Чӣ тавр пухтан дар биринҷ?

Пухтупази ғизо , монанди тухмро пухта , як чизи бениҳоят ғамгин аст, ки дар амал дар нокомии хотимавӣ хотима меёбад. Вобаста аз намуди биринҷ ва ҷойи минбаъдаи он, техникаи пухтупаз метавонад фарқ кунад ва шумо пештар фикр мекардед, ки риштаи беҳтарин дар ҳақиқат метавонад аз фаҳмиши классикии ин мӯҳлат дур бошад. Чӣ тавр ба дурусти пухтан ба биринҷӣ, мо минбаъд низ муҳокима хоҳем кард.

Чӣ тавр ба биринҷ-биринҷ дар биринҷ пухтан?

Пухтупази биринҷӣ метавонад мушкилоти бузургтаре дошта бошад, зеро миқдори даврҳо бо мазмуни баландтарини крахмал муайян карда мешавад. Зарур аст, ки ба меъёрҳо ва вақт барои тайёрӣ риоя кардан зарур аст.

Компонентњо:

• биринҷ даври - 1 адад;
• об - 1 1/4 tbsp.

Омодагӣ

Аввалан, донаҳои биринҷро дар як миқдори зиёди об тоза кунед, тағйир додани моеъ 3-4 маротиба. Қуттиҳои биринҷ бо қисмати тару тоза аз оби тоза ва барои ним соат тарк кунед. Ин расм имкон медиҳад, ки маводи ғизоӣ дар хушкшаванда таҷдид ва пешгирӣ аз ҳосили ғалладонагиашонро маҳдуд созад. Бо гузашти вақт, ба моеъи барзиёд ба холӣ биравед, бирезед, биринҷро ба суфор гузоред ва дар об рехт ва 1: 1.2 ҳисоб кунед. Дар лавҳаи оташдон ҷойгир кунед, дарҳол онро бо зарф гузоред ва ҳама чизро барои 12-13 дақиқа дар гармии паст пӯшед. Пас аз якчанд дақиқа, ҳамроҳи зери зарфе, ки боварӣ ҳосил намоед, ки ҳамаи об ба даст меояд. Боз, қубурро пӯшед ва рехтани биринҷ барои 10 дақиқа дигар дар оташ нест. Тайёр кардани биринҷҳои шоколад барои либос ба итмом мерасанд, он танҳо барои он омехта мешавад як спатя махсус ва шумо метавонед кӯшиш кунед.

Чӣ тавр ба биринҷ рехтани либос?

Қоидаҳои барои пухтупаз бо ғаллаҳои дарозмуддат монанд аст, агар шумо хоҳед, ки ба гурӯҳбандии сангреза, танҳо дар сурати биринҷ ғалладонагиҳо, об барои пухтупаз дар асоси 1: 1 илова карда шавад.

Пеш аз он ки шумо биринҷ ширинро барои либос омода созед, рехтани обро барои об тоза кунед, онро бо оби тоза резед ва барои ним соат тарк кунед. Батареяро дар colander андармон кунед ва ба ҳамаи резиши об баргардед, сипас ба коса ба як косаи бо қабати ғафс ва зарф задании пӯшед. Равғани ду маротиба зиёдтар ва дар ғилофаки каме барои 12-14 дақиқа истихроҷ кунед. Пас аз пухтупаз, ба моеъи боқимонда пурра ба он бирасед, дар биринҷ 20 дақиқа дигар биринҷро тарк кунед.

Шумо инчунин метавонед биринҷро барои либос дар бисёр фарқкунанда тайёр кунед, бо интихоби ҳолати мувофиқ дар дастгоҳ барои вақти муайян ба таври худкор. Дар охири пухтупаз, биринҷ бо ламс, рехтани равған ба шӯр меояд.