Моҳӣ, ҳамчун сарчашмаи бесамари фосфор ва дигар унсурҳои арзишманд ва витаминҳо барои истифодаи мунтазам ҳатмӣ аст. Он метавонад танҳо ба пораҳо пухта, дар танӯр пухта шавад ё ҳамчун пӯлоди лазизашаванда истифода шавад. Дар охирин намунаи аризаи моҳӣ мо муфассалро баррасӣ мекунем ва аз баъзеи тарҳҳои муфид пешниҳод мекунем.
Чӣ тавр ба пиёзҳои сурх бурида пухтааст?
Компонентњо:
- моҳии сурх (фулуз) - 360 г;
- Мурғи тухм интихобшуда - 1 порча;
- майонез пурдарахт - 30 г;
- крахмал картошка - 30 г;
- фурӯзонаки пиёз - 65 г;
- намаки калон ва гилхоки тару тоза (омехтаи якчанд намуд) - ба тамошобин;
- орд барои нон ва равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Агар порчаҳои моҳигурӯҳӣ одатан дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар blender нест, ва онро бо корд бурида, чӯбҳо ба таври бениҳоят тендер ва боллазату болаззат рӯй. Дар ин ҳолат, мо аз маҳсулоти моҳипарварӣ тайёр мекунем. Миқдори зарурии маҳсулот аз пӯст ва устухонҳо шуста мешавад.
- Гӯшти бадан ба косаҳо то ҳадди имкон имконпазир аст ва дар як косаи муқаррарӣ ҷойгир кунед.
- Мо ба тухмҳои тухмҳо, рехтед крахмал картошка ва пошидани майонез.
- Мо фурӯзонакро тоза мекунем, онро ширин карда, онро ба гӯшти миқдори кандани минералӣ гузоштем.
- Мо илова намак, ќаламфури ва омехта бодиққат.
- Пас аз тақрибан сӣ дақиқа, вақте ки сукути minced каме аст, қисмҳои хурди он бо spoon, онро ба як косаи бо орд гузошта, печондани чилҳо, ба онҳо дуруст шакли ва ба онҳо дар як ШМШ frying дар равғани гарм.
- Дар ҳар ду ҷониб ба маҳсулоти дар як плазм паҳн шуда, ба мизи корӣ хизмат мекард.
Қабл аз дарёи дарё
Компонентњо:
- дарёи моҳӣ - 680 г;
- пурра шир ё об - 95 мл;
- нон сафед - 55 г;
- фурӯзонаки пиёз - 85 г;
- нонҳои нон - 95 гр;
- намаки калон ва гилхоки тару тоза (омехтаи якчанд намуд) - ба тамошобин;
- равғани офтобӣ бӯи ё зайтун равған - 65 мл.
Омодагӣ
Марҳилаи заифтарини омодасозии гӯшти карс аз дарёи дарё барои чӯбҳо ҷудо намудани ҷисм аз устухонҳо мебошад. Он бояд танҳо пас аз оксиген ва тоза кардани зарфҳои моҳӣ оғоз карда шавад.
- Файли натиҷа ба қисмҳо бурида шуда, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Бо ҳамин тарз, дона сиёҳ ва пухта пухта, инчунин дар об ё нон нонпазӣ афтидааст.
- Мо илова ба қуттиҳо ва қаламфҳои хокистарӣ, омехта ва ба ороиш ва пошидани маҳсулоти.
- Мо бо дастгоҳҳои хурд, чӯбҳои боқимонда рехтем, онҳоро дар breadcrumbs барои нон ва ба онҳо ба равғани тару тоза дар шишаро паҳн кунед.
- Ҳамон тавре, ки чӯбҳо дар ҳар ду тараф рехтанд, мо онҳоро дар як табақ паҳн карда, онҳоро ба мизи хизматӣ даъват менамоем.
Кӯзаҳо аз моҳӣ судак
Компонентњо:
- моҳӣ - 880 г;
- тамоми шир ё об - 155 мл;
- нон сафед - 155 г;
- интихоби мурғи тухм - 1 порча;
- парҳоро пиёз сабз - 45-55 г;
- нонҳои нон - 95 гр;
- намаки калон ва гилхоки тару тоза (омехтаи якчанд намуд) - ба тамошобин;
- равғани офтобӣ бӯи ё зайтун равған - 65 мл.
Омодагӣ
- Ҳеҷ гуна моҳӣ набояд аввал тоза карда шуда бошад, сипас дар зарфҳои муносиб ҷойгир карда шавад, рехтед ва обро барои пухтан пӯшед.
- Аз 15 дақиқа аз лаҳзаи ҷӯшидан, мо ба зарфҳои моҳӣ дар colander гузоштем, бигзор онро ғарқ кунад ва каме каме сард созем, пас мо ҳамаи устухонҳоро месозем, онҳоро аз селлюлоза ҷудо мекунем.
- Селине, ки дар натиҷа бо нони гандуми сафедпӯши сафед ва ғилзонидашудаи хокистарӣ гӯронида шуда, дар як косаи ҷойгир аст.
- Иловаи пиёз решакан печида, решакан намак ва ќаламфури, тухмро танг кунед ва бодиќќат омехта кунед.
- Ҳоло мо формулаҳои шаклии анъанавӣ ташкил карда, онҳоро дар коркарди хурди нонпазӣ барои пошидани ва дар равған пошидан бо равған дар он гарм мекунанд. Маҳсулотро ба як руд, қашшоқии дӯхтани ҳар ду ҷониб fried.