Smetannik бо curd бештар мисли як версияи сола аз ширини машҳур: торт сафед тухм, торт сиёҳ сиёҳ ва сметана дар миёна. Пиёдагарди пиво - ин хеле cheesecake оддӣ аст, на классик, балки аллакай ба он монанд аст. Асосҳои бибӣ ва яхбандии сабук оид ба боло - ҳамаи чизҳое, ки шумо барои як чой комилан ниёз доред.
Решаи сметана бо панирҳои косибӣ
Барои biscuit:
- равған - 175 г;
- сметана - 100 г;
- шакар - 175 г;
- орд худдоришуда - 175 г;
- Пухтан барои хамир - 5 г;
- гиёҳхорӣ - 3 мл;
- тухм мурғ - 3 дона;
- афшураи чоруми лимӯ.
Барои яхмос:
- панир панир панир - 450 гр;
- шакар растанӣ - 70 г;
- рози намак;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо сметана бо панирҳои косибӣ кунад, шумо бояд заминаи бензо барои он. Барои базаи аввал, мо метавонем қабати гармро то 180 дараҷа тағйир диҳем. Дар косаи омехта, якҷоя кардани орд, хокаи нонпазӣ ва шакар, илова равған сиёҳ, сметана як шарбати лимуи каме, эксервиланӣ ё ванилин, инчунин се тухм. Мо хамроҳи хамиртурушро барои миқдори консентратсияи гигиенӣ пайдо мекунем.
Мо як шириниҳоеро месозем, пас як tablespoon аз хамир дар шакли яклухт oiled. Оғоз 10 дақиқа, ва сипас ҳароратро то 60 дараҷа паст кунед.
Барои яхмос, панир, косибӣ фарбеҳро бо шакар ва намак, илова vanilla ва тухм. Мо интизори он то оммавӣ ба яхмос, яхмосҳои ҳамҷояшуда, ки бояд дар асоси базаҳои бесарусомонӣ бошад. Оби ширини дигар 14 дақиқа ва хизмат кунед.
Сметана бо панир, косибӣ ва сметана
Компонентњо:
Барои biscuit:
- орд - 60 г;
- сметана - 50 г;
- шакар - 30 г;
- хокаи нонпазӣ - 3/4 tsp.
- рози намак;
- равған - 40 мл;
- тухм - 3 адад.
Барои кредити curd:
- панир, косибӣ - 250 г;
- сметана - 100 г;
- шакар - 60 г;
- крахмал - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Сиёҳҳои тухм бо тоз ва шакар, ва ба орд омехтаи yolk, сметана ва хокаи нонпазӣ илова кунед. Мо хамир хамиртурушро мепӯшем. Ба таври алоҳида ба сафедпӯшон тухмҳо ба баландии сахт мезананд ва бодиққат онҳоро ба қаҳва гузошта, кӯшиш мекунанд, ки кам кардани талафоти ҳаво.
Хамирро ба шакли омода ва оҷур барои 18 дақиқа дар 180 дараҷа кашед.
Мо ба торт тавсия медиҳем, ки мо худамонро яхмос кунем. Мо панирҳои косибӣ заминро бо шакар ва сметана мезананд, бодиққат илова крахмал. Мо яхмосро аз торт ва оҷур барои 40 дақиқа дар як ҳарорати паҳн мекунем. Қаймоқи тайёр бояд пеш аз буридани сард бошад.