Торт "Картошка" яке аз услубҳои дӯстдоштаи кӯдакон дар давраи Шӯравӣ мебошад. Дар он рӯзҳо онҳо мувофиқи ихтисоси махсуси ИҶШС омода шуда буданд ва азоби бебаҳо буданд. Акнун дар кафедраи қаннодӣ бо каме фаромӯш накунед, ки ҳамон бичашавӣ қариб ғайриимкон аст. Аммо барои пухтан дар ҳамон хона хеле имконпазир аст. Ва ин ҳама душвор нест. Шакли асосӣ ин аст, ки интихоби маҳсулоти босифат ва табиӣ барои қабули пирожни ва якчанд амалҳои оддии амал, пас тавсияҳо аз дорухои мо дар поён.
Торт - «картошка» - дорухои классикӣ мутобиқи ГОСТ СССР
Компонентњо:
Барои biscuit:
- Орди гандум - 155 г;
- тухм мурғи тару тоза - 6 адад;
- шакар растанӣ - 185 г;
- крахмал картошка - 30 г;
Барои яхмос:
- шираи бухоршуда - 110 г;
- равған - 255 г;
- шакар ориз - 135 г;
- антибиотикҳо - 0,5 мл;
Барои нон:
- коса коса 45 гр;
- шакар ориз - 30 г.
Омодагӣ
Қадами аввал ин аст, ки тайёр кардани ноқил, ки барои пирожни мо асос аст. Барои он, ки сафедаҳоро аз тухмҳо ҷудо кунед ва онҳоро то як косаи сафед ва ғафсии сафед решакан кунед, тадриҷан панҷоҳ грамм шакар гулӯгир гардед.
Баъд аз yolks бо шакар боқимонда ва инчунин то задан гиред. Сипас мо орд ва крахмалро ба як омехтаи зард, омехта то муттасилии ҳамгироӣ ба даст меорем ва омехтаи хурди хурокро дар қисмҳои хурд муаррифӣ намуда, онро бо ҷунбишҳо аз поёни болоӣ то ба боло омезиш медиҳем. Хамаи тайёркардагон бояд ба ҳаво ҳавасманд гарданд, на абрӯй ва оҳиста-оҳиста ғубор кунанд.
Мо масолеҳи қабулшударо дар шакли равған интиқол медиҳем ва мо дар танӯр дақиқаҳо то ба 50 дараҷа гармтар мешавем. Шумо инчунин метавонед барои нусхабардорӣ кардани гуногунсамараро, ки дар як соат ба «Тақвимӣ» таслим кардаед, истифода баред.
Мо аз бӯй тайёр карда шудем ва онро дар ҳарорати хона барои ҳадди аққал дувоздаҳ соат тарк кунед. Сипас, онро ба як косаи хеле хуб бо як blender ё якҷоя кунед.
Барои тайёр кардани яхмос, якҷоя кардани равған нарм бо шакар ва онро каме бо миксер мезанед. Сипас, мо ба шираи омехтаи омехта ва ду қатраҳои анъанавии реликаро сар медиҳем ва боз ҳам то даме ки fluffy, либос ва ҳамвор баста мешавад.
Қаҳвори хеле кам барои ороиши гузошта, ва боқимонда бо буттаҳои biscuit пухта ва хуб омехта.
Мо аз пирожни ҷиҳо қабул карда, онҳоро ба шакли лўндаи картошка ташбеҳ медиҳем, мо дар як омехтаи хокаи коса ва шакар ориз ва стакро дар табақ менӯшем.
Мо дар болои ҳар як маҳсулот якчанд депрессия месозем ва мо дар онҳо як яхмос дар шакли sprouts картошка шинондан.
Пирожни «Картошка» мувофиқи GOST тайёр мекунанд. Бештар
Мазмуни қабули картошка "Карошка" мувофиқи GOST метавонад оддӣ ва аз куку ва нусхабардорӣ омода карда шавад, онҳоро бо мурғи банка иваз кунед.
Дар дорухат барои торт "картошка" аз равған
Компонентњо:
- Кукиҳои кӯтоҳмуддати бесим - 320 г;
- ширӣ - 190 г;
- равған - 155 г;
- хокаи коса - 90 г;
- коняк ё литр - 30-40 мл.
Барои нон:
- коса коса 35 г;
- Шакарчаи хушк - 20 г.
Омодагӣ
Кукмои кӯтоҳмӯҳлатро дар қабати бо ковокӣ ё пинҳонкунии пӯлоди оддӣ кӯтоҳ кунед, онро дар як косаи чуқур гузоред ва бо хокаи коса омехта кунед. Илова кардани равған гудохташуда, ширини коснӣ ва дар коняк ва бодиққат омехта кунед. Аз мағозаи гирифташуда мо пирожни дар шакли картошка ташкил менамоем, мо дар як омехтаи коса аз коса ва шакар ориз ва мо дар як табақ гузоштем. Пирожни тайёр, як чойи хуби чой!