Оё намедонед, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ омода аст, то он лаззати ширину қаноатбахшро низ ҳамвор кунад? Мо ба шумо якчанд миёнаро барои тухмии гӯштӣ пешниҳод мекунем. Онҳо метавонанд дар як панел пухта, дар танӯр оед ё бо зиреҳпӯшӣ пухта шаванд. Онҳо комилан ҳар як ҷомеъа ба даст меоранд ва аз хешовандони худ хурсандӣ меоранд. Биёед вақт ҷудо накунем, вале дарҳол ба тайёр кардани тестҳои гӯштӣ гузаред.
Мебельҳо бо биринҷ
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- биринҷ - 1 адад;
- нонҳои нон - 0,5 адад;
- фурӯзон -1 адад;
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Равған то нисфи пухта дар оби намакин пухта, онро ба colander, як каме сард, илова кардани гӯшт minced ва пиёз биносту бурида. Ҳамаи омехтаи хуб, мавсими бо ҳанут ва ташаккули тиллоҳои хурд. Сипас, мо онҳоро дар нонпазӣ , сабукфикрона, ва сипас барои 5 дақиқа гарм дар танӯр пухта рехтем.
Мебелҳо дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- Нон фаронсавӣ - 50 г;
- гўшти гов - 300 г;
- ҳанут;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани зайтун - 60 г;
- шир - 150 мл;
- хук минералї - 300 г;
- тухм мурғ - 1 дона.
Барои чошнӣ:
- ҳанут;
- яхмос - 200 мл.
Омодагӣ
Мо дар як шираи хушк кор карда, онро шир медиҳем ва онро барои 20 дақиқа резед. Барои фурӯзонак аз лампаҳо, ҷӯшаҳои хурдро пӯшед ва дар равған гудозед, то он даме, ки пӯсида шавад. Баъд, ба тайёр кардани тайёр, илова нон сайд, омехта, шикастани тухм ва бирён берун равғани сабзавот сард. Forcemeat бодиққат омехта ва барои 30 дақиқа дар хунук хориҷ.
Баъд аз ин, мо тиллоро бо дастҳои тару тоза мекунем ва онҳоро дар тамоми ҷонибҳо дар равған барои 8-10 дақиқа шуста мекунем. Сипас, мо ба мағозаҳо ба як қабатпораҳо бо поёни ғафс интиқол медиҳем ва равғанро пешакӣ рехтем. Барои ин, сабукро гарм кардани яхмос, илова намак ва ќаламфури мечашонем. Мо бо толорҳои гӯшт ва чошнӣ дар оташ сустем ва ба напазед меоварем. Мо табақро бо табақ алоҳида тайёр мекунем.
Гӯштҳои гӯшт дар чошнии помидор
Компонентњо:
- помидор хушк - 200 г;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- помидор гелос - 200 г;
- шароби сурх - 250 мл;
- сирпиёз - 4 дона;
- фурӯзонак - 2 адад;
- лимӯ - 0,5 дона;
- ҳанут;
- филфили помидор - 1 қошуқ;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- гудлерҳо - 3 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- Панеза сахт - 50 г.
Омодагӣ
Лампаҳои покшуда, пароканд ва ғавғо то тилло. Қисми сеюми пиёз тайёр аст, бо тухм, намак, ќаламфури, панир зављааш ва гўшти кандашуда. Ҳама бодиққат мо омехта мекунем, мо тиллоҳои андозаи миёна месозем ва онҳоро дар равған пошидани равған дар равған дар ҳамаи тарафҳо шуста мекунем.
Ва ин вақт мо дар як вақт омодаем: Ман помидор, гиёҳҳои ширин ва ҳанутро дар пӯсти боқимонда гузоштаам. Резед шарбати лимӯ, илова хамираи помидор ва бирезед як шаробе каме. Мо омма дар оташ суст ва напазед барои 5-7 дақиқа, ба шӯр. Баъд аз ин, ба мағозаҳо бирезед ва тестҳои гӯштро дар Италия барои тақрибан 10 дақиқа гузоштед.
Мебельҳо дар мурғи пухта
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 500 г;
- Бодиринг пухта - 500 г;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Гӯшти гудоз, қаламфури ба бичашед ва қаҳваранг аз он бо дастҳои тиллоҳои хурди дастони хурд, андозаи як ҳосили калон. Бодиринг пухта тайёр карда шудааст, пеш аз пошида, пинҳон бароварда мешавад ва ба тасмаҳо бурида мешавад. Баъд аз ин, ба мағораҳои гӯшт бо як хамир мепартоянд ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, oiled бо равғани растанӣ. Мо ба тестҳои гӯшт ба танӯр ва оҷур дар ҳарорати 200 грамм то blanching. Табақе тайёр карда шудааст бо картошка судак ва сабзавоти тару тоза.