Гӯшҳои пучест аз як маҳсулоте, ки тафаккури омехта ва баҳснок доранд. Баъзе одамон дар ҳузури хӯрокхӯрӣ дар хӯрокҳо намехостанд ва баъзеҳо бо хӯрокҳои бо иштироки ӯ хурсандбахш хурсандӣ мекунанд. Барои арзёбии чунин эҷодиёти пухташуда, имконпазир аст, ки хӯрокҳои оддӣ ва дастрасро иҷро кунанд.
Чӣ тавр ба пухтан хукҳо хук?
Зарфҳои гӯшти хукҳо на танҳо шавқи хушбахтии зебо, балки ба осонӣ муқоисаи омодагӣ.
- Пеш аз ҳама, зерпораҳо бо истифода аз шӯхи зери оби гарм, агар лозим бошад, дар муддати кӯтоҳе дар оби гарм шуста мешавад.
- Гӯшҳои тайёр ба пуррагӣ пухта мешаванд. Дар об илова salt ё мавсими он бо laurel, ќаламфури нахўд, решаҳои, пиёз.
- Маҳсулоте, ки аз тарафи маҳсулот истеҳсол карда мешавад, барои тайёр кардани хӯрокҳои ҷолиб ва сабзавот, салатҳои, барои тайёр кардан ё пухтан дар танӯр истифода мешавад.
- Гӯшҳои хук метавонад дуддодашуда, мариналӣ ё пухта аз онҳо хунук гардад.
Ӯ аз гӯшҳои хук
Барои тайёр кардани хӯрокҳои лазизи Қӯрғонтеппа, ӯ бояд гӯшҳои хукро сӯзонад, ки бо оби хунук рехта мешавад, рехта ва то даме ки нармтар барои 2,5-3 соат нарм кашад. Табақ метавонад бо илова кардани сабзӣ Корея ва бе тартиб ва танзими шитоб ва плита бо миқдори сирпиёз ва ќаламфури омода карда шавад.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 10 дона.
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- шакар ва шоколад - 1 қошуқи;
- равғани равған ва равғани растанӣ - 3,5 tbsp. юми;
- сирко -1,5 tsp.
- намак, решаи замин, ҳанут, сабзӣ дар Корея.
Омодагӣ
- Гулҳои судак сард, хушк ва бурида ба тасмаҳои.
- Равғани сиркро бо сирко, чошнии лубиё, шакар, шоколад, seasonings ва сирпиёзро ба як воситаи ба паҳн меоварад.
- Гирифтани гӯшҳои хук дар Корея, дар як рӯз барои яхдон истироҳат кунед.
Хӯриш аз гӯшти хук
Гӯшҳои хук ба компонентҳои беҳтарин барои қабули ҳама намуди салатҳои хӯрокхӯрӣ мебошанд. Пиёзҳои равғани зотӣ метавонад минбаъд бо оби ҷӯшон ҷӯшон ё дар омехта бо илова намудани намак, шакар, шарбати лимӯ ё сирко. Тавре либос, майонез ё яхмос бо хардал беҳтарин аст.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 4 дона.
- нахўд помидор - 1 дег;
- тухм - 7 адад;
- хӯриш решаи пиёз - 2 адад;
- лаурел, нахўд аз ќаламфури;
- намак, ќаламфури, майонез, кабудї.
Омодагӣ
- Гӯшҳои хук дар оби намакин бо илова намудани лалмӣ ва нахўҳои ќаламфури ширин судак мешаванд.
- Баъд аз хунуккунӣ, гӯшҳо хушк, бурида ба тасмаҳо.
- Иловаи тухм сардиҳои сахт-судак, нисфи ҳалқаҳои пиёз.
- Мавсими хӯришҳои гӯшти хук бо майонез, намак ва ќаламфури мечашонем.
Гӯшти хук барои пиво - дорухат
Муносибати хуб ба гӯшҳои пиво барои пиво мувофиқ аст, агар онҳо аз рӯи дорухои зерин тайёр карда шаванд. Пас аз хӯрокхӯрӣ пухта мешавад, ё пошидани миқдори зиёди маҳсулоти дар равғани растанӣ ба шӯрчае, Дар маринад шумо метавонед себ ва шароби сирко, ҳанутҳои гуногун илова кунед.
Компонентњо:
- гӯшҳои хукон - 7 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- коркардкунанда, ғалладона, мастӣ, ғалладонгари замин;
- равғани растанӣ - 80 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшҳо дар оби намакин судак мешаванд.
- Баъд аз хунуккунӣ, хушк кардани маҳсулоти ва бурида ба тасмаҳои.
- Иловаи сир, нисфи хидмати равған ва ҳама мавсим, барои 2 соат тарк кунед.
- Агар шумо хоҳед, дар равған боқимонда 5-7 дақиқа равған бихӯред.
Ролф гӯшҳои хук
Гӯшҳои пӯсти пухташуда барои ҳама навъҳои пӯшида истифода мешаванд. Нишон метавонад ҷисми хук, гов, лӯбиёи мурғ ё омехта бо илова намудани чормащз, меваҳои хушк ва сабзавоти гуногун бошад. Қатъи пӯшиши ранг бо филми ғизои ғизоӣ, пас аз он, ки маҳсулот бо дугоник ҳамроҳ карда мешавад.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 4 дона.
- fillet мурғ - 1 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- желатин - 30 г;
- лаурел, нахўд аз ќаламфури;
- намак, қаламфури, ҳанут барои гӯшт, равған.
Омодагӣ
- Гӯшҳо бо илова кардани лампаҳо ва сабзӣ судак шудаанд.
- Беҳтарин маҳсулотро ширин кунед, ки ба флип-флиҳо паҳн мешавад, ҷойгиршавии қабатҳои болоро паҳн мекунад.
- Дар бораи боло, бурида бурида ва гӯшти flavored, ва сипас fry аз пиёз ва сабзӣ.
- Ҳар як қабати бо желатин пошидан аст.
- Рӯйхати гӯшҳои хукон бо мурғро пур кунед, онро бо сатр ва барои 2 соат дар оташдонҳои миёна баланд кунед.
- Ҳангоми омода шудан, рол дар зери пеш аз хунуккунӣ, ва пеш аз буридани ва таъом, сард.
Чӯҷаҳои решакан пухта
Гӯштҳои пухташудаи хукӣ танҳо метавонанд сабукфикрона шуста шаванд ё дар равған гарм карда шаванд, то он даме, ки тухмии шиддат гирифта шавад. Вақте ки пошидан, маҳсулот аксар вақт бо пиёз ва сирпиёз, ки дар як дақиқаи охири растаниҳо дар қабати frying гузошта шудааст. Дар натиҷа табақаи мустақил ё як ҷузъи салатҳои саломатӣ аст.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 4 дона.
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 4-6 дандон;
- лаурел, нахўд аз ќаламфури;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Дар гӯшҳои бо илова намудани laurel ва нахўд, ќаламфури, дренажӣ ва дренажӣ судак.
- Маҳсулотро ба тасмаҳои бурида, дар равғани preheated паҳн, fry барои 5 дақиқа.
- Илова кардани гӯшти хукон пухта бо равған решакан, барои 5-7 дақиқа пухтан.
- Сиёҳро кашед, ба табақ таҳрик кунед, як дақиқа гарм кунед.
Гӯшҳои хук дар танӯр пухта
Мӯйҳои бениҳоят болаззат, хӯрокпазӣ барои пиво ё компонент барои қабул кардани салатҳои ширин хоҳад дар гӯшаи хукон пухта мешаванд. Маҷмӯи пешниҳодҳои мавсимӣ тағйирнопазир аст ва мумкин аст бо ихтиёри худ бо илова кардани навъҳои дигар ё иваз кардани онҳо бо шахсони пешниҳодшуда тасниф карда шаванд.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 4 дона.
- равғани зайтун - 50 мл;
- пиёз - 1 порча;
- curry, омехтаи қаламфури ва paprika - 1 қошуқи;
- laurel, ќаламфури нахўд, гулчини кабуд;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Бифшавӣ дар оби намакин бо илова намудани пиёз, лаурел, peppercorns ва дона судак шуд.
- Роҳҳои муҳокима кунед, ба шишагинҳо, мавсими бо омехтаи равған, curry, папиша ва филфили бурида.
- Ҷамъоварии массаи рӯи пӯсти нонпазӣ ё дар қолаби ва гӯш кардани хукҳо дар танӯр барои 20 дақиқа дар 200 дараҷа.
Чӯҷаҳои хукпарварӣ
Агар шумо хоҳед, ки гӯшҳои хукро дар тарзи аслӣ ва ғайриоддӣ дар пухтупаз истифода набаред, пас аз хӯрокхӯрӣ барои тайёр кардани маҳсулоти бо формулаҳои хӯрокхӯрӣ ба ин мақсад мувофиқат мекунад. Захиракунӣ метавонад бо гӯшти пухта, гиёҳҳои кӯҳӣ , mushroom, равғани зайтун ё дигар таркибҳои интихоби шумо ва лаблабу равған гирад.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 4 дона.
- forcemeat - 800 г;
- сирпиёз - 2 сар;
- сабзӣ - 700 г;
- тухм - 4 адад;
- желатин - 3 адад;
- пиёз - 3 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- лаурел, нахўд аз ќаламфури;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Напазед бо гӯсфанд ва гӯшти қалбакӣ гӯшт.
- Гӯшти минералӣ бо пиёз, тухм, намак ва ќаламфури омехта.
- Гулҳои судак дар пойгоҳи рангӣ мавҷуданд.
- Гузаронидани қабатҳои сабзӣ, сирпиёз, гӯшти minced ва кабудӣ, seasoning қабатҳои ва пошидан бо желатини.
- Пайвастани ду гӯшаи якҷоя якҷоя, бомҳо, зич бо фолгаи пӯшед ва дар болишти бандаро пурзӯр кунед.
- Дар об барои 1,5 соат напазед, сипас онро аз болишти он хориҷ кунед ва дар зери сатил 5 соат ҷойгир кунед.
Алаф аз гӯши хукҳо
Гӯшҳои хук, ки миқдори онҳо аз истифодаи технологияи Осиё ва мавсими он иборатанд, хеле маъмуланд. Таваҷҷўҳи мизуже, ки дар ин қисмат пешниҳод шудааст, як либоси сабзавот ва бодиринги намакин аст , ки ба молҳои умумии бичашонем мувофиқат мекунад. Сомонаи пеш аз хидмат бояд сабукфикрона пухта шавад.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сабзӣ - 5 адад;
- пиёз - 1 порча;
- бодиринг ҷӯшон - 2 дона;
- тухмии тухмиҳо - 2 tsp;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- Бӯалӣ замин ва шоколад - 0,5 қошуқи ҳар як;
- равғани растанӣ - 70 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Напазед ва гӯшҳо бо коҳи.
- Ширинут пиёз пиёз, сабзӣ, бодиринг барг.
- Fry дар пиёз пиёз бо сабзӣ, илова бодиринг, гӯшҳо.
- Резед дар чошнии лимӯ, бурида сир, ҷигар ва ширин, имкон медиҳад, ки 5 дақиқа компонентҳо.
- Ҳангоми хизмат, пошидани садое бо сояҳо пошед.
Гӯшҳои хук хӯриш - дорухат
Гӯшҳои хук хӯриш - ғизои беҳтарин барои хизмат ба пиво . Дар лаҳзаи омода сохтани хӯрокхӯрии худ, аз миқдори аналогҳо бештар ва муфидтар аст. Барои иҷро намудани дорухат, шумо бояд smokehouse тамоку бо chips ё шохаҳои себ. Шабакаи хӯрок барои пухтупаз метавонад алоҳида интихоб карда шавад.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- badonia - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- бодбонҳо - 2 адад;
- soy sauce - 100 мл;
- намак, ќаламфури, laurel.
Омодагӣ
- Гӯшҳои шуста рехт, об, илова кардани намак, peppercorns, ситораи ярмаи, бодиён ва сирпиёз, пиёз, laurel.
- Резед дар чошнии лиму ва пухтан аз ҷониби-1-1,5 соат.
- Духтаронро дар шўрбои хунук гузоред, сипас ба сигоркаши гулҳо паҳн кунед, дастгоҳро пӯшед ва маҳсулотро барои 30 дақиқа дӯзед.
Чӣ тавр ба марьилаи гӯшти хук?
Дар айни замон, гӯшҳои хук гелос аз тарафи якбора, пилки, бо миқдори каме ба даст омадаанд. Роҳҳои зиёде барои эфирҳо эҷод мекунанд, ки ҳар кадоме аз онҳо дар таркиби маринад ва мавсим истифода мешаванд. Ба ҷои сиркои оддӣ, шумо метавонед шароб ё себро истифода баред, ва даруни бо flakes аз ќаламфури сурх иваз карда шудааст.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- чормағзии лимӯ ва шарбати лимӯ - 2 tablespoons. юми;
- пиёз - 1 порча;
- сирко - 5 tbsp. юми;
- Wasabi - 1 tbsp. spoon;
- коркард - 1 қошуқи;
- laurel - 4 адад;
- равған - 50 мл;
- намак, ќаламфури, laurel.
Омодагӣ
- Дар гӯшҳои бо ќаламфури, лаурел, пиёз ва clove сирпиёз судак, ки намакин ба мечашонем.
- Баъди хунуккунӣ пурра, аз тарафи маҳсулот ба шишагҳо бурида шуда, бо маринад аз рӯи компонентҳои боқимонда тайёр карда шудааст.
- Ба имконият додан дар шароити хона дар як соат хӯрок хӯред ва 2 соат дар хунук тоза кунед.
Гӯшти помидор сард
Ин қисмат ба шумо кӯмак мекунад, ки чӣ қадар ба пухтанҳои гӯсфандҳои хукон барои хунук гардонидани он, то ки онҳо мулоим шаванд ва хусусиятҳои геллогии худро ошкор кунанд. Маҳсулот метавонад на танҳо бо мурғ, балки бо парранда дигар, хук, гӯшти гов. Об бояд хеле зиёд бошад, ки он қисмҳои пурра дорад.
Компонентњо:
- гӯшти хук - 4 дона.
- гӯшти мурғ - 0,5 кг;
- сирпиёз - 3 дандон;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- laurel - 2 адад;
- нахўд аз ќаламфури - 6 адад;
- намак, ќаламфури, parsley.
Омодагӣ
- Гӯшҳо бо об пур кунед ва 2 соат оташ дар оташе оромед.
- Иловаи мурғ, тамоми фурӯзонаки ва сабзӣ.
- Лаблабу чарб, пашмазакҳои лалм, намак, пухтан як 2 соат бештар.
- Шикори гӯш ва мурғ бо иловаро, дар ҷўйборҳо ё теппаҳо пӯшед, илова сирпиёз, рехт, филтршуда шўрбои фуҷур.
- Пас аз шиддат ба табақ дар хунук, онро бо horseradish ё хардал хизмат кунед.