Чӯҷа бо афлесун пур

Мо аллакай бояд ба дорухат барои мурғи шӯравӣ бо афлесунон таваҷҷӯҳ зоҳир мекард , аммо барои мурғи парпечии он - пас аз майдони коршарикии фаъолият маълум нест. Агар шумо ҳанӯз мурғро бо ин меваҳои ситрусӣ дастрас кардан лозим нест, мо омода ҳастем, ки аз табақаҳои ошомидании ошомиданӣ истифода барем.

Чӯҷа бо афлесун ва себ пур

Компонентњо:

• мурғи хунукгардида - 1,5-2 кг;
• Мандаринҳои андозаи миёна - 3-4 дона.
• себ - 2-3 дона;
• дорчин - 1 чӯб;
• намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• равған - 50 г;
• равғани растанӣ.

Омодагӣ

Ангуред Курё, бо косаҳои коғазӣ ва равған хушк карда шудааст. Мо лошае аз парранда бо намак ва ќаламфури кашф мекунем. Мандаринҳо ба ҳалқаҳои 1-1,5 см пур шудаанд, пӯсти пӯстро аз тарафи сина ба даст меоред ва дар он ҷойҳо равғанҳои сиёҳро ҷойгир кунед. Баъд аз равған, 3-4 доираҳои афлесунро гузоред.

Буридани себ ба қисмҳои калон, онҳоро аз аслӣ тоза кунед. Мо селексияи себро дар дохили лошаи якҷоя бо чӯҷаи дорчин гузоштем. Дар бораи тақсими афлесун фаромӯш накунед. Мо ба пойҳои мурғ бо доғи кордонро пайвастем.

Оби ширин дар 190 град 1,5-2 соат, ё то афшура аз гӯшти шаффоф мегардад.

Чӯҷа бо афлесунҳо дар танӯр пӯшид

Компонентњо:

• шўрбои мурғ - 1 адад;
• тамоми мурғи хунуккардашуда - 2 кг;
• равған - 70 г;
• ороишӣ - 2 адад;
• намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• сирпиёз - 2 дона;
• Розмари - 2 филиал.

Омодагӣ

Пеш аз он ки шумо пухтан як мурғ, ки бо афлесун, лошае бояд омода шавад: дањонро, бо коғаз хушконидани шуста, онро бо намак ва ќаламфури резед. Дар доираи пӯсти мурғ, порае аз равған нарм. Мо чӯҷа бо афшураи афлесунро рехтем ва берун аз канори ғафсшудагон дар гирди парранда ҷойгир шуданд. Мо пойҳои мурғро бо як сатр ё twine пайваст мекунем.

Сирпиёз тавассути матбуот мегузарад ва пӯсти парранда бо сабуси натиҷа резед. Дар зарфи лошае ва дар ҳар як паҳлӯи он мо ба ресмонҳои розу реси гузоштем. Чӯҷаро ба пӯсти нонпазӣ гузоред ва бо фолгаи пӯшед. Пеш аз 20 дақиқа дар охири 20 дақиқа мурғонро пазед, ва баъд аз паст кардани ҳарорат то 160 дараҷа ва оҷуро парранда 1-1,5 соат. Ҳар 10-15 дақиқа фаромӯш накунед, ки бо мурғон бо шарбати обе, 30-40 дақиқа пеш аз рехт тайёр аст, ки холӣ ва бигзор парранда ба қаҳваранг бирасанд. Агар ухдадории шумо як усули графикӣ дошта бошад, пас онро ба дастгоҳи зебои зебо табдил диҳед. Пеш аз он ки хизмат кунед, бигзор мурғ "истироҳат" барои 15-20 дақиқа.