Clafuti як ширини фаронсавӣ аст, ки ба монанди кабуд аст . Дар поёни табақаи нонпазӣ, ягон буттамева мазлумонро ё меваҳо ва рехт як хамираи ширин дар болои боло. Биёед, имрӯзҳои хӯрокхӯрии klafuti бо гелосро баррасӣ кунем.
Clafuti - Бразилия Фаронса бо гелос
Компонентњо:
- тухм - 4 адад;
- гелос - 500 г;
- равған намакин - 50 г;
- шир - 200 мл;
- шакар - 50 г;
- орд - 100 г;
- Шакли Vanilla - 1 бастаи;
- шакар ориз - барои ороиши;
- об - 1 tbsp. spoon;
- намак - рози.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба каффофаи бо гелос пухтан. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 120 дараҷа пешоб кунед. Формула барои нонпазӣ фаровонӣ бо равған. Гелосҳо шуста ва бодиққат бо дастмоле хушк шудааст. Сипас устухонҳоро хориҷ кунед ва гелосро дар поёни қолин паҳн кунед. Ба орд бо шакар, ванилин ва намак омехта кунед. Баъд, дар як тухм нӯшидан, рехтани шираи тадриҷан об, об ва илова кардани равғанро резед. Мо хамирро ба homogeneity knace ва рехт, дар гелос. Акнун дар танӯр гузошта, ва 15 дақиқа дар 200 дараҷа ва 30 дақиқа дигар дар 180 дараҷа. Торте, ки мо ба салқин хуб медиҳем, онро бо хокаи шакар рехтем ва онро ба мизи гарм табдил додем.
Торт бо Clafouti бо гелос
Компонентњо:
- орд - 100 г;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- шир - 200 мл;
- гелос.
Омодагӣ
Гелос аз тухмии тухмиҳо, мо хоб мехӯрем, ки як ҳуҷраи ошёна бо як миқдори шакар ва мо омехта мекунем. Илова бар он бо тухм шакар боқимонда, илова намак ва рехт дар шир. Баъд аз ин, бодиққат илова кардани орд ва хамирро то он даме, ки пурра ба ҳам омехта мешавад. Формат барои нонпазӣ бо равғани растанӣ, мо гелосро дар он гузошта ва онро бо хамир пур кунед. Мо klafuti 40 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа гарм мешавем.
Klafuti бо гелос дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- крем 33% - 150 мл;
- гелос гудохта - 450 г;
- орд - 100 г;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- тухм - 4 адад;
- badem liqueur - 2 tbsp. юми;
- крем 22% - 450 мл;
- равған - 0,5 tsp.
- шакар ориз - барои ороиши.
Омодагӣ
Дар blender дар суръати паст, омехта орд, тухм, шакар, моеъ ва яхмос. Бе истироҳатро нагиред, тадриҷан крем боқимонда резед. Гелос ба афшура ва дренажии бодиққат холӣ. Мо косаи мулоимро месанҷем, ки буттамева дар поёни формаро пӯшед, омехтаи тухмро бирезед ва торт барои 50 дақиқа дар тарзи "оҷил" тайёр кунед. Сипас порчаи тайёр бо шакар ориз пошед ва хизматҳои гармро пошед.
Clafouti бо гелос ва себ
Компонентњо:
- орд - 100 г;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- себ - 3 адад;
- гелос - 400 г;
- шир - 300 мл;
- тухм - 4 адад;
- шакар - 120 г;
- равған - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Тухмҳо бо шакар то қафои дарахти лоғарро зада, дар шир рехт ва равған гудохта шуд. Ҳама бо як омехта то пошиданй гардед. Акнун мо 2 себ тоза, ба иловаро бурида ва шарбати лимӯ рехт. Сипас, мо устухонҳоро аз буттамева хориҷ мекунем, ки мо равғанро бо равған рехтем, мо себ ва гелосро паҳн кардем. Резед ба болои санҷиш ва дар танӯр барои 35-40 дақиқа гузошта, ба 200 дараҷа гарм. Баъд аз ин, мо аз торт аз қолаби мегирад, онро бар он, оро себи боқимонда ва онро бо шарбат пур. Барои омодасозии он, обро бо 2 tablespoons шакар омехта кунед ва онро дар оташ суст кунед.
Klafuti бо Cherry аз Seleznev
Компонентњо:
- гелос гудохта - 500 г;
- орд - 60 г;
- шир аз гов - 200 мл;
- равғани шир 33% - 100 мл;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 200 г;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Cherry омехта бо нисфи хидмати шакар ва крахмал. Тухм алоҳида бо шакар ва орд боқӣ мемонад. Дар омехтаи тухм, илова шир ва яхмос гарм, шӯр. Сипас равған гудохта, боз такрор кунед. Омехтаи моеъ ба шакли оташкашӣ тобовар аст, мо гелосро ба боло ва оҷур дар 180 дараҷа 50 дақиқа паҳн мекунем.