Карпро дар танӯр - 9 мӯйҳои бениҳоят пухта пухта

Карп дар танӯр як табақе, ки дар бисёр кишварҳои ҷаҳон шинохта шудааст. Хӯроки ширин комилан бо сабзавот, занбурўғҳо ва маҳсулоти дуддодашуда мувофиқ аст ва барои пур кардани ин маҳсулот мувофиқ аст. Чун анъана, моҳӣ дар хӯшаҳо ва гиёҳҳо бо меваҳо машғул аст ва пурра бо пӯст, ки дар он меҳмонон махсусан хизмат мекунанд, пухта мешавад.

Чӣ тавр пухтупаз дар танӯр пухтан?

Кӯзаи пухта дар танӯр дорои як вариантҳои гуногун мебошад. Он пурра дар фолгаи, sleeve ё қисм карда мешавад. Пеш аз он, моҳӣ аз тарозиҳии шуста, шифобахш, бо ҳанут ва резиши бо шарбати лимӯ пошид, то бӯи лойро тоза кунад. Қолинбандии печонидашуда дар хунук барои 15 дақиқа ҷойгир карда мешавад, сипас - дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва ба танӯр фиристед.

1. Тайёр намудани ғалладиҳӣ дар танӯр бо интихоби моҳидории сифат оғоз меёбад: моҳии тару тоза - бештар лаззат ва хушбӯй табақ хоҳад буд.
2. Барои рехтани бӯи лой, моҳӣ дар тару тоза, сирпиёз, пиёз ва сабзавот тару тоза аст.
3. Як корд задан ба шумо кӯмак мекунад, ки аз устухонҳо халос кунед. Онҳо бояд ба пушти пайраҳаи моҳӣ монанд бошанд.
4. Пеш аз тазриқи шумо бояд ҳамаи пӯстҳоро тоза кунед. Агар gallblado дар давоми буридани оҳан карда шуда бошад, миқдори моҳӣ бояд бо намак пошида шавад.
5. Карпоштан на зиёда аз 40 дақиқа пухта. Дар гӯшти мурғобии дурусти пухта ба осонӣ аз устухонҳо ҷудо карда шудааст.

Чӣ тавр ба тамоми келпаро дар танӯр офаред?

Карп дар танӯр на танҳо як лаззат, балки як табақ муфид аст. Дар бораи мундариҷаи моддаҳои муфид, он метавонад бо навъҳои интихобшудаи гўшт, аз ҷумла гӯшти гов бо рақобат намояд. Хусусияти тайёрӣ оддӣ аст: тамоми лошае пурқувват аст, барои як соат, фаровонӣ бо сметана, барои ширинӣ ва шадиди шадид пурқувват аст.

Компонентњо:

• карп - 2,5 кг;
• шарбати лимӯ - 60 мл;
• равған - 80 мл;
• як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
• сметана - 40 г.

Омодагӣ

1. Коса тоза, шир ва бурида.
2. Шарбати лимӯро бо равған ва сирпиёз омехта кунед.
3. Ба моҳӣ барои 30 дақиқа марав.
4. Дар ярмарка ва оҷур барои 60 дақиқа дар 180 дараҷа ҷойгир кунед.
5. Карпро дар танӯр ду маротиба бо сметана мепошанд.

Карп дар танӯр дар фолгаи

Тарбуз дар танӯр дар рехт пухта - боллазату шањдбори, мулоим ва хушбӯй. Ин роҳи пухтупаз якчанд афзалият дорад: моҳӣ хушк нест, он ҳам гарм аст ва мониторинги дақиқро талаб намекунад. Шумо бояд танҳо ба лошаи гиёҳӣ бо ҷӯшишҳо резед ва ба лимӯ дар лӯхти ношинос ҷойгир кунед. Маҷмӯаи зичии рехт, шарбати моҳиро нигоҳ медорад ва шарбати лимӯ ба устухонҳои ширин меорад.

Компонентњо:

• карп - 1,8 кг;
• лампаҳои лимӯ - 6 адад;
• равған - 30 мл;
• чошнӣ - 20 мл;
• Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г.

Омодагӣ

1. Тарбуз ва ғ.
2. Ба равған бо чошнии лубиёи борик ва рехтани моҳӣ.
3. Як буридаи лимфаро ба маконҳо гузоред.
4. Ба моҳӣ дар шоколад ва оҷур барои 60 дақиқа дар 200 дараҷа пӯшед.
5. Тарбуз дар яхдон бо сабзавоти тару тоза кор карда мешавад.

Карп дар сметана дар танӯр - дорухат

Карп дар сметана дар танӯр яке аз табақаҳои оддӣ ва арзон аст. Хусусияти омодагӣ ба он аст, ки моҳӣ бо сметана рӯёнид ва бе рехт ва агентҳои иловагии муҳофизатӣ пухта мешавад. Равғани ашёи на танҳо ҷолибе болаззат аст, балки ҳамчунин он бичашонад, шириниҳо ва мӯйҳои шамолхӯрии шамолкашӣ медиҳад.

Компонентњо:

• карп - 1, 5 кг;
• сметана - 250 г;
• филиал - 2 адад;
• як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
• Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г.

Омодагӣ

1. Лаблабҳои хурди ғалладона бо гилин ва сирпиёз.
2. Пошидани розигии розмегрансия дар шикам.
3. Зарф кардани моҳиро бо сметана.
4. Карп дар танӯр бо гилин барои 35 дақиқа дар 180 дараем.

Тарбуз дар танӯр бо картошка пухта

Карпро дар танӯр бо картошка як табақаи болаззат ва болаззат, ба ихтиёри қаннодии ибтидоӣ лозим аст. Азбаски моҳӣ ва картошка бо нархҳои гуногун тайёр карда мешаванд, зарур аст, ки сокинони дарёро аз хушккунӣ муҳофизат кунанд. Ин ба «болохона» -и пиёз кӯмак мерасонад, ки танҳо ба бодиринг намерасад, балки ғизои ҳама гуна маҳсулотро нигоҳ дорад.

Компонентњо :

• картошка - 6 адад;
• карп - 2.2 кг;
• пиёз - 4 дона;
• майонез - 120 г;
• Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
• равған - 80 мл.

Омодагӣ

1. Буридани моҳӣ ва chop бо майонез ва ќаламфури.
2. Бурида картошка ва пиёз, пошидани бо равған.
3. Пиёз пиёз ба пиёз пўшид.
4. Карпаро ба пиёз "болишт" гузоред, дар ҷойҳои дур картошка.
5. Карп дар танӯр барои 50 дақиқа дар 180 дараҷа пухтааст.

Кӯзаи ғалладонагиҳо дар танӯр

Карпасе, ки дар танӯр пухта мешавад, дорухои аз ҳама маъмул дар бисёр кишварҳо ҳисобида мешавад. Дар анъанаи бофандагии русӣ, моҳӣ бо сабзавот ва сабзавот ғалладона карда буд, ки хӯроки серғизо, серғизо ва ғизо дод. Пур кардани ҷӯйборҳои пухта ва занбурўѓњо бо гӯшти ширин комилан якҷоя карда шудааст ва њамчун илова кардани мўътадил эътироф шудааст.

Компонентњо:

• карп - 2,5 кг;
• пиёз - 2 дона;
• champignon - 150 г;
• сметана - 200 мл;
• нонҳои нон - 60 г;
• карбон - 120 г;
• Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г.

Омодагӣ

1. Напазед ба карбонат.
2. Занбурўѓњо ва равѓан пиёз.
3. Омехтаи занбурўѓњо ва карбон, мавсими бо край.
4. Хомӯш кардани ғалладонагиҳо, мавсим ва чизҳо.
5. Лаблабунаро дар қабатҳо резед.
6. Карпелка дар танӯр дар давоми 200 дараҷа 50 дақиқа пухта мешавад.

Тарбуз дар танӯр бо сабзавот пухта

Тарбуз бо сабзавот дар танӯр қодир аст, ки менюи парҳезиро оро диҳад, зеро дар ин комбинатсияи табақ кам аст, дар калория ва ғизо. Интихоби сабзавот аз афзалиятҳои шахсӣ ва мавсимӣ вобаста аст. Асосан, моҳӣ картошка, zucchini, помидор, пиёз ва меваҳо пухта мешаванд. Бо истифода аз ин навъи сабзавот, шумо метавонед дар тӯли 45 дақиқа дучор шавед.

Компонентњо:

• картошка - 1,7 кг;
• картошка - 4 адад;
• пиёз - 3 адад;
• champignon - 100 г;
• филфил - 1 адад;
• zucchini - 1/2 м .;
• лампаҳои лимӯ - 6 адад;
• помидор - 2 адад;
• майонез - 200 г.

Омодагӣ

1. Сабзаҳоро бурида ва тасодуфан ба варақаи нонпазӣ паҳн мекунанд.
2. Ангурро бурида, канори лимӯро ба ҷилдҳо гузоред.
3. Резед бо равған бо майонез ва оҷур барои 45 дақиқа дар 200 дараҷа.

Карп дар дастпӯш дар танӯр

Карп, дар дастпӯш дар риштаи танӯрӣ - роҳи ғайриоддии оддӣ ва исботшуда барои дарёфти моҳӣ, болаззат ва нозук. Зарфдор бехатариро аз хушккунӣ муҳофизат мекунад, нигоҳ доштани афшураҳои моҳӣ ва маринад. Ин дорухат пухта аст, чунон ки моҳӣ бо шарбати лимӯ ва асал афтидааст, ки на танҳо аз маззаи ширин, балки ранги якхела медиҳад.

Компонентњо:

• карп - 1,2 кг;
• лимон - 1 адад;
• асал - 40 г;
• пиёз - 2 дона;
• равған - 30 мл.

Омодагӣ

1. Карпро бурида ва дар шарбати лимонӣ барои 60 дақиқа marinate.
2. Иловаи пиёз ва бо онҳо бо моҳӣ.
3. Хомӯш кардани савганди бо асал, як буридаи лимӯ ба буриши.
4. Ба моҳӣ дар як зарф ва оҷур барои 60 дақиқа дар 180 дараҷа ҷойгир кунед.

Карпошка дар ҳалқаҳои танӯр пухта

Деворҳои ғалладонагӣ дар танӯр фазои васеъ барои таҷрибаҳои сершумори косибӣ таъмин менамояд. Яке аз чунин тайёркунии моҳӣ дар чошнии пиво ва лимони лимӯ аст. Ин компонентҳо тамаркузи табиати қандро ба таври комил таъкид месозанд ва бениҳоят хушбахти шириниҳо ва ситрусӣ бе сарлавҳаи асосӣ хоҳанд буд.

Компонентњо:

• карп - 850 г;
• лимон - 1 адад;
• raisins - 20 г;
• пиво - 1,5 литр.

Омодагӣ

1. Ҳиссаи карпаро қисман бурида.
2. Маринат дар омехтаи zest ва шарбати лимӯ барои 30 дақиқа.
3. Ба моҳӣ бо маринад ба тиллои чуқур интиқол дода, пиво ва мавизро илова кунед.
4. Оҷуро барои 40 дақиқа дар 200 дараҷа.

Карп дар намак дар танӯр

Карп дар танӯр - як дорухате, ки шумо метавонед на танҳо оддӣ, балки хӯрокҳои техникӣ мураккаб кунед. Карп дар намак талаб мекунад, ки таносуби дақиқ ва вақти нонпазӣ талаб карда шавад. Муҳим аст, ки аз баҳр нигоҳ доштани моҳӣ, чун намак, аз хушккунӣ муҳофизат накунед, моликияти таркиби тарӣ аст. Тарбуз дар ҳарорати 150 грамм барои 30 дақиқа пухтааст.

Компонентњо:

• Қолинҳои Карп - 1,5 кг;
• намак - 350 г;
• Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г;
• шарбати лимӯ - 20 мл.

Омодагӣ

1. Хомӯш гудозиши gutted бо шарбати лимӯ ва ќаламфури.
2. Ба моҳӣ дар намак пӯшед, то ки он пӯсти заҳрдорро ташкил кунад.
3. Ласкаро ба варақи нонпазӣ хушк кунед ва оҷози 30 дақиқа дар 150 дараҷа.
4. Пӯшед, қабати намак, намак тӯр аз моҳӣ ва хизмат ба мизи.