Зиёда аз ин, вақте ки тухмии гӯшт танҳо дар рӯзҳои истироҳат пайдо шуда буд, ва хуку гиёҳ ва селе, ки барои кӯшиши қаҳрамонон лозим буд, пайдо мешуд. Акнун дар мағозаҳои мо ва дар бозорҳои мо навъҳои маҳсулоти гӯштӣ кофӣ нестанд, ки бо пур кардани теппаи гӯшт, аммо ба мисли моҳӣ ё панир. Баръакс, интихоби зиёд ба шубҳаҳои зиёд, ки кадом намуди гӯшт ё ҳасибро пешкаш мекунад, афзоиш меёбад. Аммо чизи асосӣ дар ин бизнес на он чизест, ки шумо таги гӯсфандро пур кардаед, аммо чӣ тавр ба он хизмат мекунед. Намоиши аслӣ ва тарҳрезии ороишии hostess ин seasoning асосии ин табақ аст. Дар маҷмӯи маҳсулоти гӯштӣ гуногунтарини фаровон, зебо ва машруботи хӯрокхӯрӣ хоҳад шуд.
Чӣ тавр ба мағозаи гӯшт барои як мағозаи табдил ва оро додан?
Барои оғози он, мо ниҳонӣ аз ҳосили ва аз ҳама ҷое, ки он аст, дур. Мо буридани борикро дар як кунҷи бо корд якбора бурида бурдем, то ки набуред, ки гандум шавад. Агар шумо соҳиби хушбахтии як slicer ҳастед, пас ин раванди ба ҳадди аксар додашуда, агар не - шумо ба кордҳои хеле сахт лозим аст. Рӯи хокистарии судак, хом, забон бо корд якбора тоза карда шуд, аз байн бурдани зардолуи торик. Гӯшт аз пружаҳои як пӯлии хуби хокистарӣ бо пӯлоди танг ва дароз. Мошин бояд дар як ҳаракати, тавассути пурра маҳсулот бурида шавад.
Мо бевосита ба буридани гӯшт равона мекунем. Онро бояд қайд кард, ки буридани ба таври назаррас ба танҳоӣ дар баргҳои салат гузошта шудааст, ин варианти хуб дар шитоб аст, вақте ки чизе барои чизи бештар мушкиле вуҷуд надорад. Он назар хеле мураккаб гўшт гашта, дар табақаи ҳамвор хидмат мекард, пошум бо пирожка пошид. Илова кардани тасвири метавонад 2 ё 3 намуди сабзӣ, ки дар sauceboats хизмат мекунанд ва дар як табақ ҷойгир карда мешаванд. Намунаи зиёдтарини меҳнатдӯстиеро, ки чӣ гуна ба таври зебо кардани ҷарроҳии гӯшт дар расм нишон дода мешавад.
Аз иловаро ҳасиб ( Бали , brisket) мо гули, petals - аз иловаро гӯшти дигар, мо бо кабудӣ зебо. Овоздиҳии буридани гӯшт метавонад каме мураккабтар гардад, гули гулғулаи бештарро ба даст орад (натиҷа дар аксбардорӣ намоён аст). Ҳасиб пухта (карбонат, ҷилд) бурида ба иловаро борик, ба онҳо дар нисфи ва зич, якҷоя пахш кунед, ислоҳи пиёз аз пиёз сабз дар ин вазифа. Дар қабати дуюм ба таври озодона, илова карда шудааст, petals гули каме дар паҳлӯҳои, ва қабати поёнии дар лавҳаи пӯшида, ҳатто бештар озодона гузошт.
Барои буридани гӯшти зебо ҳам зебо ҳам бо ёрии сабзавот ва сабзавот одатан ва бо истифодаи мева (квадрат, тарбуз, лимӯ) имконпазир аст. Варианти дигари таназзули бурриши гӯшт, ки малакаҳои махсусро барои пухтупаз талаб намекунад, гул аз сабзавот мебошанд: як решаи лаблабу, гул аз бодиринг, шалғам, помидор ё пиёз. Шумо метавонед бо зебогиҳои гӯшт ба воситаи заҳроотҳо ва порчаҳои зайтун заҳрогин кунед.
Ва агар шумо гул аз сабзавот ва гулҳои тару тоза бинед, ин хеле фаровон мегардад. Барои дидани ин табақ воқеӣ воқеӣ, ва малакаҳои тарроҳии шуморо аз ҷониби меҳмонон қадр хоҳад кард.
Чӣ қадар зебо барои бурдани гӯшт барои мизоҷи буферӣ?
Азбаски боғи ҷашнвора тӯлонӣ талаб намекунад, пас хӯрокҳои мувофиқи оддитарин, дар шакли ангуштҳо ё лӯлаҳои хурд. Дигар намуди назарраси тарҳрезии ҷаримаи гӯштӣ барои мизоҷи буферӣ аст, ки либоси дандоншиканӣ дар дӯконҳо ва таъмири онҳо дар баъзе асосҳо. Рӯйхати гӯшти гилин кӯшиш мекунад, ки на дар ҳавопаймо, балки дар як амудӣ қарор диҳанд, онҳоро ба слайд бар табақ монанд кунанд, аз равған баргаштан.
Ҳангоми дар муддати тӯлонӣ шумо метавонед як гулдухтари фоҷиа дар табақа, якҷоя кардани гул аз сабзавот, панир ва ҳасиб, сабзавот ва сабзавотро парвариш кунед.
Агар шумо барои ҷашни тайёрӣ омода бошед, дар бораи тарҳрезии буридани моҳӣ фаромӯш накунед.