Барои ҷавоб додан ба саволи дақиқе, ки табақоти он барои моҳӣ мувофиқ аст, қариб ғайриимкон аст, ва сабаби оддӣ аст: барои ҳар як дорухои инфиродӣ ва навъи моҳӣ, биноҳои он бо як намуди матоъ ва матоъҳо омадаанд. Дар ин матлаб, мо ният дорем, ки якчанд тухмҳои универсалиро, ки барои ҳар як моҳӣ дар мизи шумо як ширкати беҳтарин ташкил диҳанд, фароҳам орем.
Бино кардани равғанҳои пухта - дорухат
Азбаски моҳии пухтааш аз либоси ифлос, тару тоза ва тозиёна дорад, он беҳтар аст, ки интихоби зарринро барои он, ки имконпазир аст, масалан, картошка пачта кунед.
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 640 г;
- решаи карафс - 210 г;
- сари сирпиёз;
- шохаҳои равған - 4 адад;
- равғани зайтун - 45 мл.
Омодагӣ
Пӯст дар лўндаи картошка бо муштарижн ва намак бо намак. Ба картошка дар танӯр 190 грамм барои ним соат ҷойгир кунед. Пас аз муддате, ба лўндаи лифофаи фолот бо мукаабҳои карафс, баргҳои карбон ва донаҳои сирпиёз дохил кунед. Дигар ним соат дар танӯр ва шумо метавонед картошка пӯст ва mash бо дӯкони сирпиёз ва карафс, бе фаромӯш барои илова кардани равғани зайтун.
Чӣ дар пӯсти равған барои моҳӣ пухтааст?
Компонентњо:
- қошуқ - 240 г;
- заҳрогин - 1 қошуқ;
- paprika - 1 қошуқи;
- пиёз сурб - 55 г;
- як хоке аз наъно ва сабзавоти тару тоза;
- помидор - 170 г;
- шарбати лимӯ - 35 мл.
Омодагӣ
Қуссаро бо заҳра ва папуми омехта, сипас бо об рехт, то ки пӯшед. Дар давоми 10 дақиқа таркед, ва баъд аз муддате, онро бо мукааб помидор, ҳалқаҳои пиёз ва кабудӣ бор кунед. Пеш аз он ки хизматро бо шарбати citrus ва равған пошед.
Беҳтарин сабзавот барои моҳиён
Биноҳои ҳақиқии умумӣ ҳама сабзавоти мавсимӣ мебошанд. Мо ба онҳое, ки дар мобайни тобистон суруд мехонанд, вале шумо метавонед дар дорухона дар вақти сол ва чӣ дар дасти дастгиркунанда мутобиқат кунед. Сабзавотҳои пухта низ иҷозат дода шудаанд.
Компонентњо:
- помидорҳо - 6 адад;
- равғани пиёз - 130 г;
- филфили ширин - 420 г;
- сирпиёз - 6 дандон;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- paprika - 1 қошуқи;
- 1 лимуи шарбати 1
Омодагӣ
Помидорро дар якҷоягӣ бо қаламфури ва пиёзҳо тақсим кунед. Хориҷ сирпиёзро дар ниҳонӣ ҷудо кунед. Сабзавот бо равған, мавсими бо намак ва оҷур барои 45 дақиқа дар 220. Пошидани пӯсти сиёҳ аз қаламфуриҳо ва селлюлоза ба шишагинҳо тақсим кунед, таркиби дандонҳои сирпиёзро ғун кунед. Ҳамаи сабзавотҳоро дар як косаи ҳамроҳ шарбати фиристед. Пошидани шарбати ситрусӣ.