Мо ба шумо якчанд вариантҳоро пешниҳод карда, барои санҷиши бензог пешниҳод менамоем, ки аз он шумо ба таври оддӣ барои қабул кардани торт лаззат мебаред .
Чӣ тавр пухтан як хамирро ба як торт - як дорухат пухтан?
Компонентњо:
- орди гандум - 150 г;
- тухм мурғи тару тоза - 6 адад;
- шакар растанӣ - 200 г;
- крахмал - 30 г;
- Ваниллин (ихтиёрӣ) - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои хамираи бодиринг комил барои торт, он муҳим аст, ки тухмро дуруст дуруст. Барои он, ки як контейнери амиқи чуқурро бигиред, онро бичаред, то ки каме фарбеҳро боқӣ намемонад ва мо онро хушк мекунем. Мо тухмро бо шакар дар он пайваст карда, онҳоро бо ғизо пайваст намуда, тадриҷан суръати тезтарро барои сесад дақиқа кам карда истодаед, бодиққат тайёр карда мешавад.
Баъд аз пошидан, омма тухм бо шакар бояд дар ду ва ним ё се маротиба афзоиш диҳад. Сипас, орд гулпечкардашудаи гандумро бо крахмал омехта, ва ванилинро, агар дилхоҳ бошад, ва хушхӯю хушк кунед. Ҳамчунин ба зудӣ қуттиҳои тайёрро ба қолаби гузошта, ки бояд аввал бо равған пӯшанд ва бо коғаз парронда шаванд. Дар деги худ дар танӯр ҷойгир кунед ва дар ҳарорати 185 дараҷа дар бораи чилу то панҷоҳ дақиқа истодаед. Агар рӯи пӯсти пешакӣ қаҳварангез сар шавад, мо формуларо бо фолгаи ё коғазӣ фаро мегирад.
Букуненти тайёр ҳангоми бо чашмаҳои ангуштдор пахш карда шуда, пухта баромадааст. Шумо инчунин метавонед бо омодагӣ бо луѓаи чӯб ё чархволӣ санҷед.
Хамиртуруши лучи бо ширин - дорухат барои торт
Компонентњо:
- Орди гандум - 330 г;
- тухм мурғи тару тоза - 6 адад;
- шакар растанӣ - 210 г;
- сметана - 210 г;
- Ваниллин (ихтиёрӣ) - барои тамиз.
Омодагӣ
Бисёр бодиққат мо аз тухмҳо аз сафеда ҷудо карда, ба онҳо шакар илова карда, онҳоро бо як омехта ё фишор то он даме, ки равшантар ва васеъ карда мешавад. Сипас равған илова кунед, vanillin агар хоҳед ва омехта кунед. Дар дигар оби камобӣ фарбеҳ ва иқтидори хушк, то сафедпӯстонҳои сафедпӯшро мезанад, онҳоро ба таври бодиққат ба масолеҳи тухм ва бодиққат омехта кунед. Мо орд гулпечкардашудаи гандумро кушода, бо ҳаракати дақиқ аз болои поҳо ба хамиртуруши гандумро бо як гилеми орд овардем.
Интиқоли гандум ба ғизои тайёршуда ба коғази қаблан равған ва пухташуда барои шакли нонпазӣ ва онро ба танӯр фиристед. Мо дар як дақиқа қариб дар ҳарорати 190 градус дар як дақиқа нӯшидем. Вобаста аз андозаи шакл ва ғафсии торт, вақти пухтупаз метавонад хеле фарқ кунад, бинобар ин, мо омодагии дандонҳои хушкро муайян мекунем. Аммо дар ҳар сурат, тавсия дода намешавад, ки бистари гармкунӣ барои бистар дақиқа кушода, барои пешгирӣ кардани ҳалли бесарусомонӣ ва талафоти шадид ва ҳаваскорона истифода барад.
Пӯсти нонпазӣ бо хокаи нонпазӣ
Компонентњо:
- орди гандум - 160 г;
- тухм мурғи тару тоза - 6 адад;
- шакар растанӣ - 210 г;
- хокаи нонпазӣ - 15 г;
- намак - рози;
- бензин шакар - 1 адад.
Омодагӣ
Дар як контейнер тоза, хушк, чуқур, тухмро мешиканад ва бо миксерон онҳоро шифо медиҳад. Бе тозакунӣ омехта, дар қисмҳои хурд илова шакар, шакар Бахром ва намак. Пойафзори дигар
Хеле бениҳоят библиявӣ ба бевосита вобаста аст, ки чӣ қадаре, ки шумо дар хамин марҳалаи гулпечи бесарусомонӣ мезанед. Шумо метавонед, албатта, 5 дақиқа маҳдуд кунед ва танҳо ба натоиҷи муваффақият ноил шавед, аммо барои беҳтарин натиҷа, тарғиб кардан мумкин аст, ки тарозуи шаффоф ба сӣ дақиқа. Пас аз он, ки банкадаи шумо хеле дилхоҳ хоҳад буд ва пас аз хунуккунӣ паси сар намешавад.
Оташро дар ҳарорати 190 дараҷа ва вақти интихоби он зарур аст, вобаста аз диаметри қолаби истифодашуда. Қолинтар аз қабати банка, вақти бештарро барои он омода мекунад.