Кадом маринад барои интихоби kebab shish аз як мурғ, зеро роҳҳои барои бисёре аз он омода аст? Шумо мегӯед, ки ҳатто чӣ гуна ба бичашед мурғи баҳс, зеро он аз ҳарвақта берун намеояд? Ҳа, ҳа, як kebab воқеӣ аз чӯб, албатта, не, аммо, агар шумо вақти зиёд нест (шумо вақтро барои хӯроки аз шом ҷудо нест), мурғ метавонист роҳи берун.
Шиш kebab аз мурғ дар кефир
Kebab аксар зебо ҷолибе аст, ки аз як мурғ гирифта, агар шумо як маринад барои Kefir кунад.
Компонентњо:
- мурғ - 3 кг;
- kefir (3,5%) - 1/2 л;
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ
Мо мурғро пора карда, онро ба як saucepan гузоштем. Пахта, дар кефир, илова пиёз, дар зиракҳо ва сирпиёз мазлумонро. Абрро, ќаламфури, намак, бо пластикї пўшед ва бори худро ба боло гузоред. Пас аз 2 соат, шумо метавонед kebab shish fry.
Шиш kebab аз мурғ дар майонез
Яке аз таркибҳои мариналии маъмул барои kebab chish ба як маринад аз майонез аст.
Компонентњо:
- мурғ - 2 кг;
- пиёз - 6 адад;
- майонез - 150 мл;
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Омодагӣ
Мо мурғро ба қисмҳо тақсим мекунем, ки дар як skewer, намак, ќаламфури ва рехташуда ба шиша рехта мешавад. Мо пиёз ва майонезро ба гардан гиред, ҳама чизро гарм кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед сабзавот (пиёз, parsley, basil) илова кунед, ва он ҳамчунин беҳтар хоҳад кард, агар шумо навдањои болаззат (бомҳо) аз пиёз бурида. Шамъро пӯшед ва барои 2-3 соат marinate тарк.
Shashlik помидор бо сирко
Вақте ки пурсид, ки чӣ тавр ба қубурҳои қишлоқ аз чӯҷа, бисёриҳо ҷавоб медиҳанд, ки он бояд бо сирко анҷом дода шавад.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- сирко (3%) - 2 1/2 tbsp. юми;
- филфил ва намак.
Омодагӣ
Chop ба мурғи ба қисмҳо, илова ба saucepan, ќаламфури, илова ҳалли пиёз ва сирко. Абрро, пӯшед ва биёед 3 соат marinate. Пеш аз омехта мурғ намакин.
Шиш kebab аз мурғ дар пиво
Оё намедонед, ки чӣ тавр як мурғ барои як kebab shish? Он дар пиво онро санҷед, натиҷа ба шумо писанд аст.
Компонентњо:
- мурғ - 1 кг;
- пивои сабук - 1/2 л;
- пиёз - 2 дона;
- oregano (хушк) - 1 қошуқи қанд;
- филфил ва намак.
Омодагӣ
Онро аз устухон ҷудо кунед, онро пошед ва донаҳо ба як saucepan гузоред. Solim, ќаламфури, илова ороиш ва омехта. Иловаи ҳалқаҳои пиёз, бирезед пиво ва marinate барои 3 соат.
Шиш kebab аз мурғ дар шароб
Дар бораи маринад барои як kebab shish аз як мурғ фикр? Онро бо шароб сафед бигиред, он лаззат мебарад.
Компонентњо:
- мурғ мурғ - 4 адад;
- пиёз - 5 дона;
- шароби хушк сафед - 400 мл;
- Шарбати лимӯ, қаламфури, ҳанут, намак ба бичашед.
Омодагӣ
Ҳамаи пои он ба 3 қисм тақсим карда шуда, ба салон гузошта мешавад. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳои калон. Мо зиреҳҳои пиёз, ҳанут, шарбати лимӯ ва шаробро илова мекунем. Абрҳоро ва барои дар давоми ду соат marinate дар зери зарф (зулм) тарк кунед.
Шиша мурғ бо ананас
Аз хӯрокҳои стоматӣ хаста шудед? Мехоҳед, ки решаи экзотикӣ ва рангаи Ҳиндро парвариш диҳед? Пас шумо бояд кӯшиш кунед, ки қубурҳои шишаро бо манго ва ананас бигиред.
Компонентњо:
- mango - 2 адад;
- ананас (миёна) - 2 адад;
- мурғ - 1 1/2 кг;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- сирко себ - 1 tbsp. spoon;
- равған - 2 tsp.
- филфилакка - 1 адад;
- шакар, намак, curry ба бичашед.
Омодагӣ
Якум, биёед ба чутни тайёр. Мо аз пӯсти mango тоза карда шуда, аз санг ҷудо мекунем ва ба мукааби хурд бурида мешавем. То он даме, Иловаи сирпиёз ва буриши бурида, ва қубур барои 2 дақиқа бештар. Дар омехта хунук ва гулӯла дар як blender ба homogeneity, мо сирко, равғани растанӣ, curry, шакар ва намак илова кунед. Мо боз ҳам омехта мекунем ва он дар яхдон 1-2 рӯзро дар бар мегирад.
Мо мурғро ба қисмҳо тақсим мекунем, онро ба шиша паҳн мекунем, илова кардани чуқнӣ, омехта ва тарк дар назди зарф барои 3 соат. Дар ҳоле ки мурғ мерӯянд, мо ананасро тоза мекунем ва онро ба доираҳо буридем. Бодиққат ба плита, бо порчаҳои ананас.