Чӣ тавр ба панир, косибӣ кунад аз йогурт?

Оё шумо медонистед, ки шумо метавонед аз пардаи болаззат ва фоиданок бе ягон чизи иловагӣ ва ифлоскунӣ дар хона аз кефир оддӣ тайёр карда метавонед? Албатта, шумо бояд аз ашёи хом аз истеҳсолкунандаи боваринок истифода баред ва он гоҳ натиҷа шуморо бо дӯзандаи аълои маҳсулот тайёр мекунад.

Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр бояд бо истифода аз ин ҳамоҳанг бо ин мақсад истифода бурда шавад ва мо интихоби пухтупази косибӣ аз kefir

Чӣ тавр ба панир, косибӣ аз шир ва кефир дар як гуногунӣ?

Компонентњо:

• кефир 2,5% - 1,6 л;
• шир 2,5% - 1 л;
• сметана 25% - 50 г.

Омодагӣ

Барои эҷод кардани curd хона бештар тендер, нарм ва танҳо дар даҳони гудохта, ба истиснои kefir барои пухтупази маҳсулот, мо низ шир ва сметана истифода мебарем.

Барои тайёр кардани панирҳои косибӣ дар якҷоягӣ , кефир, шир ва сметана ба косаи худ дар фосилаи муайян рехт, онро хуб омехта, қабати дастгоҳро пӯшонед, онро ба "Тақвим" мубаддал кунед ва вақти бист дақиқа интихоб кунед. Баъд аз ин, мундариҷаи фарқиятро омехта кунед, барномаи худро «гарм» кунед ва дар он 90 дақиқа пухтупазро давом диҳед.

Баъд аз муддате, бигзор маҷмӯи каме каме кам шавад, сипас ба дӯши чор пӯлод печида, онро пӯшед ва онро ба як косаи дар як ҷои мусоид барои муддати тӯлонӣ барои холӣ кардани себ сарф кунед . Он метавонад барои тайёр кардани якчанд пирожни хушсифат ва дигар хӯрокҳо истифода барад.

Чӣ тавр бояд тарзи либоспӯшии яхкардашуда аз кефир баста шавад?

Курсҳои хона низ аз кефир баргаштан мумкин аст. Барои ин, мо ба маҳсулот ба зарфҳои калон ё сумка рехтем ва онро мӯҳр занем. Ин тартиби зарур аст, агар маҳсулот дар пластикӣ харид карда мешуд шиша ё tetrapacks. Ҳамин тариқ, пас аз фишор баровардан мумкин аст. Кефир, ки дар маҷмӯъ харидорӣ карда метавонад, дар шакли аслии он монда мешавад.

Маҳсулотро дар дукарат ҷойгир кунед, то он даме, ки он аз пӯлод ё контейнер дур кунад ва дар дӯши чор пӯлод пӯшида ё матои пахта тоза кунед. Мо онро бо як халта пайваст карда, онро дар муддати як рӯз дар як контейнер мувофиқи он овезон мекунем. Дар рафти defrosting тадриҷан, kefir ба ҷӯшон ва панир, косибӣ тақсим карда мешавад. Бо ин роҳ мо маҳсулоти хеле нозук ва нозук мегирем. Аз се литр маҳсулоти маҳсулот, мо тақрибан 500-600 грамм панирҳои косибӣ мегирем.