯришии гулӯл дар шарбати зимистон
Компонентњо:
- гул (чормағзи хушк) - 4 адад;
- намаки ошхона - 1,5 tsp.
- сабзӣ (миёна) - 3 адад;
- пиёз - 3 адад;
- равғани офтобпараст - 50 мл;
- баргҳои лӯбиё - 4 дона;
- Қаламфури ширин ва сиёҳ - 5 дона.
Омодагӣ
Аз зарфҳои тозабунёи ҷингила мо сарашро сар мекашидем ва аз шиками онҳо шӯрем, мо ҳамаи мақомоти дохилиро тоза мекунем. Сипас фучоҳо бо мӯйҳои ошёна буриданд, ва моҳиро ба порае аз корд буриданд. Гирифтани сабзавот бо сабзавот бо сабзавот таркиб ёфтааст. Дар нисфи ҳалқҳо ҳамаи сарварони пиёзро печидаанд.
Дар як контейнер калон мо гилемро бо тамоми сабзавот омода кардаем. Помидор ҳамаи намак ошхона, рехт бо равғани офтобпараст, ва ҳамчун ҳанутти хушбӯй, мо баргҳои лӯбиё бо нахўд ду намуди ќаламфури ҷорӣ. Мо ҳамаи мундариҷаи контейнерро омехта карда, онро дар ҷои хунук барои 2,5-3 соат ҷойгир мекунем. Дар оянда, хӯришро бо шартҳои хуб омода сохта, то болоии ҳар якашон бо оби ҷӯшон тақсим кунед. Мо ҳама чизро дар контейнерҳо бо обе, ки пештар ҷӯшон аст, тағир медиҳем ва шартҳои мо дар муддати як соат, шояд эҳтимолан якчанд оби ҷӯшро илова кунед. Next, мо тамоми хӯришро бо lids дӯхта ва онро бо як кампал гарм пӯшед.