Бисёре аз хонадонҳо, дар арсенуре, ки барои муддати тӯлонӣ он ҷо cheesecakes ва косерес вуҷуд доранд, барои алоқа кардани шӯрбоқӣ, бо назардошти он ғизо дар пухтупаз. Ва пурра бефоида. Шумо бояд танҳо як чанд ҳиллаҳои хурдро донед: curd барои интихоб кардани нарм, гулӯл, сметана - фарбеҳ, ва дар қафои хеле қавӣ. Технологияи муосир ба наҷот меояд - гулӯлачаи зардолу метавонад чун як танӯр, ва дар як microwave, бисёрхунарӣ ва ҳатто пароканда. Пас аз он ки шумо онро бичашед, шумо танҳо бо муҳаррики нозук меафтед!
Sreamy-curd with jelatin
Вариантҳои хона дар мавзӯи ширини дӯстдоштаи "Ширдиҳии парранда".
Компонентњо:
Барои шаффоф:
- қаймоқ (10% мазмуни фарбеҳ) - 200 г;
- шир - 2/3 пиёла;
- желатин - 10 г;
- шир - нисфи аср;
- панир, косибӣ - 140 г.
Барои ях:
- шоколад - 100 г;
- шир - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ҷаҳатинро бо шир пур кунед ва ба воя мерасед. (Агар шумо мехоҳед, як шӯрбозии бештар зич, 15 г ҷавин гиред). Сатҳи ширро бо яхмос омехта кунед, ба напазед меоварад ва дар як дақиқа барои гармии кам нигоҳ медорад. Мо аз зарф хориҷ кардаем ва илова кунед, ки желатини варам пур мешавад, мо онро пурра аз он хориҷ карда наметавонем.
Дар натиҷа ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад ва бо як омехтаи якҷоя бо панирҳои косибӣ (камтар аз 10 дақиқа!). Мо онро ба штампу қисмҳо интиқол медиҳем (шумо метавонед силикон - барои косачаҳо гузаред) ва онро ба яхдон барои 2 соат фиристед.
Барои glaze мо шоколад дар ванна бухор гудохта ва онро бо шир гарм омехта - то синонимҳо. Мо аз шӯрбозии яхкардашуда аз қолаб гирифта, онро бо чошнии шоколад рехтем. Шумо инчунин метавонед бо чормағзҳои мазлумонро пошед. Ва боз, мо шаффофро дар яхдон барои «дарк кардан» glaze.
Суффия дар куллӣ
Компонентњо:
- тухм - 5 адад;
- сметана - 200 г;
- паниран косибӣ - 700 г;
- крахмал - 3 tbsp. юмҳо (бо болоӣ);
- шакар - 1,5 пиёла;
- ванилин - 1 пуч.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан як шаффоф дар якҷоягӣ? Razirayem панир косибӣ бо yolks, alternately илова сметана, крахмал ва ванилин. Онро бо шакар дар қафои қавӣ, ба монанди як моли ғафсшуда қамчин кунед. Бодиққат онҳоро ба оммавӣ парвариш кунед ва омехта кунед.
Мо дар як multivarka saucepan паҳн, greased бо равған. 65 дақиқа ба тарзи «Пухтупаз» таъин кунед. Муҳимтарин! Ҳангоми омода кардани шаффоф, зарф кушода намешавад ва раванди назорат намешавад! Пас аз он ки мо дар ҳолати "гармидиҳӣ" рӯй гардонем ва фурӯзон дар зери зарф пӯшида барои 30 дақиқаи дигар нигоҳ доред.
Акнун шумо метавонед торт пӯлодро ба як табақ иваз кунед ва дигар шириниҳои гармро лаззат дихед, аммо он беҳтар аст, ки онро ба як яхдон барои чанд соат фиристед. Ба ман имон оваред, ки каме ба ман таъсир мекунад, ва шӯҳрат боз ҳам зебо мегардад.
Soufflé панир дар косибӣ дар як дугонаҳои дуюм
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 500 г;
- сметана - 4 tbsp. юми;
- силсилаи semolina - 4 tbsp. юми;
- тухм - 5 адад;
- шакар - 1 пиёла;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- буттамева - 1/2 пиёла.
Омодагӣ
Дар панир косибӣ blender бо yolks, шакар Бахром, манго, сметана ва шакар омехта. Селролаҳо ба микроэлемент дар чунин кафкоми пурдарахт, ки дар як косаи болоӣ баста мешаванд, баста мешавад. Бодиққатонро ба сафедаҳо ба оммавӣ парвариш кунед, kneading аз боло ба поён. Ин ҳаҷми флюораро медиҳад.
Баъди паҳн кардани як равған бо равған, бо большевикҳо ва оро дар як дақиқа барои 30 дақиқа гузоред.
Ширини пиво-меваи сафед дар танӯрии микроэйр
Беҳтарин барои хӯроки солим ва омода кардани як дақиқа дақиқа. Шумо ҳанӯз барои субҳ вақти худро доред.
Компонентњо:
- себ - 1 адад;
- панир, косибӣ - 200;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Хориҷ аз пӯст аз як себ пур аз ширин, берун аз асл ва гирифтани он дар як grater калон аст.
Мо дар штампуҳо, ки барои намакчаҳои микромавҷро мувофиқат мекунем. Шумо метавонед онро пурра пур кунед - гулчанбар дар вақти пухта намешавад. Мо 5 дақиқа ба микроэнергетика фиристода мешавем. Мо онро нигоҳ медорем, онро аз қолинҳо дур кунед ва бо дорчин пошед.
Агар шумо ин суффияро дар танӯрӣ офаред, дар болои як қабати пӯлод пӯшонида мешавад, вале дар дохили он ҳамчун мулоим мемонад.
Барои тағир додан, себ дар як souffl curd мумкин аст бо ҳар гуна мева, сабзӣ сӯзишворӣ ва каду иваз карда шаванд.