Röşti як табақи Швейтсария аст. Ин гуна номи ғайриоддӣ пас аз он аст, ки мо ба дренажии мо монанд аст . Сарфи назар аз он, ки оддӣ аст, табақ лазиз аст ва он вақт дар бисёр тарабхонаҳо пайдо мешавад. Чӣ тавр ба ryoshti бо панир, мо ба шумо мегӯям, ҳоло.
Зироат барои ryoshti бо панир
Компонентњо:
- картошка - 0,5 кг;
- панир сахт - 120 г;
- намак - ба тамошобин;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Картошка бодиққат шуста ва дар либоси омодашуда тайёр карда мешаванд. Сипас он пўсти ва се дар як grater калон аст. Панир низ дар як grater калонтар rubbed. Онро ба картошка илова кунед, омехта ва илова намакро бичашед. Барои пошидани он беҳтар аст, ки ба ШМШ бо қабати ғайриикро истифода баред, чунки дар таркиби ҳайвони тухм нест, ва панир гудохта ва сӯзанро ҳангоми гарм кардан. Аз ин рӯ, мо равғани растанӣ дар як шӯлаи frying гарм ва омехта картошка-панир дар spoon мизи. Метавонед бо пиёлаҳо дар бораи 5 см ва ғафсии тақрибан 1-1,5 см гиред. Дар ҳар ду ҷониб, дақиқа 4 дақиқа то қабати тиллоӣ.
Röşti бо ќаламфури пухта ва панир
Компонентњо:
- картошка - 500 г;
- равған - 100 г;
- red pepper - 2 адад;
- Қаламфури зард - 1 дона.
- равғани зайтун - 100 мл;
- баргҳои арugула - 50 г;
- панир мулоим барои пухтупаз - 750 г;
- crumb cheese - 100 г;
- намак - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Картошка пӯст ва се дар гиёҳ. Solim, омехта ва барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Дар ШМШ frying teflon, равған равған. Бо картошка ба афшураьои пайдошуда ғелондашуда, ва маҷмӯи паҳншавии шадиди як торт, на он аст, ки бо равған молидан. Fry ба ҷӯшӣ барои ташкили як қуттиҳои тилло аз 2 ҷониб. Баъд аз ин, тортро ба равған нонпазӣ кунед. Оғоз ба ҳарорати 180 ° гарм карда мешавад. Пиёла пиёла пиёда бо шамолҳои панир, намак ва ќаламфури мечашонем. Ҷамъоварии массаи панир дар ҷав ва оҷур дар танӯр барои 5 дақиқа.
Дар айни замон, қаламфури равғани зайтун бо сабзида ва бо пӯсида дар якчанд ҷой ҷойгир шудаанд. Онҳоро дар танӯрӣ то 10 дақиқа то пӯст мешиносед. Сипас, ҳар шафтолу аз тухмиҳо ва пӯст тоза карда мешавад ва ҷисм ба шишагинҳо бурида мешавад. Дар бораи як табақи калони ҳамвор мо ryoshti, ва дар болои ќаламфури ва баргҳои arugula мебошанд. Ҳамаи ин сабукфикрона бо равғани зайтун пошид.
Röşti бо панир ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- картошка - 600 г;
- равған гудохта - 4 tbsp. юми;
- панир гов - 60 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- занбурўѓњо (каналњо) - 130 гр;
- шўрбои мурғ - 50 мл;
- баргҳои мазлумонро аз худкоми тару тоза - 1 қошуқи;
- литр (қисми сафед) - 1 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Фармоиш ба ҳарорати 200 дараҷа гарм карда мешавад. Картошка тоза карда мешаванд ва се дар як grater калон аст. Онро бо об 5 дақиқа пур кунед ва сипас аз картошка бигиред, обро аз он ғунҷонед. Мо сиккаҳо бо ҳалқаҳои борикро шуста ва нисфи он ба картошка шуста, низ мастӣ мазлум, намак ва ќаламфури мечашонем.
Дар як ШМШ frying бо диаметри 25-26 см, барқарор кардани 1 tablespoon равғани зайтун ва равған. Мо онро ба картошка паҳн кардем