Шумораи зиёди талоқҳои зебо ва ҳамзамон ҳамон як торт бо ҳамон номҳо вуҷуд доранд. Ҳикояҳо дар бораи хӯрокҳои мо як торт классикии "Red Velvet" бо панирҳои яхмос, пошидани бо меваҳои хушк дар як шафати ширин ва резиши яхмос бо яхмоси ҳавоӣ. Ҳикояи аҷиберо ба тамошои худ интихоб кунед.
Торт "Забони зимистон" - дорухат
Нашри ин ҷашни зимистон имкон медиҳад, ки ин тӯҳфаҳоро ва торту ҳайратангези ҳайратангезро пешниҳод намоем. Якчанд унсурҳои ороиши оддӣ, ва воқеии "Забони зимистона" дар фитаатон.
Компонентњо:
Барои biscuit:
- тухм - 3 адад;
- ванилин;
- ранги ранги сурх (гел) - 24 г;
- сметана - 242 г;
- равғани растанӣ - 60 м;
- шир - 73 мл;
- орд - 254 г;
- шакар - 400 г;
- хокаи коса - 19 г;
- хокаи нонпазӣ - 15 г;
- Тухм - 170 г.
Барои яхмос:
- равған - 226 г;
- панир қаймоқ - 226 г;
- шакар ориз - 420 г.
Омодагӣ
Мо ҳарорати танӯриро то 180 ° C меорем. Хомӯшӣ ва бо порча як ҷуфти 20-см барои пухтупаз. Дар як косаи алоҳида, тухмии бодом бо ванилин, сметана, равғани растанӣ, ранги ранг ва шир.
Омода кардани омехтаи компонентҳои хушк: коса, хокаи нонпазӣ ва орд. Илова кардани компонентҳои хушк ба моеъҳо ва бичашонем аз хамир то ҳамвор. Одатан, равғанҳои равғанро ба хамир илова кунед, ҳама чизро омехта ва барои як дақиқа омехта кунед. Хамирро аз ду шакл омода кунед ва онро ба танӯр барои 35-40 дақиқа фиристед.
Барои яхмос, мо ба равған нарм бо шакар оризро пайваст карда, панели асалро илова кунед.
Бодиринг сард, бо яхмос ва пайваст. Бозгашти кремро аз шириниҳо берун кунед. Тавре ки зебу ороишӣ шумо метавонед дарахтони шараён ва барфҳо аз шоколадҳои сафед ва онҳоро дар болои торт ҷойгир кунед.
Паҳншавии пӯст - дорухат
Компонентњо:
Барои biscuit:
- тухм - 4 адад;
- шакар - 120 г;
- об 60 мл;
- ванилин;
- орд - 140 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- шоколад - 60 г;
- рози намак.
Барои яхмос:
- шакар - 40 г;
- қаймоқи равған - 240 мл;
- Чипҳои бодом - 30 г.
Барои ях:
- равған - 40 г;
- шоколад - 60 г;
- шакар ориз - 320 г;
- шир - 60 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо торте, ки "Паҳлӯйӣ" -ро биёред, равғанро бо коғази сиёҳ 40 кг 28 см фаро гиред.
Тухм барои 3 дақиқа латукӯб, илова шакар, қатъ кардани шӯриш, интизор барои омехта ба ҳаво ва яхмос. Шакли гудохта, об ва ваннаинро ба тухм илова кунед. Илова бар он орд бо хокаи нон ва намак омехта, сипас бо компонентҳои хушк бо онҳое, Хамирро дар варақаи нонпазӣ ва оҷур барои 10-13 дақиқа паҳн кунед. Бӯтоҷро ба як рол бо дастпӯшаки ошпази ошпазӣ резед ва ба хунукӣ тоб оред.
Fry ба бодом бо шакар, хунук ва дар blender як дона. Иловаи рехтани чормағзро ба яхмос қамчинкорӣ кунед. Ба яхмос аз равғани хунук пӯшед ва боз такрор кунед. Дар ин ҳолат тайёр кардани торт "Палангуй" ба поён мерасад, танҳо барои пӯшидани рол дар берун бо омехтаи латофат бо равғани шоколад, шакар ва шир боқӣ мемонад.
Торт "Оби Офтобӣ" дар хона
Компонентњо:
- равған - 113 г;
- равғани растанӣ - 80 мл;
- шакар - 120 г;
- хокаи нонпазӣ - 7 г;
- тухм - 4 адад;
- орд - 240 г;
- шарбати афлесун - 80 мл;
- омехтаи чормащз ва хушкмева - 8 tbsp.
Омодагӣ
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 160 ° C Бо равған ва орд шакли 30 см дар диаметр фаро гиред.
Мо равғанро бо сабзавот мезанем, илова шакар, хокаи нонпазӣ ва намак. Марҳалаи ҷорӣ намудани тухм, пас аз орд, шарбати афлесун ва дар охири як омехтаи чормащз ва хушкмева. Мо хамирро ба як қолини паҳн карда, онро барои 1 1/4 соат офаридем.
Торт тайёр карда мешавад, то он даме, ки бо glaze рехта мешавад ё бо омехтаи асал ва об хушк мешавад.