Даҳҳо оилавӣ, рӯзҳои истироҳат ва идҳо дар доираи дӯстон дар як мизи фарогир - як анъанае, ки дар саросари ҷаҳон васеъ паҳн шудааст. Хӯроки беасос дар ҳар як ҷавфи идона як хӯриш аст. Дар тобистон, дӯстдоштаи салқинтарин сабзавоти сабзавотҳои решавӣ, ки дар фасли баҳор вақт барои витаминҳо пайдо мешуданд. Чӣ тавр ба Салат хизмат ба мизи, ба тавре ки онҳо ба ҳайрат танҳо ба хусусиятҳои бичашонавии онҳо, балки барои ороиши низ?
Қоидаҳои умумии тарҳрезӣ
Қоидаҳои асосӣ: либос хӯриш бояд бо ҳамоҳанг кардани ҷузъҳои асосии дорухат мувофиқ бошад. Дуруст аст, ки ороиши он бояд аз таркибҳои ҳамон дар салат иборат бошад.
Истиснои чунин ороишҳо, ки ба осонӣ аз хӯриш тоза карда мешаванд ва бо он омехта намешаванд. Масалан, «занбурўѓњо» аз ќаламрави бодиринг ва помидор ё гулњо аз сабзӣ судак. Одатан, чунин «зебогӣ» дар маркази салат ҷойгир буда, дар болои он ҷойгир аст.
Дар баъзе суратҳоие, ки аз ҷониби hostesses дар Интернет ҷойгиранд, шумо мебинед, ки ҳатто дар салатҳои гӯшт, ороишгоҳи марказӣ аз клубҳо ё донаҳои ангур ҷойгир аст. Албатта, чунин ояҳо равшан ва самараноктаранд, аммо на ҳама вақт истифодаи онҳо мувофиқ аст. Аз ин рӯ, пеш аз ороиш додани хӯрише бо равған ва меваҳои тару тоза, шумо бояд бодиққат аз компонентҳои ороиши санҷед ва иваз кардани онҳое, ки метавонанд шир диҳанд ва ба бичашонанд, аз хӯриш равған бихаранд.
Қарори дуюм дар тарҳрезӣ: салатҳои дар шакли моҳӣ, мор, кабуд ва ғайра. Онҳо танҳо аз салатҳои бо маҳсулоти пӯхташудаи решакан ва мутобиқати шифобахш ба даст оварда шудаанд.
Чӣ тавр ман салатҳои ороишӣ?
Чӣ гуна ба салатҳои оро, оро ангуштшумор аст. Хӯрише метавонад дар як равған бо шакли моҳӣ бо рангҳои сангин аз "тарозуи" тухм ё сиҷҷил ва сақич зард барояшон бароварда шавад. Ин хӯриш на танҳо ба калонсолон, балки ба кӯдакон низ муроҷиат мекунад.
Хӯриш гиёҳ, як хӯриш бо лӯбиё ва хом метавонад ба торт табдил ёбад. Барои ин, беҳтар аст, ки қабатҳои компонентҳо аз рӯи қабати пӯшида, на катакҳо, ҳар як қабати болоии қабатро дар майдони каме каме хурдтар кунад. Ҳамин тавр, "торт" таркиб нест ва шакли нигоҳубин мекунад. Механизатсия (одатан майонез) хӯриш тайёр аст ҳамчун торт бо заҳкаш. Чӯҷа, ки як қисми хӯриш аст, метавонад метавонад ороиш шавад. Ҳангоми хизмат, торт ба пораҳо бурида ва аллакай дар як плита омехта шудааст. Хӯриш карнай метавонад дар шакли як гули ороиш ва бо қаҳвахонаҳо, бо ҳар як petal алоҳида, ва дар маркази гули барои ташкили "Роза" аз лимӯ.
Фазои бузург барои тасаввурот ба салатҳои саломатӣ, мисли ҳамаи дӯстдоштаи "Оливиер", ё "Салати зимистон" медиҳад. Чӣ гуна ба хӯриш зимистонро оро медиҳад, то ҳеҷ кадоме аз меҳмонон шоҳаншоҳии худро ҳамчун табақаи шиносшударо эътироф кунад? Интихоби аввалин тарҳрезии анъанавӣ мебошад. Аз як хӯриш зимистон онро космондро бо чашматон сабзӣ ва чашмҳо-нахўд мефиристам. Интихоби дуюм аст, ки торт аст, ки рӯи он бо гиёҳҳои биносту решакан карда, бо нахўд ва намакҳо аз майонез пӯшонида мешавад. Дар ин торт, ба қабати компонентҳо бо қабати алоҳида лозим нест, чизи асосӣ танҳо он аст, ки онро дар шакли доираҳои баланд дар рӯи табақ ҷойгир кунед ва дурусти «каҷравӣ» кунед.
Чӣ тавр ба як хӯриш мева диҳад?
Салатҳои сабзавот дар тарҳрезӣ қариб ки маҳдудият надоранд, зеро онҳо истифодаи либосро, ки "қисмҳои" сабзавотро дар байни худ доранд, истифода мебаранд. Аммо чӣ гуна ба хӯриш меваи хушк, ки асосан ҳамаи компонентҳо калонанд, ва ҳеҷ майлкунӣ аз майонез нест?
Салатҳои меваю сабзавот низ дар шакли тасвири ороиш дода мешаванд. Азбаски он хӯриш аз як табақи умумӣ набошад ва онро бо плитаҳои тақсимкунӣ, ки аз ҳамдигар фарқ мекунад, тасвири ҳамвор аст ва бояд дар зарб
Калонсолон, аз як тараф, зардолуҳо ё растанҳо, ки хӯриш медиҳанд. Агар шумо ороиши ороишӣ барои коктейл илова кунед, хӯриш дар coconuts ба монанди яке аз нӯшокиҳои маъмулӣ, ки дар кӯлҳо дар соҳаҳои гармии Ҳавайӣ хизмат мекунанд.