Маш, ҷолибе, ки бо онҳо гуногун бо ҳайратовар, дорои арзиши ғизоии баланди ва хусусиятҳои лазизии лазиз аст. Мошинҳо махсусан дар давоми рӯзҳои тез ба талабот мувофиқанд, ки дар менюи равғанон ва онҳое, ки парҳези солимро риоя мекунанд, дохил мешаванд.
Чӣ тавр пухтан mash?
Зарфҳои аз masha, чун қоида, дар омодагӣ иштирок намекунанд, вале хусусиятҳои умумии онҳо дар иҷрои иҷрои технологияҳо доранд.
- Заррабҳо бояд шуста шаванд ва агар зарур бошанд, пеш аз истифода бурдани афтида ё дандон шаванд.
- Машғҳои лазиз аз masha метавонанд барои либос ё хӯроки мустақил пухта, илова бо ғалладонагиҳо ва сабзавот бо сабзавот ё гӯшт.
- Дар ҳақиқат муфид аст, шӯрбаҳои шириние аз марги, ки ҳатто бе илова намудани ғизо идоранашаванда аст.
Чӣ тавр ба шӯрбо аз masha?
Машри Маша, ки доруи он дар навбати худ пешниҳод карда мешавад, метавонад дар як шўр хӯрок бо илова кардани гӯшт ё дар шўрбои сабзавот дар таркиби бофташуда тайёр карда шавад. Агар хоҳед, лӯбиё бо равған, гандум, дигар ғалладонагиҳо, ё сабзавот, равғани пеш аз равғани равғандоршуда ё намакин пур мешаванд.
Компонентњо:
- Маш - 100 г;
- картошка - 3 адад;
- помидор - 2 адад;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- ранга ё брокколи карам - 150 г;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- намак, ќаламфури, laurel.
Омодагӣ
- Маш барои якчанд соат афтидааст, ки баъд аз он тайёр аст то қариб тайёр карда шавад.
- Иловаи картошка, ва пас аз 10 дақиқа пухтупаз, пиёз бо сабзӣ захира дар нафт, inflorescences карам ва помидор diced.
- Мавсими гарм бо намак, ќаламфури, сир ва наботот, барои напазед барои 5 дақиқа.
Чӣ тавр ба пухи хушк пухтан?
Маш барои либос - дорухои оддӣ ва дастрас барои ҳар касе, ҳатто сар карда, меҳнаткаш. Агар дар вақти зарурӣ ва бе пешпазӣ пешгирӣ кардан мумкин бошад, дар вақти табобат гармии зиёд ғизо дода мешавад. Таркиби равғанро бо илова кардани иловаҳои дигар сабзавот ва мавсими кишт иҷозат додан мумкин аст.
Компонентњо:
- Маш - 200 г;
- помидор ва пиёз - 1 адад;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- сирпиёз - 1 дандон;
- намак, ќаламфури сиёҳ, сурх ва хушбӯй.
Омодагӣ
- Маш пешакӣ дар оби хунук афтида, пас аз он тайёр аст, то тайёр, дар охири пухтупаз намакин.
- Пиёз пиёз пухта, илова сирпиёз, се навъи ќаламфури ва помидор решакан карда мешаванд.
- Фрипро ба гурда омода кунед, омехта кунед.
Porridge аз masha - дорухат
Тавсияҳои зерин барои фаҳмидани тарзи пӯсида дар шакли porridge кӯмак мекунанд. Дар ин ҳолат, лӯбиёҳо бо биринҷ ҳамроҳ мешаванд, ба ҷои он, ки шумо метавонед картошка, дигар ғалладонаро гиред. Як табақи серғизо метавонад ба қадами дуюми қаноатбахш, қаноатбахш табдил дода шавад, ки ба таркиби гӯшти гиёҳ илова карда шавад.
Компонентњо:
- Маш - 200 г;
- биринҷ - 150 г;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- Равғани ҷуворимакка - 40 мл;
- намак, хушбўй хушк.
Омодагӣ
- Маш барои якчанд соат афтидааст, сипас ба ду дона об рехта ва то нармаш пошида мешавад.
- Иловаи пиёз дар равған бо сабзӣ ва биринҷ пухта, илова кардани оби гарм барои пӯшидани сантиметр, мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Мисли ҳамаи хӯрокҳои дуюм аз masha пӯчӯл пеш аз ҷӯшидани ғалладонагӣ ва оби ғизоӣ.
Хӯришдонҳо - дорухат
Махсусан муфид аст боғи манг, ки дар таркиби хӯроквории гӯшти гиёҳхӯрӣ пеш аз нашъу намунаи ғалладонагиҳо талаб карда мешавад. Маҳсулот дар як шабонарӯз бо оби шустани хунук пӯшонида мешавад, ки баъд аз он шуста мешавад ва як қабати тунуки байни ду қисм аз матоъҳои пӯсидашуда то навдаҳо 1 см ё бештарро ташкил медиҳад.
Компонентњо:
- Меканҷӣ пӯлод - 350 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- пиёз - 1 порча;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- soy sauce - 40 мл;
- сирко balsamic - 1 tbsp. spoon;
- seasoning барои сабзӣ Корея - 1 қошуқи;
- намак.
Омодагӣ
- Лӯбиёи маъданӣ дар оби ҷӯшида барои 1,5 дақиқа blanched, иҷозат ба холӣ ва сард.
- Дар равғани гарм, пиёз кошта мешавад, пиёз он, онро кашида, ва равғанро ба пӯст бирезед.
- Иловаи сирпиёз, ќаламфури, намак ва сирко, омехта.
- Лӯбиёи пухташуда дар салатҳои хӯрокпази хӯрокхӯрӣ, ки каме як соат лозим аст, пас аз хизмат дар як косаи хӯриш талаб карда мешавад.
Hummus аз masha - дорухат
Касоне, ки мисли картошка mashed, рухсатӣ барои пухтупаз хомӯш хоҳад шуд махсусан. Баъд аз он як вирус аз хӯрокҳои пухташуда, ки дар он шумо метавонед 12 соат ҷарроҳӣ карда метавонед, ё пеш аз он, ки пеш аз хӯрокхӯрӣ дар як зарф обро сӯзонда, дар охири пухтупаз намакин шавед.
Компонентњо:
- Машғари пошида - 300 г;
- содаи макаронӣ - 50 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани зайтун - 50 мл;
- кабудї - 50 г;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- помидор, хушкӣ ё макарон - 1-2 tsp.
- об 100 мл;
- намак, паприка.
Омодагӣ
- Лаблабҳо сабзида, шуста, ба зарфе канда партофта мешаванд.
- Иловаи компонентҳои алоҳида аз рӯйхат илова кунед, ҳар вақте, ки массаро ба homogeneity манъ кунед.
- Макараи лимӯ ба мӯҳтавои дилхоҳ аз судак ва оби сард.
- Интиқоли кампазе ба як косаи интиқол, бо равғани зайтун резед ва бо паприка замин пошед.
Маш бо сабзавот - дорухат
Муносиб барои парҳези солим, таркиби равғанӣ ва равғанӣ, хӯрокхӯрӣ барои пухтупазе, ки якҷоя бо маҳсулот бо сабзавот ҷалб карда мешавад. Зарфҳо бояд бо аввал пеш аз заҳбурӣ ё бидуни амалан то тайёр карда шаванд, ва сипас бо нармафзор бо ҳамроҳии сабзавот рехта шавад.
Компонентњо:
- Маш - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 2 адад;
- бодинҷон - 150 г;
- Баҳри Bulgarian - 200 гр;
- помидор - 350 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Маш қариб то тайёр аст.
- Соҳили пиёз ва сабзӣ.
- Иловаи иловаро ва бодинҷон, fry барои 5 дақиқа илова кунед.
- Мавсими масоҳати сабзавот ба бичашед, илова кардани лӯбиёи манг, prushivayut зери зарф ба нармафзори компонентҳо.
Falafel аз masha - дорухат
Кӯмак барои тайёр кардани хӯрокҳои оддӣ Машқаллан - афшураи шарқӣ, барои тайёр кардани он, илова ба ин навъи лӯбиёҳо одатан нахўдро истифода мебаранд. Ба ҷои пиёз бо сирпиёз, шумо метавонед asafetida ба массаи замин илова кунед. Маҳсулоте, ки бояд тайёр карда шавад, бояд барои пӯсти барзиёд пухта шавад.
Компонентњо:
- Маш ва мурғҳо - 200 г ҳар як;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 4 дандон;
- орд - 5-6 tbsp. юми;
- бодиён ва parsley - 0,5 хӯшаи ҳар як;
- заҳрогин, мурғи хушк, омехтаи фосфор, curry, зира;
- намак, равған барои чуқури-frying.
Омодагӣ
- Напазед, ва сипас то пӯшед ва нахуред.
- Зарфҳои лӯбиёро дар як blender, илова кабудӣ, пиёз ва сирпиёз.
- Мавсими омехта бо намак, зира, зардолу, curry, зира ва омехтаи омехта, омехта, илова ба орд.
- Бевосита аз омма ва fry дар гармии амудӣ то фарбеҳро пӯшед.
Занбурўѓњо бо занбурўѓњо - дорухат
Машти беназири бениҳоят шадиде, ки дар он хӯрокхӯрӣ илова карда мешавад, илова намудани занбурўѓњо дар таркиби лавха. Ва ҳамеша ҳамеша шамолонҳо, ва хушбӯйҳои хушкшудаи хушбӯй дар ин ҷо ҷойгиранд ва хусусияти ғизо танҳо барои беҳбудиҳо табдил хоҳанд ёфт. Барои гирифтани як варианти такрорӣ, тухм аз сохтмон, агар хоҳед, иваз кардани онҳо бо компонентҳои иловаи сабзавот.
Компонентњо:
- Маш - 300 г;
- занбурўѓњо - 600 г;
- тухм - 4 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Барои якчанд соат резед, шуста, ва сипас то он даме, ки модда тайёр аст.
- Равған, плиткаҳои ҷомашӯй ё ҷуворимакка, занбӯри асал дар равғани растанӣ, илова кардани сирпиёз дар охири frying. Заводи ҷангал пеш-пухта шудаанд.
- Иловаи лӯбиёи мушакӣ, мавсимҳо, ҳанут, омехта ва гарм кардани якчанд дақиқа.
- Мисли дигар хӯрокҳои монанд бо мӯз, онҳо худашон худашон ғизо ё либосӣ мекунанд.
Маш Кичари - дорухат
Методҳои зерин барои онҳое, ки аз хӯрокҳои masha бо гӯшт меҷӯянд, мувофиқ нестанд, вале аз ҷониби хӯрокҳои солим ва солим шаҳодат медиҳанд. Кичари хӯроки асосии Cuisine Ayurvedic аст, ки бо иштироки биринҷ ва якчанд намудҳои ҷолиби хушбӯй омода карда шудааст, ки таркиби он дар асоси интихоби тарзи фардӣ интихоб карда мешавад.
Компонентњо:
- Маш - 100 г;
- биринҷ - 180 г;
- об - 1,5 литр;
- ghee равған - 3 tbsp. юми;
- донаҳо - 2 гурда;
- дорчин - қубурӣ;
- баргҳои curry - 3 адад;
- хардал сиёҳ - 1 қошуқи;
- ширин - 0,5 tsp.
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Дар равғани preheated, гузошта дорчин, дона, тухмии хардал.
- Дар як дақиқа, илова curry, туркӣ.
- Дар равған ҷигар рехт, лӯбиёи мӯй ва биринҷ, fry барои як дақиқа, рехт об, илова намак.
- Баъд аз ҷӯшидани, зарфе бо зарфро фаро мегирад, барои гармии мӯътадил барои 25-30 дақиқа пухтан.
- Як табақ бо оњаки ва нон хўранд .
Чӣ тавр пухтан mash-mash дар Корея?
Маш-Маш дар Корея - як дорухат барои дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибе бо ostrinka. Тавре ки барои дарёфти хӯрокхӯрӣ истифода бурда мешавад, sprouts баъд аз нашъу ғалладонагиҳо истифода мешавад. Онҳо метавонанд бо дастҳои худ ё дар шабакаи тиҷоратӣ тайёр карда шаванд. Маблағи ќаламфури гармии гарм барои тамаркуз карда мешавад.
Компонентњо:
- Манго пошида - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 5 дандон;
- сода - 0.5 tsp.
- шакар - 0,5 tsp.
- равғани - 2 tbsp. юми;
- flakes аз ќаламфури гарм сурх - 2-3 tsp ё ба бичашед;
- soy sauce - 1-3 б. юми;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Фурӯзони Masha ба оби ҷӯшон партофта ва як дақиқа судак, ба colander партофта мешаванд.
- Баъд аз хунуккунӣ, илова сирпиёз ғелонда.
- Дар soyan равған бо пиёз, илова чил, fry барои як дақиқа ва рехт ба sprouts.
- Илова ба бичашонӣ soy, шакар, намак ва ќаламфури, омехта, Бигзор истода, барои 15 дақиқа.
Чӣ тавр пухтан як Маш дар якхел гуногун аст?
Онҳо ба лаблабуи лаблабуи хушсифат тайёр карда мешаванд, ки барои истеъмоли ғалладонагиҳо дар пухтупаз ва тавсияҳои асосӣ барои беҳбудии бичашонем бо ин гуна лӯбиёҳо омода мекунанд. Ҳадди ниҳоят мутобиқ ба маҳсулот на танҳо бо сабзавот, балки бо гӯшт: гӯшти хук, пӯсти равғанӣ ё мурғ.
Компонентњо:
- Маш - 400 гр;
- fillet мурғ - 200 г;
- пиёз, сабзӣ - 1 адад;
- помидор ва картошка - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Дар равған дар пиёз «fried fry».
- Илова кардани гӯшт, 10 дақиқа fry илова кунед.
- Сабзӣ лимӯ, помидор, картошка, лӯбиёи мангӣ, намак, ќаламфури ва ҳанут дар қабатҳои.
- Мӯҳтавои он то пурра тамоман об пӯшед ва дар 1 соат «Кандинг» кунед.