Брага дар гандум таркиби спирттарин дорад, ки дар таркиби спиртӣ мавҷуд аст. Тайёрӣ бисёр кӯшиш ва вақт мегирад, баъзе сабрро талаб мекунад, аммо накҳати носозии нон ва шириниҳои он барои худашон гап мезананд. Ин боварӣ дорад, ки moonshine ғалла дар хусусиятҳои сифати он аз шакар беҳтар аст.
Чӣ гуна ба гандум гандум додан мумкин аст?
Беги гандум нисбат ба моҳшине, ки дар таркиби он сифат ва хушбӯй ҳисобида мешавад. Барои омода кардани чунин спирти спиртӣ, шумо бояд якчанд марҳила гузаред:
- Ҳама чиз бо интихоби ғалладон оғоз меёбад, ки сифати хуб ва тару тоза нест. Гандум аз партовҳо ва ашёҳои нодуруст мегузарад.
- Гандум ба оби 3-4 см рехта мешавад, барои як рӯз тарк мешавад. Гандумҳои тиллоӣ нарм ва тару тозатар мешаванд.
- Тавсия дода мешавад, ки гандумро парвариш дихед, зеро дар донаҳои пухташуда бештари enzymes мавҷуданд, ки крахмалро ба шакарҳои гуногун ҷудо мекунанд.
- Омодагии бромҳо аз гандум аксари шӯриши ғалладонаро дар бар мегирад. Чошнии полезӣ ҷамъоварӣ ва бо фатир (агар бисёр гандум) ё дар офтоб, ё батарея (ҳангоми ғалладон хурдтар) хушк карда шавад. Томин ба ҷасури ширини ширин медиҳад.
Чӣ тавр парвариши гандум барои braga?
Гирифтани гандум барои бӯҳрон раванди ҷолиб аст. Ин хуб аст, ки тамошо кардани навдаҳои гандум аз гандум. Агар офтоб дарҳол ба нақша гирифта шавад, пас лозим нест, ки хушк кардани хушкро талаб карда шавад. Шумо метавонед фавран молро таҳрир кунед ва тайёр кардани bgро оғоз кунед. Танҳо се компонент барои нашъу ниёз лозим аст.
Компонентњо:
- гандум - 4 кг;
- об 50 мл;
- manganese - 25-30 г.
Омодагӣ
- Гандуми гандум дар як контейнер гузошта шудаанд ва дар ҷои гарм дар торик ҷойгир шудаанд.
- Ҳар соат 6-8 соат ғалладона омехта ва хушк мешавад.
- Брагаи гандум беҳтар аст агар шумо матои обро резед ва ғалладонаро пӯшед. Пас онҳо пӯсида намешаванд.
- Се рӯз пас, вақте ки sprouts пайдо мешаванд, шумо бояд онҳоро дар як ҳалли сусти перманганати калий барои тақрибан ним соат нигоҳ доред. Ин бадбахтии оқилона аст.
Braga дар герб гандум - дорухат
Истеҳсоли алюминий дар хона аз биометрӣ ба гандум дар гандум ниёз надорад. Барои дорухат озод нест, гандум зимистон беҳтар аст. Шумо метавонед ғалладонагиҳо пеш аз вуқӯъ, вале ин андозаи корро зиёд мекунад. Аз ин рӯ, шумо метавонед бе услуби усули кӯтоҳ истифода баред. Реза кардани германи ғалладонагиҳо тавсия дода намешавад.
Компонентњо:
- Гандум - 5 кг;
- об;
- шакар - 5 кг.
Омодагӣ
- Дар ғалладони germinated бо 0,5 кг шакар, омехта, бо об рехт ва дар муддати 10 рӯз дар гармӣ.
- Ба қабати дигар резед, илова кунед 3 кг шакар ва 3 литр об.
- 8-10 рӯзро тарк кунед.
Дар гандум бе гандум
Braga аз гандум барои моҳе, ки бе рӯшноии ғалладон дода мешавад. Ин дуруст аст, ки ҳамаи имконоти барои паррандапарварӣ баррасӣ карда мешавад, сипас бегона пок, бидуни ифлосшавӣ ба даст оварда мешавад. Гандум зимистон аз ҳама мувофиқ аст: он боварӣ дорад, ки ғалладонагиҳо бояд на камтар аз ду моҳи пас аз ҳосил гирифтанро нигоҳ доранд.
Компонентњо:
- Гандум - 5 кг;
- об;
- шакар - 5 кг.
Омодагӣ
- Гандумро дар як контейнер барои fermentation дар қабати қабати гузошта, об пур аз 3-6 см дар боло тарк кунед.
- Бо дока, фаро дар ҷои торик сард барои як рӯз ва ним.
- Иловаи 1,5 кг шакар. 6-7 рӯзро тарк кунед.
- Дар натиҷа дар як контейнер калонтар (омехта кафке хоҳад шуд), рехт, ҳалли шакар боқимонда бо об, бодиққат омехта.
- Дар ҳарорати 26-30 дараҷа барои 7-8 рӯз гузоред.
Брагаи гандум бо шароб ва шакар
Шакли дорухои гандум бо шароб ва шакар бо fermentation суръатбахш аст. Ба ҷои иваз кардани шакар, шумо метавонед шарбати шакарро такрор кунед: Бо шарофати он, раванди fermentation суръатбахш аст. Аз ин рӯ, барои чунин як шарбат, оби ошомиданӣ бояд дар оби гарм нобуд карда шавад, ҳалли ниҳоӣ ба напазед, пас аз кушода кардани кафк ва соат дар гармии паст, илова кардани қошуқи шарбати лимӯ ё кислота.
Компонентњо:
- Гандум - 1 кг;
- об - 4 литр;
- хушк омехта - 15 г;
- шакар - 250 г.
Омодагӣ
- Ҳаво гармшудаи сабзавотро (65 дараҷа) бо об гузаред.
- Хуб хуб омехта, онро гарм кунед ва онро барои як соат тарк кунед.
- Он бояд омехта ба 71-73 дараҷа гарм ва нисфи дигарро тарк кунад. Баъд аз хунуккунӣ, ба зарф бирезед, ки дар он ҷо фахр хоҳад шуд.
- Иловаи хамиртуруши хушк.
- Шакар қаблан дар оби гарм пароканда ва ба омехта илова карда мешавад.
- Шакли обро насб кунед ва зарфро пӯшед. Брага бо хамиртуруши гандум бояд 5-7 рӯзро истифода бурд. Пас аз он лозим мешавад, ки боз як бори дигар боз шавад ва боз боз шавад.
Брага гандум дод
На танҳо ғалла метавонад маҳсулоти хушкшударо ба даст орад. Шахси оддӣ аз гандум аз ғалладона гандум, ки ба замин орд аст, гирифта шудааст. Зарур аст, ки илова кардани хоке аз ҷав ва арғувонӣ. Мушкилии навоварон ин аст, ки барои эфир-амилаза ва глюкулилази 1 мл барои ҳар як килограмм ба бутет бояд зарур аст.
Компонентњо:
- Wheatgrass - 1 кг;
- alpha-amylase ва glucoamylase - 1 мл ҳар як;
- об - 4 литр;
- хамиртуруши - 1 г;
- љавдор - 75 г;
- ҷав, 75 г.
Омодагӣ
- Нигоҳубини об ба напазед, илова кардани ғалладонагиҳои мазлумшуда.
- Ранги ва fry ҷав ва дар як blender, маҷмӯъи, илова ба омехта.
- Хомӯш аз ШМШ аз оташ, cover, сард.
- Баъд аз хунуккунӣ ва хунуккунӣ, илова кардани alpha-amylase ва glucoamylase. Иловаи хамиртуруши.
- 6-8 рӯзро тарк кунед.
Braga аз орди гандум - дорухат
Браи аз орди гандум ба онҳое дахл дорад, ки барои як ё сабабҳои дигар ғалла ё ғалладонагӣ надоранд. Кнштар осонтар аст, он дар ҳар як мағозаи фурӯхта мешавад. Дар дорухат баъзан илова кардани лентаи сабзро дар сатҳи 150 гр дар як 1 кг орд, ки ба гармии хунукшуда илова карда мешавад.
Компонентњо:
- орди гандум - 500-600 г;
- хамиртуруши - 10 г;
- об - 2,5-2,7 л.
Омодагӣ
- Резед орд ба оби гарм ва гармии паст барои 7-8 дақиқа нигоҳ дошта, оҳиста-оҳиста ба напазед меояд.
- Пас аз ним соат ба фурӯзон табдил кунед ва корро барои хунуккунӣ иҷозат диҳед. Агар дорухои гандум гандумро дар бар мегирад, пас онро дар ин марҳила илова кунед.
- Зарфҳои борик, илова хамиртуруши хушк. Дар як ҳафта истодагарӣ кунед.
Braga оид ба гандум гандум
Braga оид ба гандум сабз як ҳалли шавқовар аст. Махсусан лаззат хоҳад омад, агар дар чунин malt якчанд намуди ғалладона омехта. Малт пухта ва замин метавонад дар мағозаи омода харидорӣ карда шавад, ва агар хоҳед, шумо метавонед худро тайёр кунед. Агар хамиртуруши пахш карда шавад, вале хушк намешавад, онҳо бояд бештар гиранд - аллакай 500 гр.
Компонентњо:
- лимуи сабз - 10 кг;
- об;
- хушк омехта - 100 г.
Омодагӣ
- Ба malt дар як saucepan ҷойгир кунед. Иловаи об ва то омехта кардани ҳамвор.
- Шамъро пӯшед, то 62-63 дараҷа, баъд аз як соат дар як оташфишонӣ 1,5 соат бардоред. Ҳар як сесадр як соат бирезед.
- Баъд аз он, дандон ба гандум ба як контейнер рехта мешавад, ки дар он хамиртуруши об дар фасод қарор дода шудааст.
- Омехта бояд барои як ҳафта барои ҳарорати аз 18 то 23 дараҷа ҷойгир карда шавад.
Брага аз гандум ба шумо
Омодагии дандон аз гандум барои moonshine метавонад ба таҷрибаи шавқовар табдил ёбад, масалан, арӯсии Ҷопон. Барои ин, шумо бояд маҷмӯи консентратҳои махсуси ин фунгентҳоро ба шумо занг занед. Мушкилот ин аст, ки он қариб як моҳ барои интизории фишороварӣ мешавад. Барои ин, бӯи махсуси маҳсулоти fermentation илова карда шудааст. Хӯрокҳо бояд пешакӣ тоза карда шаванд, вагарна дандонҳои шумо дар гандум метавонад fermented ва бадтар.
Компонентњо:
- орди гандум - 1 кг;
- шумо - 9 г;
- об.
Омодагӣ
- Ба орд бо об (5 литр) ва омехта то омехтаи гемоглобин ноил шавед.
- Илова кардани шумо, омехта кунед.
- Табиатро пӯшед ва онро дар ҷои торикӣ 25-30 рӯз гузоред.
Honey Brag оид ба гандум
Бӯалӣ бетафовутӣ гандумро бо гандум ба даст овардааст. Чунин омехта ҳеҷ чизи бо макон, ҳатто асал succulent ба доду омехта. Маҳсулоти аъло ба даст овардан мумкин аст, агар шумо ин гуна нӯшокиро дар сатилҳо ё решаи худ нигоҳ медоред. Шумо метавонед nutmeg, дорчин ва шукуфтани мечаҳмед.
Компонентњо:
- асал - 5-6 литр;
- об - то 7 литр;
- гандум - 1 кг.
Омодагӣ
- Гандум гандум бо ҳалли 200-300 г асал рехта, дар об пошед.
- Пас аз 5-7 рӯз, бирезед асал боқимонда, дар об об (6 литр).
- 10 рӯзро тарк кунед.