Забҳо чошнӣ аст, ки бичашад аз хӯрокҳои гӯштӣ қавӣ ва қуллақ мекунад. Барои тайёр кардани онҳо имкониятҳои зиёде мавҷуданд. Биёед, баъзе аз доруҳоро барои шумо дида бароем.
Гӯшти гов бо орд
Компонентњо:
- шир - 100 мл;
- равған - 1 қошуқ;
- намак, ҳанут - барои бичашонем;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- об.
Омодагӣ
Дар як saucepan хурд рехт як шир каме, онро дар нисфи бо dilute ва ба напазед оварад. Баъд аз ин, илова равған, гузошта намак ва ҳанут ба мечашонем. Дар зарфҳои алоҳида, орд дар як миқдори ками об шуста, то ки ҳеҷ гуна қитъае тартиб дода нашавад ва омехта ба чошнии бо дандонҳои борик. Мо гармиро кам мекунем ва пухтанро омехта мекунем, то даме, ки қабатҳои гилинро шӯрем.
Сметана барои сметана
Компонентњо:
- пиёз - 3 адад;
- сметана - 250 мл;
- орд - 3 tbsp. юми;
- об - 1 адад;
- шўрбои гӯштӣ - 0,5 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои равған;
- кабудї - барои ороиши.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба чошнӣ барои гӯшт пухтан? Пиёз тоза карда мешаванд, софдилона ва резинӣ дар равғани растанӣ то қубурҳои тиллоӣ. Сипас мо оташро ба ҳадди ақал кам мекунем, рехтани шўрӣ, зарф ва пошидани 20 дақиқа. Дар сметана илова орд, намак ва ќаламфури ба бичашед. Ҳама амиқ ба омезиши ҳамоҳангӣ омехта, сипас рехтани оби нӯшокии оби гармро рехт. Акнун омехтаи яхмос бо пиёз, илова оташ ва пайваста абрҳоро, биёед омехта ба напазед. Мо чошнӣ дар чошноб гузошта, кабудии сиёҳ печонида, онро ба гӯшт медиҳем.
Чошка помидор барои гӯшт
Компонентњо:
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- об - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза - агар мехостанд.
Омодагӣ
Чӣ тавр як чошнии гӯштӣ? Дар як деги хурд, бирезед як оби каме судак ва дар оташдон гузошта. Пас мо гузоштем
Илова ба як қатор ашёи хушк ва ҷӯйбор, ҷуворимаккаҳои гуногун, ба монанди асал-хардал , ё қаймоқ бо панир, кӯмак хоҳанд кард, ки ба мазза ба гӯшт илова кунед. Бештар