Рӯйхӯрии хук, дар танӯр аз ҳар гуна лӯхати хуби лошаи хук пухта, оё он қошуқ, podcherevina ё шантаж хоҳад буд, ороиши зебои мизи ҷашнвора хоҳад буд ё дар як тарабхонаи ҳаррӯзаи гуногун. Пухтупаз мумкин аст, ки бо ягон қуттича, ва танҳо бо ҳанут.
Хӯроки хук аз хук, қошуқи рехтани рехт
Компонентњо:
- қуттиҳои хук (1-1) - 1-1,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- равғани растанӣ - 50-85 мл;
- чошнӣ - 50-75 мл;
- Ширини ғарқшавӣ - 5 дона;
- гиёҳҳои ширин ва хушбӯй - ба тамошобин;
- омехтаи қаламфури замин - ба тамошобин;
- намак хуб аст - ба тамошо.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани гӯшти помидор аз хук, мо дар мағоза, ки қисмати лошае интихоб мекунем, ки дар минтақаҳои мухталиф фарқ мекунад, вале аксар вақт иштибоҳ ё перитонҳо. Бо гӯшт дар зери оби хунук бозезед ва бодиққат бо коғази коғазӣ ё пӯпактҳо хушк кунед, ва агар зарур бошад, агар порча қабати ғафси, бурида ва кушода бо "китоб" -ро кушояд.
Акнун тайёр кардани омехта барои печонидани ролро омода кунед. Барои ин, омехта равғани растанӣ, чошнии лимӯ ва сӯзишвории Worcester дар косаи ё ковок, илова намак, омехтаи ќаламфури замин ва комилан ҳар гуна харбуза ва гиёҳҳои ҷолибе барои бичашонем. Шумо метавонед, агар шумо хоҳед, ҳамчунин як adzhika илова кунед. Қисми қабулшуда қабатҳои ғизоиро аз дохили он кашида гирифта, аз он берун баромад. Мо ба рол бо як пӯлоди қавӣ ё дугоникаро пайваст карда, онро дар ду қабати рехтаро баста, онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва ду ё се пунктро дар болои болоӣ бо дастгоҳи пӯшида аз хомӯшӣ берун кунед. Мо нон мехӯрдем, ки дар танӯр пӯшед то 185 дараҷа барои як соат ва ним. Мо дар танӯр пеш аз хунуккунӣ ва ба якчанд соат ба яхдон интиқол медиҳем. Танҳо пас аз он мо ҷавшанро ҷудо мекунем, ба қисмҳо бурида ва ба мизи хизматӣ хизмат мекунем.
Шумо метавонед ранги якхеларо бо омехтаи меваҳои хушк ва ё пиёз бо пиёз, ки шумо метавонед чормащз, панир ва дигар компонентҳо илова кунед. Ҳар вақт натиҷа хеле болаззат ва беназир мегардад.
A дорухат барои як roulade хук аз як бекон, дар ядро дар sleeve пухта
Компонентњо:
- 1-1,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- хокистарӣ хокистарӣ - 1 қошуқи;
- сабзӣ - 1 адад;
- омехтаи қаламфури замин - ба тамошобин;
- намак хуб аст - ба тамошо.
Омодагӣ
Хӯроквори хукӣ шуста, шуста, буридааст, ки он қисми пӯст, ки дар дохили он дар дохили он ҷойгир аст, ба мо лозим нест. Мо гӯштро аз дохили намак, омехтаи қаламфури, папума, ширин ва сирпиёз пора кардаем. Ҳамчунин дар атрофи тирамоҳии сабзӣ бо пахол мева ва рол ташкил кунед. Мо онро бо як риштаи қавӣ ё доғи ғафс гузошта, онро дар як реле барои пухтупаз ҷойгир кунед, онро аз ҳар ду тараф гузоред, якчанд пунктиҳоро дар болои он тайёр кунед ва онро тайёр кунед, то 180 дараҷа барои як соат ва ним. Омодаед, ки пурра пӯпед, дар яхдон барои ду ё се соат ҷойгир кунед. Он гоҳ, ки twine бурида, бурида ва ба мизи хизмат.