Сметана бо желатин - реаксияҳои оддӣ ва ошомидании беҳтарин барои шириниҳо

Сметана бо желатин аст, ки аз ҷониби hostesses барои материкии ғайримуқаррарӣ ва фаровонӣ, ки имкон медиҳад, ки онро барои парвариши ҳар гуна пирожни ё ороиши ороишот фароҳам меорад. Пирожниҳо ё бозичаҳо бо ғизои монанд ҳамеша аз либоси хушбӯй ва ҳамоҳангӣ доранд.

Чӣ тавр ба сметана бо желатини?

Яхмосии яхмос ва желатин барои омода кардани нисбатан осон аст, хусусан, агар омехтаи пуриқтидор ва маводи хоми хушсифат дастрас бошад.

1. Равғани ашёи бояд на камтар аз 20% -и маҳсулоти фарбеҳ бошад, агар маҳсулот аз моеъ бошад, вазъият пеш аз он, ки дар пӯлод ё пӯлок Ин тарзи идоракунӣ аз заҳирии барзиёд бартараф карда мешавад, ва яхмос кремтартар мешавад.
2. Миқдори дилхоҳи желатин дар об афтида, сипас дар ванна об ё дар як microwave то гулӯлҳо пароканда мешавад.
3. Сметана хунуккардашуда бо як омехта дар суръати баланди то thickened, тадриҷан дар granules шакар рехт.
4. Иловаи оби желли сард ба яхмос илова кунед.
5. Пеш аз истифодаи, сметана бо желатин дар яхдон барои 1-3 соат ҷойгир аст.

Қаймоқ бо желатини барои тортҳои biscuit

Омезиши яхмос бо желатин барои торт бояд як зичии мӯътадил ва дараҷаи ширин, ки мувофиқи он пирожни истифодашаванда мутобиқат мекунад. Илова кардани анъанавии чунин намуди намакҳо ванилин ё шакар намак аст, ки бо дигар қисмҳои иловагӣ, вақте ки базаи латукӯбшуда илова карда мешавад.

Компонентњо:

• сметана - 600 г;
• шакар - 1 пиёла;
• ванилин - 1 пуч;
• желатин - 3 қошуқи;
• об - 60 мл.

Омодагӣ

1. Ҷавинда дар об, барои 15 дақиқа тарк кунед.
2. Мањлулњои pellets желе, гарм кардани омехта бо шӯр, сард.
3. Роҳхӯрӣ барои 5 дақиқа бо миксер, ки бо шакар пошида ва 5 дақиқа ғарқ шуд.
4. Уқубат дар желатори сметана.
5. Аз яхмос желли яхмос барои як соат дар яхдон берун равед.

Креми крем бо желатин

Ҷавғани хокистарӣ барои торт бо желатин худ хуб дар худгардонии маҳсулоти, помидор кардани пирожниҳо ва ба онҳо бо мева ва буттамева пайваст. Пираи косибӣ беҳтар аст, нарм, бе дона. Маҳсулотҳои гулусӣ тавассути ченаки металлӣ ҷарима ва ё бо ёрии он як омехта то либосро талаб мекунад.

Компонентњо:

• панир, косибӣ - 400 г;
• сметана - 200 г;
• шакар - 1 пиёла;
• об 100 мл;
• желатин - 2 tbsp. юми;
• ванилин.

Омодагӣ

1. Ҷенататсия дар об дар давоми 15-20 дақиқа афтида, гулӯлаҳо дар ванна об пошида мешаванд.
2. Омехтаи омехта ба хунук.
3. Омезиши яхмос бо панир ва тару тоза, илова vanilla.
4. Ворид бо миксер барои 10 дақиқа.
5. Бо trickle лоғар, оби ҷав ба пойгоҳи панир-сметана рехт, ба шӯр.
6. Барои матои thicker, ҷойгир кардани яхмос бо панир ва косибӣ барои як соат дар хунук.

Сметана бо желатин ва банан

Дар дорухат барои сметана бо желатин метавонад бо илова кардани бананҳо ба таркиби фарқ кунад. Маводаи натиҷа на танҳо ба болопӯши боду ҳавои ва ҳаво, ҳангоми офаридани як торт, балки ҳамзамон ғизои ширини ширин бо худидоракунии ғизоӣ хоҳад буд. Агар бананҳо ширин набошанд, як вояи хокаи метавонад зиёд шавад.

Компонентњо:

• бананҳо - 2 адад;
• сметана - 500 г;
• шакар ориз - 100 г;
• об 100 мл;
• gelatine - 20 г;
• ванилин.

Омодагӣ

1. Дар об ғуборед, ва сипас дар як желатини ванна об пошида, ба хунукӣ иҷозат диҳед.
2. Задани сметана то қабати, тадриҷан илова тамоми хокаи.
3. Иловаи бананпораҳо, желли об ва ҷойгиркунии яхмос бо muvana ва желатини барои каме як соат дар яхдон.

Яхмос бо яхмос, сметана ва желатин

Мекӯшед, ки яхмос, яхмос ва желатин барои тайёр кардани боқимондаҳо ё шӯрбаҳои дигар мувофиқ бошад. Глитсидҳо дар ин ҳолат дар шир сард карда мешаванд, ки метавонанд дар хона ё мағоза бошанд. Эфирии яхмос аз тарафи кафк барф ба даст меояд, ки метавонад танҳо аз крем бо мазмуни фарбеҳии зиёда аз 30% ба даст оварда шавад.

Компонентњо:

• яхмос - 150 мл;
• сметана - 400 г;
• шакар ориз - 150 г;
• шир - 80 мл;
• gelatine - 20 г;
• ванилин.

Омодагӣ

1. Дар шир шир, сипас гарм ва пошидани желатини.
2. Витамини Шимол бо равған бо равған ва шакар ва кремоз то болшевикҳо шуста мешавад.
3. Дар асоси сметаи ширин, оби ҷав бо суръати паст омехта, пас аз ҳаракати мукамал аз болои поёни он бо кафкӯқи крем.
4. Гузоштани як яхмос бо яхмос бо желатин ба воситаи biscuit ё ба қолаби ва дар яхдон барои яхкунӣ.

Равғани яхмос ва яхмосҳо бо желатин

Калорияи каме метавонад сметана барои торт, агар як қисми сметана бо юртагии пурдарахт пур карда шавад. Текстиртарини нозуктарини чунин имплантатсия бо шалғамчаи шафтолуҳои ширин, ананас, селлюи банан, афлесун ё тамғараки, дигар меваҳо мувофиқ аст.

Компонентњо:

• Йоги табиӣ - 400 г;
• сметана - 400 г;
• шакар - 250 г;
• об - 1/3 пиёла;
• gelatine - 20 г;
• ванилин.

Омодагӣ

1. Гулулатҳои гелолар дар об, барои 20 дақиқа тарк кунед.
2. Ҷаринии гармидиҳӣ бо об дар ванна об, ба шӯр, то гулӯлаҳо пароканда мешаванд.
3. Бо оби ҷав ба хунук биравед.
4. Нигоҳ доштани сметана бо шакар барои 10 дақиқа, илова vanillin.
5. Иловаи йогурт ва ангиштсанг илова кунед, ки бо микдори камера бо миксером омехта кунед.
6. Ҷойгир кардани яхмос бо желатин барои як соат дар яхдон ҷойгир кунед.

Сметана бо шир ва маводи ҷозиба

Дар дорухат барои яхмос бо яхмос ва желатин аксар вақт бо шири конденсалӣ пур карда мешавад, ки он ошёнаест, ки пойдевор ва лаблабуи иловаи он мегардад. Ҷӯркунӣ осонтар хоҳад буд, агар желатин дар об пошида шавад. Дар таъми об бо шираи хушкшудаи хушсифат таъмии бештар пайдо мешавад.

Компонентњо:

• шираи бухоршуда - 400 г;
• сметана - 400 г;
• шир - 100 мл;
• желатин - 1 tbsp. spoon.

Омодагӣ

1. Микроэлагенро дар шир, пошидани 20 дақиқа ва гарм кардани омехта дар ванна об.
2. Бодиринг ба сметана бодиққат, то кафки кафк.
3. Илова кардани ширҳои синтези ширин, ҳар боре,
4. Дар суръати каме, оби ҷав чанд каме дар яхмос омехта мешавад.
5. Пошидани якчанд соат дар яхдон.

Равғани шоколад бо желатин ва сметана

Сметана барои бесхӯр бо желатин осон аст, ки бо шавқи шоколад пур, илова кардани хокаи коса ба таркиби. Агар ҳатто шоколад, торик ё ширин, дар ванна об коркард карда шуда бошад, ба миқдори зиёди имплантатсия табдил меёбад. Зиччӣ ва зичии яхмос хеле осонтар аст, коҳиш ё зиёд кардани қисми сеюми зарфҳои гелелл.

Компонентњо:

• хокаи коса - 4 tbsp. юми;
• сметана - 500 г;
• шакар - 1 пиёла;
• об 100 мл;
• gelatine - 20 г;
• Шакли Vanilla - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Ҷабатинро дар об мепӯшед, то гармхонаҳо пароканда, сард.
2. Нигоҳ доштани яхмос бо илова намудани шакар пок ва Бахром барои 10 дақиқа.
3. Иловаи омори кокио ба сметана, бо суръати паст.
4. Об ба желе обро дар қисмҳои хурд ба яхмос омехта кунед, ҷуворимакка барои 1-2 соат дар хунук гузоред.

Сметана бо желатини барои "Medovika"

Гӯшти гиёҳҳои ширӣ бо желатори торт барои "Medovika" мумкин аст бо илова намудани шир, об ва ё whey, ки дар он ҳалли granules ҷав омода карда мешавад. Дар ҳолати охирин, импульсинг як мулоиму хушбахтӣ ба даст меорад, ки он бо пирожни асал ширин комилан мувофиқ аст.

Компонентњо:

• сметана - 500 г;
• шакар - 1 пиёла;
• хунук - 1 пиёла;
• желатин - 1,5 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

1. Дар хун ба желатини гарм карда, баъд аз 30 дақиқа гарм то каме гарм, пароканда, гарм кунед.
2. Шустани сметана бо шакар дар суръати баланд омехта барои 10 дақиқа.
3. Баъд аз хунук кардани заҳри желли, он ба пойгоҳи равған резед.
4. Қаймоқ барои 30-40 дақиқа дар сард, ҷойгир аст, ки он барои пошидани пирожни асал истифода бурда мешавад.

Ширини равған бо желатини

Агар шумо хоҳед, ки аз хӯроки сметанае, ки дар шакли ширин пухта шавад, вақти он аст, ки ба дорухат зеринро иҷро кунед. Асос дар ин ҳолат шарбати хушк ва шарбати афлесун бо нархи иловагӣ ва илова карда мешавад, ки тамокукашӣ бо селлюлоти селлюлоти ситрусӣ пур мешавад. Агар хоҳед, шумо метавонед аз меваҳои ё буттамева барои интихоби аз истифода баред.

Компонентњо:

• бананҳо - 3 адад;
• ороишӣ - 2 адад;
• сметана - 350 г;
• шакар - 0,5 пиёла;
• gelatine - 20 г;
• ванилин - 2 пуч.

Омодагӣ

1. Ҷенатин бо як шиша об рехта мешавад, барои омехтае, ки баъд аз он, ки гулҳо пароканда ва сард доранд, гарм мешавад.
2. Омезиши сметана, шакар, банан, Бахром.
3. Иловаи афшураи як афлесун ва ҳамворро бо батарея илова кунед.
4. Аз бисёр креманками резед, илова кардани решаҳои афлесии боқимонда.
5. Гузошта ба яхмос бо желатин ва меваҳо то дар яхдон нигоҳдорӣ кунед.