Забони туркӣ барои сарват ва гуногунии хӯрок ва ҷолиби он дар хӯрокҳо маълум аст, бинобар ин, агар шумо ҷустуҷӯ кунед, ки доруе, ки дар ҳаво хунук аст, метавонад қаҳва ва гарм кунад, пас ин хӯрокҳои туркӣ, ки шумо бояд бичашед. Дар поён мо метавонем дорухои шӯрбо дар Туркия - як табақи дурахшон ва сафедаи сафед.
Шӯрбофе дар Туркия
Биёед, бо версияи классикӣ шӯрбо лимуи сар карда, илова бар ба лаблабуи сурх, помидор, нахӯд ва дигар ғалладонҳо - биринҷ ва гиёҳҳо дохил мешаванд.
Компонентњо:
- насбҳо - 1/2 д.
- bulgur, биринҷ - мувофиқи 1/4 мақола;
- равған - 75 г;
- пиёз - 115 г;
- дона сирпиёз - 2 адад;
- помидор - 165 г;
- помидор, помидор - 45 г;
- шўрбои мурғ - 2.2 литр;
- Навъњои хушк - 1 tbsp. spoon;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- филфили помидор - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз Spasseruyte ва онро бо сирпиёз бурида омехта. Вақте ки охирин хушбӯии худро тарк мекунад, иловаҳои помидор ва помидор илова кунед. Помидор бояд дар картошка mashed пароканда шавад - ин илова кардани хўришҳо: наъли хушк, помидор, ќаламфури ва намак. Дар равған резед ва болиштро бо биринҷ илова кунед. Вақте ки шўравӣ ба напазед меояд, кам кардани гармӣ ва аз шӯрбоҳо то бодан ва гиёҳҳои сиёҳ резед.
Чӣ тавр ба шӯрбо бофандагӣ бо помидор пухтан мумкин аст?
Варианти дигари шӯрбо туркӣ дар фасли тобистон бештар мувофиқ аст, зеро он дорои ширинии аҷибе бо сабаби ҳузури шарбати лимӯ, заҳрогин ва кабудӣ мебошад.
Компонентњо:
- лимосҳои сурх - 390 г;
- пиёзҳои сурх - 115 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- помидор - 380 г;
- сабзӣ - 260 г;
- ќаламфури ширин - 115 г;
- як хоке пекси сабз;
- заҳрогин - 1 қошуқи;
- помидор - 1 tbsp. spoon;
- шарбати як лимӯ
Омодагӣ
Пеш аз он, ки шӯрбо дренажро созед, лаблонро дубора гузоред. Омода кардани як ҳасиб сабзавот аз зиреҳҳои пиёз, сабзӣ зављааш ва strout қаламфури ширин. Вақте ки сабзавот нарм мегардад, онҳоро бо помидор омехта кунед ва то даме, ки охирини онҳо ба картошка пашта шаванд, интизор шавед. Пеш аз илова кардани помидор, меваҳои мумкин аст ҷӯшон ва сабусакҳо онҳо. Помидор мавсими бо paprika, зира, илова шарбати лимӯ, рози шармовар аз намак ва рехт, насб. Дар таркиби ШМШ бо се литр об резед, то он даме ки лимӯҳо нарм кунанд. Пас шӯрбо метавонад фавран, бо гиёҳҳои ширӣ, сметана ва рози портрет илова карда шавад, ё шумо метавонед шӯрбо-равғанро дар туркӣ пухта метавонед, мӯҳтавои ШМШ бо blender то ҳамвор.