Бисёре аз афшураи ҳомиладор, ки дар якчанд солҳо метавонанд ҳамаи майдонҳоро бо зироатҳои ғизоӣ истеҳсол кунанд, бисанҷанд. Ин дуруст аст, агар он махсусан ба намуди amaranth нигарем, ки дар минтақаи мо мерӯяд. Бо вуҷуди ин, низ навъҳои муфид аз ин ниҳол вуҷуд дорад, ки аксар вақт дар парҳезӣ ба мазмуни баланди оксидҳои аминокислотаҳо ва равғанҳои фарҳангӣ дохил мешаванд. Аз сабаби ин маъруфи махсус нон амазон ба даст овард.
Азбаски amaranth худаш дорои gluten нест, ва аз ин рӯ, барои пойгоҳи хушк дар шакли сафед мувофиқ нест, он аст, ки бо пойгоҳи орди гандум омехта.
Нон Amaranth - дорухат дар хона
Мо бо як тарҳи оддӣ барои нон гандум, ки ҳамаи сифатҳои хуби ин ниҳолро ҷамъ оварданд.
Компонентњо:
- орди гандум - 430 г;
- орд amaranth - 45 г;
- хамиртуруши - 5 г;
- равған - 15 г;
- шир - 290 мл;
- як рози намак ва шакар.
Омодагӣ
- Ташаббуси хамиртуруши қадами нахустин дар роҳи пиёдагарди ошомиданӣ аст. Барои ин, хамиртуруши ширин, ширин, ширин ширин карда, то даме, ки кафк бароварда мешавад.
- Дар ҳоле ки хамиртуруши кор мекунад, ҳар ду намуд орд бо рози намак омехта кунед.
- Иловаи ҳалли хамиртуруши ва равған гудохта ба омехтаи хушк, ва сипас аз рӯи технологияи ташаккулёфта нон мепартояд. Кор дар санҷиш бояд на камтар аз 10 дақиқа бошад, бинобар ин, мо метавонем ҷӯякҳои глютенро хуб инкишоф диҳем ва нон метавонад ҳаво бошад.
- Баъдан, санҷиш бояд дугона гарм бошад ва баъд аз болоравии якум, хамир кошта ва ба як нон табдил меёбад.
- Хӯроки хамиртуруши гармшудаи 220 грамм, дар зери косаи танӯр бо оби гарм гузошта мешавад. Пас аз як дақиқа 10 дақиқа, косаи тоза карда мешавад, ва нон ба 180 дараҷа 40 дақиқа пухта мешавад.
Нон аз орд amaranth дар нондиҳанда - дорухат
Ин нон дар як омехтаи amaranth ва орди гандум бо илова намудани заминаи йогурт тайёр карда шудааст, ки ба шарофати он ки crumb ҳатто тендер бештар ва возеҳ аст.
Компонентњо:
- йогурт - 145 мл;
- 125 мл;
- орди гандум - 360 г;
- асал - 15 мл;
- орд amaranth - 55 г;
- Захира - 5 г.
Омодагӣ
- Азбаски ҳамаи моделҳои нонпазӣ гуногун аз якдигар фарқ мекунанд, компонентҳо бояд дар косаи фармоише, ки дар дастурҳои махсус барои дастгоҳи шумо муқаррар шудааст, ҷойгир карда шаванд.
- Пас аз омехта ва баландкунӣ, нон барои 2-2,5 соат такя карда мешавад (боз ҳам, вобаста ба нондиҳандаи шумо).
- Баъд аз хунуккунӣ, шумо метавонед нонхӯрии оризаро аз он баҳра баред.