Номи олам бисёр табассум мекунад. Шумо чӣ фикр доред? Ин дурустест, ки хӯриш номида мешавад "забони Teschin", ки аз забони худ, бисёр қаламфури дар дорухона барои "ба воситаи" гирифта мешавад. Одатан анъанавӣ дар тобистон аз бодинҷон омода мекунанд, баъзе аз мӯйҳо аз зукчини, ва боғҳои сабзавот, ба таври ҳатмӣ дар дохили "забон" помидор гузошта шудаанд, то ки ба равған ва шубҳа нигарем, номаш нест. Шумо метавонед як хӯриш ва бо каме майна ва сирпиёз тайёр карда метавонед, агар шумо ягон каси дигар надоред. Хуб, ва онҳое, ки аз "Teschinogo language" наметарсанд, - аз меъ- мо, "бо сурх ва оташ"!
"Салафи Тешчӣ" хӯриш - дорухат
Компонентњо:
- бодинҷон - 10 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- майонез - 200 г;
- помидор панир - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- равған - 50 г;
- кабудї, помидор.
Омодагӣ
Роҳи зудтар барои тайёр кардани eggplants барои ин хӯриш аст, ки онҳо fry. Ин ва кор. Ангиштро аз ду ҷониб бурида, пӯсти хокистарӣ напазед, на аз 0,5 см ғафс ва fry аз ҳар ду ҷониб дар равғани растанӣ дар шӯраи гармкунандаи гарм. Дар як плита ва намак паҳн кунед. Акнун мо пур кардани пур: тайёр кардани тухм сахт, хунук, тоза ва grate. Панир пароканда, илова равған нарм, тухм, майонез, ғундоштани сирпиёз ва омехта бодиққат. Ноил шавед censure, омехта бо пур, намак, илова ҳанут. Мо бодинҷонро оғоз мекунем - барои он, ки мо ба ҳар як толор пур карда, онро ба қубур табдил медиҳем, то ки мо ролро гирем. Мо аз болои помидор бурида, ҷисмро аз миёна ва бурида ба иловаро на бештар аз 0.5 см васеъ мекунем. Дар ҳар як рол мо як палеозаи "помидорро" помидор месозем ва бодинҷонро дар як табақ гузоред. Онро ба ҳамдигар пайваст карда, чунин тарзи «забони модарӣ» -ро дида баромад.
Хӯриш "Забони Teschin" аз қуттиҳои
Барои тайёр кардани равған "Teshchin" ба ҷои бодинҷон шумо метавонед zucchini истифода баред. Шабакаҳои қуттиҳои, қариб 0.5-1 см, дар орд ва тухм кафида, fry дар як ШМШ ғелондаанд. Зарф аз майонез бо кабудӣ решакан ва сирпиёз, зукини greased, мо як "забон" помидор гузошта ва онро ба як табақ гузошт. Агар хоҳед, шумо метавонед бо панир зављааш пошед ё дар рухсатии салат хизмат кунед.
Хӯроки "Тешчин" барои хӯриш
Дар тобистон, вақте ки вақти сабзавоти тобистона меравад, ман мехоҳам, ки анъанаҳои hostessesро хотиррасон кунам - барои безарар кардани зимистон. Салатҳо, сабзавотҳои сабзавот ва намакин - чӣ шарҳҳоест, ки доруҳои лазизашонро аз ҷониби занон нигоҳ намедоранд. Ва ҳатто як хӯриш дӯстдоштаи аз бодинҷон "забони teschin", шумо метавонед барои зимистон омода. Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш "забони Тешчин"? Мо ба таври муфассал нақл мекунем.
Компонентњо:
- бодинҷон - 6 кг;
- Қаламфури сурх ширин - 2 кг;
- ќаламфури талх - 2 адад;
- сирпиёз - 200 г;
- шакар - 1 пиёла;
- сода - 1 қошуқ;
- сирко 9% - 1 шиша;
- равғани растанӣ - 1,5 литр;
- намак.
Омодагӣ
Eggplants ба таври дуруст шуста шудаанд ва ба зарфҳои на камтар аз 1 см каме шуста бурида, бо намак пошед ва барои тақрибан 2 соат истодагарӣ кунед, то ин ки дард аст. Он гоҳ онҳо дар равған дар равған пошидани онҳо равған бихӯранд. Аллакай мо тайёр чошнии: ќаламфури талх, ќаламфури ширин, зарф тавассути як суфтакунандаи гўшт мегузарад, сипас илова шакар, сирко, 1 шиша равғани растанї ва 1 қошуқи сода, ҳамвор кунед. Мо eggplants ва чошнии дар қабатҳои гузошта, сипас тақрибан 40 дақиқа ва рол. Аз миқдори компонентҳои гирифташуда шумо бояд 6 равған литр аз хӯриш аз забони бангии "Teshchin", ки бо шумо хушҳолӣ дар фасли зимистон мехӯред, меравам.