Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна бояд як ҷигар ва пӯсти ҷигар. Он метавонад ҳамчун ғизо ва ғизои аслӣ истифода бурда шавад ва ба мизи ҳамроҳ бо нон, гиёҳҳои ширин ва бодиринг ҷамъоварӣ карда мешавад.
Чӣ тавр пухтан ҷигар ҷигар аз ҷигар гўшт?
Компонентњо:
- ҷигар аз гӯшти гов - 400 г;
- нон сафед - 2 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- шир - 300 мл;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар шуста мешавад, тоза кардани филтрҳо ва ба қисмҳои калон бурида мешавад. Нишон коркард карда мешавад ва биносту тару тоза ва сабзӣ ба шишагинҳо бурида мешавад. Сабзавотро то равғани растанӣ нарм кунед. Алҳол ҷигар дар гармии мӯй бедор карда мешавад ва дар охири пошидани он намак аст. Баъд аз ин, якҷоя бо сабзавот ва илова кардани ҳалли нон. Ба ғизо бо як зарф пӯшед ва ба хунук нигоҳ доред. Сипас омехта бо омехтаи, рехт, инчунин хушк шир гарм. Дар охири, илова равған гулӯс пур ва илова pate боз.
Pate Liver аз ҷигар хук
Компонентњо:
- ҷигар хук - 600 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- чарбу - 300 г;
- нон сиёҳ - 2 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- ҳанут;
- шароби хушк - 200 мл.
Омодагӣ
Ҷигар шуста шудааст, хушк, коркард ва бурида ба қисмҳои калон. Salo grind, пӯсти гармии гарм ва гармӣ дар гармии миёна паҳн карда шудааст. Мо фурӯзонакро тоза мекунем, қубурҳоро тоза мекунем ва сабзӣро сабзем. Сиротро ба равған кашед, ва пас аз 5 дақиқа илова ҷигар хук ва fry 3 дақиқа, ба шӯр. Сипас мо оташро кам мекунем ва ҳама чизро то он даме, ки тайёр аст, podsalivaya мечашонем. Дар охири, мо дар шароб, рехт, нон, омехта ва хориҷ аз оташ рехтем. Мо массаи хунукро бо як blender сард ва онро ба кӯзаи.
Либосҳои мухталиф дар мулки гуногун
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 800 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут;
- шир - 300 мл;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Ва дар ин ҷо роҳи дигар чӣ тавр як pate ҷигар аз ҷигар мурғ кунад. Онро дар шир кашида, ва дар айни замон мо сабзавотро мефурӯшем ва онҳоро дӯхтем. Сипас пиёзро дар косаи фарш ва пошидани он дар равған, интихоби барномаи "Hot" барои 5 дақиқа. Баъд аз он, бирезед, ки сабзӣ ва илова ҷигар. Ҳама шир ва қубурро дар ҳолати мувофиқ барои 25 дақиқа пур кунед. Пас аз он, мо онро рехтем, онро бо як blender то он даме, ки fluffy ва осон аст, ва pate анҷом ба зарфе шиша.