Агар шумо аллакай идора кардаед бо роҳбандӣ ва компакт дар фасли зимистон, ва blackcurrant ҳанӯз боқӣ мемонад, шумо метавонед аз он як ширин шадиди хушк ва хушбӯй. Чунин нӯшокии спиртӣ то ҳадди имкон каме машруботи спиртӣ истеъмол мекунад.
Чӣ тавр ба шоми шарбат аз currant сиёҳ - як дорухат бе хамиртуруши
Компонентњо:
- currant сиёҳ - 5 кг;
- оби филтр - 2,5 литр;
- мавизҳо - 1 пӯлоди калон;
- шакар - 2-2,5 кг ё ба бичашонем.
Омодагӣ
Ҳангоми тайёр намудани шароб аз хона аз currant сиёҳ, мо ба буттамева дар як косаи паҳн ва Маш он бодиққат бо толори чӯб ба даст маслиҳати замин, ки тамоми буттамева нест. Акнун ду литр об ба контейнер илова кунед, дар шакар рехтед, пӯсти нолозимро ҷойгир кунед ва ҳама чизро пеш аз он, ки кристаллҳои шаклро пароканда кунед, хуб кунед.
Мо зарфе бо селлюларо, ки онро бо як зарф, дар ҷои хунук барои як ҳафта фаро мегирад, мундариҷаи мундариҷаи рӯзона бо spoon чӯб ё spatula ҷойгир кунед. Пас аз гузаштани вақт, шиддат ва Маш бо дока, ҷудо кардани афшура (wort) ва constituent сахт. Нишон бояд ба зарфе рехта шавад, ва тухмҳо ва пӯстҳо бо оби боқимонда рехта мешаванд, агар лозим бошад (агар озмоиши садақа миқдори кофии нокифояро намоиш диҳад), шӯр ва боз ҳам барои дувоздаҳ рӯз давед. Дар бораи кӯзаи бо wort мо доми обро гузоштем ва онро дар ҷои торикӣ гузоштем.
Акнун мо порчаи дуввумро филтр кардаем, моеъи натиҷа ба қисми якум дар кӯзаи, омехта, ва зери қабати гидротехникӣ мо барои дувоздаҳ рӯз боз меравем.
Баъд аз муддате, қабати болоии қабати якҷояро бо як қабати якҷоя якҷоя кардан, кӯшиш накунед, ки ченаки таъсирро тағйир диҳед ва филтри поёнро ба воситаи чормағз бо чормап ғаддор ғуборед, бо витамини ифлос омехта ва бори дигар зери якчанд ҳафта гузошта мешавад. Баъд аз ин, мо шароби анҷуманро бо ёрии сӯзандорро партофта, онро бо суфраи пахта ва об додан мумкин аст ва ба зарфҳо рехтем. Барои нигаҳдории дарозмӯҳлат маслиҳат дода мешавад, ки на камтар аз ду маротиба дар як ҳафта лимӯдан ташкил карда шавад ва онро илова кунед.
Чӣ тавр ба шоми шарбат аз currants сиёҳ ва сурх - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- currant сиёҳ - 3 кг;
- сурх сурх - 2 кг;
- оби филтр - 4 литр;
- мавизин - 1 пӯлод;
- шакар гулӯгир - 3 кг ё ба бичашонем.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, барои тайёр кардани шароб мо як омехтаи currants сиёҳ ва сурх истифода мебарем. Мо ба буттамева ношинохта бо пеститсони чӯб гузошта, онро дар зарф ё шиша гузоштем. Мо шарбатро аз об ва шакар омода месозем, онро хунук кунед ва онро бо массаи бодом пур кунед.
Баъд аз муддате, бо шаробро аз шир бурида, якчанд маротиба бо равған пахта резед ва сипас дар шиша резед ва онро дар ҷойи нигаҳдории об ҷойгир кунед.
Агар, мувофиқи омодагии шароб, он рӯй медиҳад, ки таъми ӯ аз як чизи зиёдтар аз гиёҳхӯрдатарин чизест, ки мехоҳам ба охир мерасад, вазъиятро осонтар кунад. Мо каме шакар ба шароб хурӯс медиҳем ва барои муддате кӯтоҳтар меравем, сипас шаробе, ки шаробро аз селлет ба ҳам мепайвандад, онро боз мекунад ва сипас онро шуста.