Saltison як табақ гӯшт гўшт аст, ки ин ислоҳоти аслии ҳасиба мебошад. Барои омода кардани ин хӯроквории лазизи, шумо сабр ва вақти ройгонро талаб мекунед. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтанро аз сари хук пухтан.
Saltison аз сари хук дар хона
Компонентњо:
- Сарвари хукон - 0,5 дона.
- сирпиёз - 10 г;
- сабзӣ - 55 г;
- пиёз - 65 г;
- ҳанут ;
- барг халиҷ ;
- хук дар меъда.
Омодагӣ
Пеш аз он ки мо аз сари хук аз намак, мо компонентҳоро омода мекунем. Шабона шуста шуста шуд ва боз такрор шуд. Хушдоштан барзиёдии барзиёдро хориҷ кунед, пӯшед пӯшед ва бо намак хуби онро кашед. Мо онро дар як панел гузоштем ва онро барои тамоми шаб намак медиҳем. Дар субҳ, ба меъда ва рехтани он дар оби хунук, оби тоза.
Барои тайёр кардани як шалғамчаи ошомиданӣ, мо бояд як ним хати хукро бо гӯшҳо ва ямоқи зарурӣ ниёз дорем. Пас, мо онро пора карда, пошидани, агар зарур бошад, боқӣ мемонад. Бодиққат гӯштро шуст ва онро ба панели муносиб пур кунед. Барои 40 дақиқа истед, ва сипас обхезро холӣ кунед, ва гӯшти омодашуда бо оби тоза пур карда мешавад ва хӯрокҳоро дар оташ дар миён мегузоред.
Кадом пухтан аз намак пошидани сари хук?
Баъд аз ҷӯшидани, хориҷ кафкубона хушк ба боло, баланд бардоштани он бо як зарф, паст кардани гармӣ ва пухтан барои 3-5 соат. Як соат пеш аз пухтан, мо ба деги решаҳои коркард ва сабзавот мечаспем. Барои 30 дақиқа, мо ба намак илова мекунем, ва барои 10 дақиқа мо дона сабуси сирпиёзро партофта истодаем. Ҳамин ки гӯшти гов ба таври пурра пухта мешавад, бодиққат аз шампушӣ ва disassemble ҷудо: ҳама берун, ки назар намакоб нест, ва дигарон ба қисмҳои калон ё косаҳо бурида.
Филтрҳо шўрбои, ва ҳамаи сабзавот ва ҳанутҳо партофта мешаванд. Ба хӯрок омодагӣ рехт як шиша шўрбои гарм ва омехта. Миқдори гўштро бо меъда хук гузоред ва ба таври фаврӣ сатҳи он. Бодиққат мо ҳама чизро маҷбур мекунем, мо тамоми роҳҳоро меофаринем ва корро дар батни худ гузошта медиҳем. Бо тамоми шўр боқимонда пур кунед, илова намак, то бичашед ва дигар 3 соат пухта. Баъдан, моеъ ба таври бодиққат рӯпӯш карда мешавад, ва намакҳо аз уқёнусӣ аз сари чӯб пахш карда мешавад, мо бориши вазнинро ба болои боло гузошта, сохтмонро барои як рӯз дар ҷои хунук таркед. Сипас забти абрӣ бурида ва хизмат мекард.