Тайёр намудани шакарҳои ориз аз ҷониби дасти он метавонад ба монанди партови абрешим монанд бошад: чаро барои хариди маҳсулот, агар шумо онро дар мағоза харидорӣ кунед. Дар ҷавоб, мо ду далелеро пешниҳод мекунем: якум, баъзан як теъдоди хеле каме барои дорухона зарур аст, ки осонтар дар хона дар муқоиса бо вақти сафар ба мағоза, дар навбати аввал, ҳамаи шаклҳои шаклҳои орди харидор бо крахзанӣ, ки метавонанд хидмати хуб хизмат кунанд на ҳама доруҳо. Оре, дар байни чизҳои дигар, дар хона дар хокистар, шумо метавонед ҳар гуна шакарро, масалан, на танҳо сафед, балки низ гиред. Ин аст, ки чаро дар тавсияҳои дар поён мо дар бораи чӣ тавр ба шакл ориз дар хона сӯҳбат.
Чӣ тавр шакар дар хона тайёр карда мешавад?
Биёед, пеш аз ҳама қоидаҳои умумӣ оид ба тайёр намудани шакар оризаро дида бароем ва танҳо пас аз он мо барои истифодаи иншоотҳои мушаххас истифода хоҳем бурд.
Аз интихоб кардани шакаре, ки шумо онро барои пухтани пухтан интихоб кардед, ғамхорӣ кунед, ки тайёр кардани хӯрокҳоро дошта бошед, ки бо он шумо раванди зичро анҷом медиҳед. Ҳеҷ гуна ҳиллае, ки дар он тайёр нест, танҳо пӯшида нест, танҳо хӯрокҳои истифодашударо тоза кунед ва бо ҳар тарз онро хушк кунед: ҳар гуна намӣ боқӣ мемонад, ки он шакар бо қитъаҳои рахнашуда мегирад. Акнун ба тозагии зиёд. Вобаста аз қобилияти таҷҳизот ва ҳаҷми шакар, раванди қабул кардани шакар ориз метавонад аз 30 сония то 3 дақиқа истифода барад. Дар айни замон, дар давоми раванди зич, он комилан ба фишор оварда мерасонад, дар акси ҳол шакар метавонад сӯзад. Барои ноил шудан ба омехтаи кристаллҳои хокистарӣ ва хокаи хокистарӣ, биёед фармони тавассути ҷумбонидан, сипас бастабандӣ ва мағоза.
Акнун дар бораи нигоҳдорӣ. Дар назария, шакар ориз аст, ки маҳсулоте, ки ҳаёти ҷовидонаро бастааст, аммо дар асл, хокистар фавран аз ҳаво берун мешавад ва ба клетҳо ҷамъ меоварад. Дар истеҳсолот, барои пешгирӣ кардани ин, крахмал каме ба хокаи илова карда шудааст. Мавҷудияти охирин низ дар эҷоди гулӯла , ба он костани кӯмак мерасонад, аммо агар шумо мехоҳед, ки мототро канда гиред , крахзанӣ ба шумо имкон намедиҳад, ки ба натиҷаҳои беҳтарин муваффақ шавед. Он дар асоси нақшаҳои минбаъда барои истифодаи маҳсулоте, ки шумо қарор медиҳед, ки крахмалро ба қубур илова кунед ё не. Агар шумо илова кунед, ки илова кардан лозим аст, миқдори крахмал бояд тақрибан 3% масоҳати умумиро ифода кунад.
Чӣ тавр ба хокистарӣ шакар дар шаклдиҳандаи шакар шакл диҳед?
Тарзи маъмултарини қабул кардани шакар ориз аст, кристаллҳо бо омехтаҳо ё қубурҳои қаҳва, ки ба ҳамин монанд амал мекунанд. Дар ин ҷо ҳеҷ як ҳунар нест. Барои ширеш бояд ҳамеша хӯрокҳои хушк истифода барад, дар ҳоле ки пур кардани он то ба охир мерасад, балки танҳо
Чӣ тавр як омехтаи шакар ориз гиред?
Шакли нисбатан калонтарини шакар, ки барои маҳсулоти ороишӣ мувофиқ аст, метавонад бо ёрии миксер-классикии кӯҳнаро пешакӣ омода созад. Ин омехтаҳо бо луки дугона доранд, ки ба осонӣ бо кристаллҳои шакар ба кор мебаранд. Дар ин ҳолат, шакар низ беҳтар аст, ки дар қисмҳои хурдтараш латукӯб карда шавад, то ин ки дастгоҳ метавонад бо вазифаи муассиртар муҷаҳҳаз гардад.
Агар шумо чунин маҳсулотро барои ороиши истифода бурдан истифода баред, вале намедонед, ки чӣ тавр ба хокаи шакар гудохта нашавад, фаромӯш накунед, ки хокаи беҳтарин тавассути стенил ва тамоми воситаҳо ба маҳсулоти комилан хунукшуда истифода мешавад. Бо роҳи, барои таъсири бештар ҷолиб, шумо метавонед шакар ориз бо ранги хушк хушк ва илова ба табобати дӯстдоштаи худро илова кунед.