Хушксолаи хук одатан гайри soli бо намаки калон бо хушбӯйии замин омехта шудааст. Шумо метавонед онро ба таври гуногун коркард намоед: барои омода кардани чарбуи дар намакоб, ё ҷӯшон. Ҳангоми интихоби усули охирин, роҳе, ки дар майдони васеъ кушодан ба фикри эҷодии пизишкӣ кушода мешавад - маринатсияҳо метавонанд бо роҳҳои гуногун ихтироъ карда шаванд. Ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна шумо метавонед аз бекон маззаед, ва дар он маринад.
Бояд фаҳмид, ки торт бо равғанҳои оддӣ бо равған (ё бе онҳо) бо ҳузури агентӣ туршӣ, баъзан равған ва равғани растанӣ ба он илова карда мешавад (албатта, дар ҳолатҳои мо нест). Ин аст, ки дар ҳар сурат, маринад як чизи мураккабтаре дорад, ки бо намакоб монанд аст, аз ин рӯ, дар баъзе маврид, матои мағзи сарро тағйир медиҳад. Аз ин мо интизор меравад.
Чӣ тавр ба paste аз бекон бо сирк ва homeemade худсохти?
Компонентњо:
- хук хӯриш - 1-1,5 кг;
- об - 1-1,5 л;
- намак калон - 3-5С. юми;
- шакар - 2 tsp.
- сиркои миз 5-9% - 4-5с. равған (агар сирко табиӣ табиатан - 6 tablespoons);
- ҳанутҳо (баргҳои халиҷа, пеппорҳо, донаҳо, тухмиҳои тухм, тухмҳо ва fennel);
- сирпиёз - 8-15 дентҳо;
- пиёз - 2 адад;
- Қаламфури гармии гарм - 1 дона.
- кабудӣ хушбӯй (parsley, бодиён, coriander).
Омодагӣ
Салока ба қисмҳои росткунҷа дар бораи ҳаҷми як сиккаҳои сигаретка буред.
Дар оби ҷӯшон дар як ШМШ, бирезед, ҳанут, пошидани намак ва шакар. Напазед барои 3 дақиқа ва хунук на камтар аз 20 дақиқа. Ё шумо метавонед маринад ба ҳарорати хонагӣ сард шавед. Мо дар сирко рехтем. Қуттиҳои равған, ҳалқаҳои пиёз, донаҳои сирпиёз ва қаламфури пӯст, дар як контейнер ё дигар контейнерҳои коркардшуда (ҷўйҳои пӯсида ё дегчаҳо, инчунин асбобҳои шиша ё асал) мебошанд.
Бо равған бо маринад пур кунед, то пардаи тамоман пурра шавад. Бо як зарф ва ҷойгир дар ҷои хунук фаро гиред. Агар маринад аз ҳад гарм бошад, шумо метавонед пас аз 3 соат хӯрок хӯрдед, агар хунук бошад - пас аз 24 соат. Salo бояд дар ин маринад дар муддати беш аз 3 рӯз нигоҳ дошта шавад, дар ин ҳолат он беҳтар аст, ки онро тоза кунед ва дар коғаз тоза карда, дар яхдон нигоҳ доред.
Барои онҳое, ки метавонанд шираи хушк (ё дигар шоха ё шарбати шароб) пайдо кунанд ё тайёр кунанд, дорухои зерин ва оддӣ пешниҳод мекунанд.
Salo дар маринад аз шароб дар хона
Компонентњо:
- фарбеҳ - 1 кг;
- шиша сафед (сафед ё гулоб) - 1 литр;
- донаҳо - 5 инфузия;
- нахўд помидор - 8 адад;
- баргҳо - 3 адад;
- чой барге калон (сабз ё сиёҳ) 1-2 tsp;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - 1-3. юѓу.
Омодагӣ
Андешидани як қисми хурди шароб (1/5, яъне, 1 шиша), илова намак, шакар, чой ва ҳанут, пухтан барои 3 дақиқа. Шакар ва намак бояд пурра бекор карда шаванд. Мо шароби боқимондаро илова мекунем, онро омехта карда, каме сардори маринадори ҷолиби сақфро сарф кунед ва бо чарб дар коркарди пурро пур кунед. Дар зарф пӯшед ва зарфро дар ҷои хунук ҷойгир кунед. Дар як рӯз кор карда мешавад. Барои буридани чунин фарбеҳро ба таври возеҳ, пеш аз он онро хориҷ кунед, ва он гоҳ, ки дӯхтани он, дар коғаз ба пӯшед ва ба таркиби равғанӣ.
Мо бо равған мариновани бо ғалладонагиҳои ғалладона хизмат мекунем (беҳтарин сиёҳ), бо зиреҳҳои пиёз, бо сирпиёз ва кабудӣ, бо чошнии хардал ё horseradish.