Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтупази ширину болаззату болаззату болаззат - пули калон барои хӯроки сазовори хӯрок ё хӯрокпазӣ барои идона идона.
Чӣ тавр ба як гӯшти гов дар шишаи frying пухтан?
Компонентњо:
- гӯшти гов - 800 г;
- ҳанут ;
- Фарш - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо гўшти шуст ва онро бо шарои коғаз хушк кардаед. Баъд аз ин, ба қисмҳои хурди бардавом пӯшед ва онро бо хариди хуби он кашед. Сатҳи крист дар як шӯраи frying дар гармии баланд ва ҷойгиркунии стекерҳо тайёр карда мешавад. Гӯшти говро дар як дақиқа дар як дақиқа 7 дақиқа ғизо диҳед. Мо як табақ аз биринҷ, макарон ё равғани сабзавот хизмат мекунем.
Чӣ тавр пухтупаз аз гӯшти гов?
Компонентњо:
- қошуқча гов - 600 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- асал моеъ - 1 tbsp. spoon;
- шароби сафед хушк - 80 мл;
- гулҳои тару тоза - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 2 дона;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут.
Омодагӣ
Лампаҳо ва сирпиёз тоза карда шудаанд, бинӯшанд, бо корд пӯсида ва зардолу дар grater. Барои тайёр кардани маринад, дар як чошнии лимуи косаи омехта, асал, зани, пиёз сир ва рехт шароби хушк. Бодиринг ҷӯшон ва ҳама чизро бодиққат кунед. Гӯшт шуст, бурида ба иловаро, дар омехтаи хушбӯй гузошта ва барои 3 соат marinate тарк. Равған ба 180 дараҷа гарм карда мешавад. Мӯйҳои ширӣ, бо истифода аз функсияҳои гарм, барои 7 дақиқа дар ҳар тараф. Маринадори боқимонда ба як напазед, напазед барои 10 дақиқа, ва ҳамчун чошнии гӯшт хизмат мекард.
Чӣ тавр хӯрокҳои шолӣ дар танӯр пухтан?
Компонентњо:
- Қаламфури замин ва намак хуб - барои тамаркуз;
- селлюлоза гӯшти гов - 1 кг.
Барои чошнӣ:
- шарбати currant - 50 мл;
- шўрбои гӯштӣ - 300 мл;
- орд - 3 tbsp. юми;
- шароби сурх - 75 мл;
- Фарш - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Селлюлпӯшӣ шуста шуста, рехт ва ба қисмҳои хурд бурида шуд. Сипас ҳар як буридаи бо омехтаи намак ва филфил пошед. Микроскопро дар як шиша бо равған пошидани равған барои 5 дақиқа дар ҳар тараф. Баъд аз он, мо онҳоро ба деги гузоштем ва онҳоро дар муддати 15 дақиқа дар як қабати пешобӣ ба 170 дараҷа фиристед.
Дар айни замон, биёед ба чошнии гӯшт тайёр шавед: як порчаи равғанро дар таркиб мемонед, онро гудохта, дар орд рехт ва онро ба ранги тиллоӣ кашед. Оҳиста ба як шўрбои гарм шарбат рехт ва бо spoon абрҳоро, ба тавре ки ҳеҷ қитъае нест. Мо чошнӣ ба як напазед меоварем ва барои 10 дақиқа пухтан. Next, мо ҷорӣ кардани шарбати currant ва шароби сурх хушк. Бодиринг каме харем, то бичашонем, ҳама чизро омехта, напазед ва дарҳол аз хӯроки оташ берун бардоред.
Бӯйҳои пухта ба рӯи пластикӣ паҳн мекунанд, ба чошнии сурх резед ва барои 15 дақиқа истироҳат кунед, то ки гӯшти гулӯла ва тиллои бештар гардад.
Чӣ тавр хӯрокҳои гӯшти пухтан?
Компонентњо:
- донаҳо - 2 адад;
- равғани зайтун - 1 қошуқ;
- ҳанут;
- шароби хушк сурх - 3 tbsp. юми;
- сиракҳои хушк - пуч;
- гиёҳҳои хушк - пуч.
Омодагӣ
Барои сар кардан, гӯшт хуб шуста ва бодиққат бо дастмоле коғазӣ рехта мешавад. Дар ШМШ frying як равғани зайтун рехт ва онро барқарор кунед. Пошидани қисмҳои гӯштӣ ва онҳоро дар гармии баланд барои якчанд дақиқа шир, сипас решаи сирпиёз хушк, намак ва ќаламфури. Бодиққатро ба тарафи дуюм бурида кун ва бӯй кунед. Баъд аз он, бирезед як шаробе хушк хурд ва гиёҳҳои хушкро илова кунед. Дар рафти пухтупаз, обро бо шарбати намоён. Барои як мазза хеле хушбӯй дар дорухат шумо метавонед як миқдори хардал, як дона ҷуфт сирпиёз ва яхмос илова кунед. Вақти пухтупан асосан ба дараҷаи дилхоҳ дода мешавад.