Парвариши сирпиёз - як чизи оддӣ, балки дар ин ҷо хусусиятҳои махсус мавҷуданд. Онҳо бояд маълум ва ҳисобанд, то ки сирпиёз шумо калон ва болаззат. Имрӯз мо дар бораи он вақте ки онҳо барои нигаҳдории сирпиёз ҷамъ меоянд, сӯҳбат мекунем.
Пеш аз ҳама, шумо бояд байни вақтҳои сирпиёз ва ниҳолшинонӣ фарқ кунед. Вай ҳам дар фасли баҳор ва тирамоҳ ҷойгир аст. Ва дар фасли баҳор шумо метавонед фақат танҳо баҳорӣ баҳор , ва дар тирамоҳ - баҳор, ва зимистон (Оғоз). Пас, биёед фаҳмем, ки ҳангоми чидани сирпиёз чӣ гуна пайдо кардан мумкин аст.
Кай барои ҷамъоварии зимистон (зимистон) сирпиёз?
Сирка ҷамъовардашуда тақрибан 100-110 рӯз пас аз пайдоиши як навдањои якбора дур карда мешавад. Вобаста аз шароити иқлим дар минтақа, ин дар ибтидо ё охири моҳи июл рух медиҳад. Масалан, дар Украина ва дар бистари миёна дар байни халқҳои Русия ҳукмронии номутаносиб вуҷуд дорад: сирпиёз зимистон 12-уми июл, рӯзи ҷашни истироҳати ҳаводори Петрус ва Павлус ҷамъ оварда мешавад. То ин вақт, он пурра ташкил карда шуда, барои нигаҳдорӣ омода аст. Бо сирпиёз пок карданро давом надиҳед, дар акси ҳол, дар он ҷой «нишаста» ва заиф намебошад. Бо вуҷуди ин, он ба маблағи он пеш аз мӯҳлат бартараф кардани он нест. Ҳар як сирпиёз дар ҳавои хушк ҷамъ кунед. Дар акси ҳол, роҳбарони сирпиёз, ки аз заминҳои тару тоза мепошанд, пӯсида мешаванд ва тамоми зироат зуд ба зудӣ бад мешавад.
Сиракро аз замин ҷудо кунед, кӯшиш накунед, ки решаҳои онро вайрон накунед. Ин маслиҳат аст, ки барои истифода бурдани боғи хурд ё пашм. Замин аз реша бояд сангин шавад ва сипас ба бистар ба бистар бирезед. Агар шабона хом ё сард бошад, он гоҳ беҳтар аст, ки сирпиёз ба ҳуҷраи шабона интиқол дода шавад. Ин 2-3 рӯз мегирад. Ё шумо метавонед зироатҳои ҷамъоваришударо дар як манзара биёред ва онро дар он ҷойгир кунед.
То он даме, ки сирпиёз пурра пажмурда мешавад, ва танҳо пас аз реша ва бурида бурида мешавад. Далели он аст, ки моддаҳои фоиданок аз онҳо то ба фурӯзон ба фурӯзон ба фурӯзон давом медиҳанд. Решҳо қариб пурра қатъ карда мешаванд, ва дарозиаш 10-15 см дароз аз бунёдӣ мондааст. Бо вуҷуди ин, ин ченак зарур нест: агар шумо пиёзро дар пигтаилҳо нигоҳ медоред, ямиҳо кӯтоҳ намешаванд.
Сабзӣ зимистонро дар ҷои хунук, торик ва хушк нигоҳ доред. Шумо метавонед онро баста кунед ё онро ба қуттича гузоред. Нигоҳ доштани ҳарорат дар ҳуҷра: на он қадар баланд аст. Сипас лампаҳои сирпиёз ба воя мерасанд, ва чунин ниҳол дигар барои хӯрок намерасонад. Бо вуҷуди ин, дар хотир доред: мӯҳлати тӯлонӣ барои соф нест. Ҳосили сирпиёз зимистон тавсия дода мешавад, ки хӯрданӣ ё барои нигоҳдорӣ то оғози тирамоҳ истифода барад, вақте ки онро бад шудан мегирад. Сипас дар истифодаи ғизоӣ баҳор баҳор, ки дар тамоми зимистон захира карда мешавад.
Ҳангоми ҷамъоварии сирак баҳор, дар тирамоҳ шинонда?
Қоидаҳои ҷамъоварии чунин сирпиёз ба онҳое, ки дар қисмати қаблӣ зикр шудаанд, монанданд. Аммо вақт ҷудо хоҳад шуд. Хориҷ кишти баҳорӣ ҳангоми зироатҳои зимистон аллакай ҷамъоварӣ мешавад, 3-4 ҳафта пас аз он. Одатан ин дар моҳи август рӯй медиҳад.
Бо вуҷуди ин, ҳаво тағйир меёбад, ва баъзан ин ниҳол нишон медиҳад, ки вақти он кофта шудан аст. Агар баргҳои он зарданд ё пурра пӯшида бошанд, ва дар натиҷа (плюческий бо дандонҳои хурд) шустушӯ мекунанд, пас сирпиёз аллакай барои ҷамъоварии ҳосил омода аст. Сатҳи тавлидоти он бояд тарозуи хушкии хушк хоҳад буд, агар шумо бодиққат аз як лампаҳо барои санҷиш истифода набаред.
Агар ҳосили ин сол ба муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, бадтар нашавад, ва қобилияти он дар баландии он боқӣ мемонад, пас шумо дар вақти каме сабзӣ ҷамъ кардаед ва онро дуруст нигоҳ медоред. Дар хотир доред, ки дар кадом шароитҳо анҷом дода шудааст ва дар соли оянда шумо ягон мушкилие надоред.
Тавре ки шумо мебинед, парвариши ва парвариши сирпиёз душвор нест. Агар шумо истиқоматгоҳи тобистона дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар он ҷо сирпиёз ниҳол кунед. Ин хӯрокҳои шумо тазъиф ва муфид хоҳад дод.