Дар дорухои буғуллаҳо дар ватани худ дар ҷануби ИМА маъмул аст. Сирри пухтупази чунин чӯҷа як чошнии пинҳонӣ аст, ки метавонад дар шакли тайёрӣ дар ҳама қишлоқҳои амрикоӣ харидорӣ карда шавад. Мо кӯшиш менамоем, ки чунин дастурро бо дастони худ такмил диҳем ва мубодилаи варақаҳои муваффақонаи шумо бо шумо.
Қаҳрамонҳои буфоли - дорухои аслӣ
Қаҳваҳои классикӣ бо чошнии буфлалӣ - як табақ на он қадар муфид аст, балки ҳама чиз, чунки мурғ пеш аз пухтани нафт ҷӯшидани то охурравӣ, ва танҳо баъд аз он бо чошнии омехта. Он рӯй аз аҷиб аст, ки лазиз ва зараровар аст.
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 25 адад;
- Шириншоҳи шимолӣ - 15 мл;
- чошнии гарм - 165 мл;
- равған - 75 г;
- сирко шароб - 15 мл;
- равғани растанӣ барои фишори амиқ.
Омодагӣ
Ба болҳои мурғ тайёр кунед, то онҳо хуби хушк, хушккунӣ ва сипас бурдани маслиҳатҳое, ки гӯшт надоранд. Чӯҷаро дар қисмҳо ба равғани preheated бурида, сипас онро ба косаи коғаз интиқол диҳед.
Чошнӣ барои болҳои буфлоқона осонтар аст. Дар saucepan, гузошта равған, дар сирко, чошнии гарм ва ҷӯшон бирезед. Бигзор равған пароканда кунад ва бо дигар компонентҳо омехта кунед. Вақте ки ҳамаи болҳои тайёр аст, танҳо онҳоро дар saucepan гузошта ва хуб омехта.
Қаҳрамонҳои буфлюл - як дорухат дар танӯр
Вариантҳои муфид аз болҳои мазкур ин дорухат мебошанд. Ин равғанро истифода намебарад, ва болҳои тез ба маҷмӯи тару тоза паҳн мешаванд.
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 540 г;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- ҳаракати помидор ва paprika - 1/2 қошуқи ҳар як;
- сирко cider себ - 25 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- Пиёз ва сирпиёз хушк - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Баъд аз борон ва хушк кардани болҳои мурғ, онҳоро дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед ва онро ба як қабати болаззат то 210 дараҷа барои 45 дақиқа фиристед. Задани равғани растанӣ бо як шарбати сирко ва ситрусӣ. Ҳама чизро дар оташ ҷойгир кунед, равғанро аз рӯйхат рехт ва бигузоред, ки чошнии пиёла рафтан гиред. Иловаи намак ва чошнии бо мурғ пухташуда. Қаҳваҳои мурғи буфоли ба мизе, ки имконпазир аст, бо сӯзанакҳои сафед шаҳодат медиҳанд.
Дорухат барои болопӯши буфолӣ бо асал дар танӯр
Дар дорухои аслӣ илова кардани асал ба чошнӣ барои чӯбҳо, вале дертар, барои сарвати зиёди, консерваҳои хона оғоз омехта чошнии гарм бо асал кам ва напазед, то мувофиқати ширин.
Компонентњо:
- болҳои мурғ - 1,8 кг;
- равған - 65 г;
- чошнии гарм - 115 мл;
- асал - 15 мл.
Омодагӣ
Қаҳвахона тайёр кунед ва дар гурӯҳҳо дар таркибҳои даҳон тиреза кунед. Дар ҳоле, ки пӯст дар болҳои мурғ мурғ аст, то тайёр кардани чошнии. Реза кардани равған ва якҷоя бо чошнии ҷолибе. Вақте ки чошнии дарёфтани напазед оғоз меёбад, онро бо асал омехта ва барои 2-3 дақиқа напазед. Ба чошнии омода бо болҳои омехта ва хуб омехта кунед.
Чӣ тавр ба болҳои болопӯши хӯрок пухтан
Компонентњо:
Барои болҳои:
- канори мурғ - 1,2 кг;
- paprika - 1 қошуқи;
- сирпиёз зављааш - 1 tbsp. spoon;
- филиали росимари.
Барои чошнӣ:
- равған - 45 мл;
- Soggi cholucha - 45 мл;
- кетер - 65 мл;
- сирко - 25 мл;
- шакар қаҳваранг - 65 г.
Омодагӣ
Бо болишти мурғ бо хушк кардан, аз бурдани маслиҳатҳо ва маринат дар омехтаи paprika, сир ва решакан бо намак. Чӯҷаи бодиринг дар 190 град 45 дақиқа пухтан. Барои чошнӣ, равған гудохта бо shellucha, кету ва шакар, омехта чошнии то кристаллҳои шакар пароканда ва онро бо болҳои якҷоя кунед.