Окошихка дӯстдоштан мумкин аст танҳо аз сабаби таркиби либос бошад, баъзан ҳатто ба монанди табақи дигар табдил меёбад. Аз ин рӯ, мо низ ба шумо дорухатро барои okroshki оид ба сметана пешниҳод, вале на ҳама дар як шабеҳи бичашонем.
Чӣ тавр ба cook oroshka оид ба шўрбои ва rайб?
Компонентњо:
- шир аз мурғ - 350 г;
- чӯҷаи мурғ - 400 г;
- об 2.7 литр;
- бодиринг - 3 дона;
- пиёз - 1 пиёз;
- radish - 10 адад;
- картошка - 5 адад;
- тухм - 4 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сметана - 150 мл;
- майонез - 50 мл;
- бодиён - 1 хӯша;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- хушбӯй - 5 пӯст;
- laurel - 1 варақа;
- кислотаи лимуи;
- хардал;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Гӯшт хуб шуст, рехт, дар як saucepan бо об ва пӯст, сабзӣ ва пиёз пиёз, бурида, дар нисфи, ва сабзӣ бояд дар якҷоягӣ ва ба гӯшт гузошта. Сипас филфили ширин ва, агар дилхоҳ, seasonings хеле дурахшон фиристед. Шўрбои бояд бомазза шаванд, балки бетараф бошанд. Ҳамчунин, тезтар тухм ва картошка дар "jacket" гузошта мешавад. Барои суръатбахшии тайёр намудани картошка, шумо метавонед як контейнери микромаъватро истифода баред, решаҳои дар ғилофро дар он ҷойгиршударо, танҳо барои 10-12 дақиқа дар қувваи барқ истифода баред.
Картошка ва тухм пеш аз буридани бояд хуб ба ҳарорати яхдон хунук шавад, ин хеле соддатар мегардад. Дар шўрбои барои чоряк соат то тайёр намудани намак, ва барои 3 дақиқа як лазер, баъд аз он аст, боварӣ ба зич ва инчунин барои сард кардани фиристед. Он албатта бояд дар яхдон сард карда шавад, то ки аз рӯи шўрбои бодиққат ҷамъоварии равғани бегуноҳ дар Окрожка. Танҳо чунин шўрбои бебозгашти равған метавонад барои хӯрок истифода бурда шавад. Пас аз картошка ва тухм, сипас ғалладонагиҳо ва косаҳои хурди гўшт, ва ниҳоят бодирингро буридаанд, бинобар ин онҳо намак нестанд, хусусан агар онҳо обанд. Сипас тамоми сметана бо майонез ва рехт шўр хунук. Акнун ба шумо лозим аст, ки табиист, намакин ва кислота бо ёрии хардал, намак ва кислотаи лимуи, мутаносибан. Ва танҳо пас аз, ки дар кабудї бирезед.
Дар дорухат барои okroshki бо ҳасиб дар об бо сметана ва майонез
Компонентњо:
- об - 1,5 литр;
- ҳасиб судак - 0.3 кг
- бодиринг - 5 адад;
- radish - 6 адад;
- картошка - 4 адад;
- тухм - 3 адад;
- сметана - 150 мл;
- майонез - 50 мл;
- бодиён - 1 хӯша;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- лимон - 1 адад;
- хардал омода аст;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Картошкаҳои пешакӣ дар пӯст ва тухм, ки онҳо бояд ба хунук, сипас пок ва бурида шаванд. Сабзавот, низ, шустани ва бодиринг ба мукааб, ва radish бо semicircles буриданд. Ҳасиб ба маҷмӯи ҷуброн хурд аст, зеро барои бичашидани ростаи тамоми компонентҳо бояд дар як spoon мувофиқ бошад. Ҳамаи ин мавсим бо яхмос ва майонез ва бо об пур. Об беҳтарин барои нӯшидании нӯшокӣ бо таъми бетараф аст, ҳама якбора рехт, вале мутобиқати мувофиқро ба танзим медарорад. Иловаи шарбати лимӯ ва шароб, ва сипас кабудї решакан. Пиёз беҳтарин бо намак mashed, Пас аз он хоҳад буд мулоим, ва пас танҳо баъд аз он, илова намак ба okroshka.