Киштиҳои Испания, Португалия ва Лотинӣ хеле ғамгинанд ва дар ин бора 9 моҳ дар як моҳ хӯрок мехӯранд. Ин як шӯрбо сабзавот аст, ки имрӯз дар асоси афшураи помидор омода мешавад. Помидор дорои миқдори зиёди витаминҳо ва антиоксидантҳо мебошанд, ки пешгирии саратон доранд, мубориза бар зидди камхунӣ ва бемории меҳоиобӣ. Илова бар ин, шӯрбо сабзавот дорои холестерин нест ва аз ин рӯ, барои пешгирии бемориҳои дилу рагҳо, пешгирии варам ва имконпазир кардани дарозии ҷавонон муфид аст.
Газпром
Вариантҳои маъмултарин gazpacho сард аст, ки ҳатто бо ях хизмат мекунад.
Компонентњо:
- 1 литр шарбати помидор
- 1 пиёз
- 2 tbsp. юмшаклҳои сирко гармии испанӣ
- 2-3 tbsp. tablespoons равғани зайтун
- 2 помидор
- 1 қаламфури ширин
- 1 бодиринг
- 50 г карафс.
Омода:
Газпачои сабзавот аз помидорҳо, қаламфури ширин, бодиринг, карафс, онро бо сабзавот ва тоут омода карда истодаанд (аммо ба ангур барои кам кардани миқдори калориянокии табақ). Дар дорухат барои gazpacho аз сабзавот оддӣ. Барои рехтани шарбати помидор омехта, пиёз, рози намак, 2 tbsp. юмшаклҳои сирко гармии испанӣ, як каме ќаламфури сиёҳ ва 2-3 tbsp. юѓу равғани зайтун. Шумо метавонед як ҷуфти сирпиёзро илова кунед. Ҳама чизро дар blender гиред, илова кардани мукаабҳои ях ва барои ним соат тарк кунед - як соат дар яхдон. 2 помидор ва 1 лезавии ширин, хушк, хушк, тухмиҳои майна ва сепаратҳо ва ҳама чизро ба мукаабҳои хурд бурида мепартоянд. Бо бодиринг, пӯст пӯст ва grate онро дар grater. Карафс решавӣ (50 г) grate дар grater, ва бо пораҳои бурида бурида. Гузошта сабзавот дар як косаи, пошидани бо кабудӣ решакан ва рехт як чошнии помидор пурдарахт. Gaspacho хунук омода аст.
Газпром
Агар тобистон гузашт ва шӯрбо хунук шуда бошад, шумо метавонед gazpacho гарм омода созед.
Компонентњо:
- 1 литр шарбати помидор,
- 1 пиёз
- нисфи як zucchini хурд
- намак
- ќаламфури хоки сиёҳ
- 4 tbsp. tablespoons равғани зайтун
- 2 tbsp. spoonful аз сирко.
Омода:
Ҳамаи vzobem дар як омехта ба омехта бо як омехтаи ҳамҷояшуда ва илова кардани шиша ҳар як шўрбои, қубурро дар оташе суст 15 дақиқа. Дар gazpacho гарм, илова гӯшт - судак судак, биносту бурида, ё мурғе биносту решакан ё гарм дар гармии баланд. Барои помидор гармbpo гарм бояд бо оби ҷӯшон, пӯст ва биносту chop ҷӯшон. Гузошта ба помидор судї, гӯшт, кабудї биносту решакан, бирезед, чошнии помидор гарм. Hotppacho - як хӯроки аҷибе дар рӯзи сард, намӣ.
Gazpacho бо karides
Помидор комилан бо баҳрҳои баҳрӣ ҳамроҳ карда мешаванд. Газпачо помидор метавонад бо моҳӣ, шарбат ё помидор пухта шавад. Газпачо бо қаҳвахонаҳо маъмул аст.
Барои тайёр кардани gazpacho бо karides, либоси помидор аввал тайёр карда шудааст: 1 литр афшураи помидор бо нисфи афшура омехта
Акнун бисёриҳо баҳс мекунанд, ки чӣ тавр ба таври дуруст кор кардан мехоҳанд, аммо далелҳо беасосанд. Тақвияти помидор тайёр кунед ва онро бо маҳсулотҳои дӯстдоштаи худ пур кунед - ба шумо дорухои помидор помидор аз рӯи дорухататон меояд.